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苏州：蔬菜交易量稳步上扬
分析师：张晓婷
本周（8月27日-8月31日）天气持续晴好,苏州南环桥市场各项农副产品交易持续兴旺.交易量方面,蔬菜交易增长明显,水产品供销两旺,鸡蛋交易稳中有升,猪肉交易平稳；方面：蔬菜有涨有落,水产品、鸡蛋、猪肉稳中有跌.
本周市场蔬菜交易量稳步上扬,蔬菜日到货量2900吨左右,整体有涨有落.目前市场内绿叶菜的上市量逐渐在增加,但部分叶菜的是上涨的,比如空心菜、小白菜、芹菜、生菜等,周环比涨幅分别是13%、14%、15%、26%.中秋临近,节日前后受市民喜爱的芋艿（3.9元／公斤）、山芋（2.3元／公斤）又成为热销商品,销量见涨.本周食用菌类上扬,金针菇（52元／公斤）、蘑菇（8.0元／公斤）、香菇（8.0元／公斤）、地平菇（5.0元／公斤）,周环比分别上涨了2%、3%、4%、6%.随着开学季的到来,市场内白菜、萝卜、青椒、包菜等蔬菜的需求量开始增加,也呈上扬走势,周环比有5%~16%的涨幅.后期随着秋菜大量上市,预计后期蔬菜的上市量会增加,有下行的空间.
本周水产区供销两旺,虾类的上市量小幅增加,有所回落,基围虾（41.1无／公斤）、草虾(40.3元／公斤)环比分别下跌3%、5%.目前水产区小龙虾上市量逐渐减少,批发价在76元／公斤,与上周环比基本持平,但较月初上涨了9%.河蟹的日上市量仍然不多,也比较平稳.预计后期随着中秋节临近,河蟹的上市量会有所大增.
本周鸡蛋稳中有跌,目前批发价为10.6元／公斤,每公斤较上周下跌了02元.进入8月后,受蛋鸡产蛋量下降以及月饼厂家中秋备货等因素影响,鸡蛋持续攀升.近日,随着高温天气的缓解,蛋鸡产蛋量有所提高,市场供给增加,鸡蛋批发出现小幅回落.
本周猪肉批发价每公斤1Q.8元,比上周下跌3%,猪肉销量整体平稳.预计,后期随着中秋、国庆节等节日临近,猪肉需求有可能进一步增加,猪肉仍将保持高位运行.
（作者单位：苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息部）
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