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粥道暖我心
策划/ 本刊编辑部 执行/ 王佳琳 摄影/ 王汀
养生粥源自中国千年传统文化,自古以来,就备受历代养生家的重视,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一.粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体.任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌.
小寒
小寒正处三九前后,素有“小寒大寒,冷成冰团”的说法.因此小寒节气到来,预示一年最冷的时候到了,喝粥是养脾胃驱寒的首选,古人也有针对小寒时节人们滋补过多而吃些粥品,以养脾胃的措施.腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效,其中糯米温脾益气,适于脾胃功能低下者食用；花生润肺、和胃、止咳、利尿.
大寒
大寒是二十四节气中的最后一个.冬至一阳初生,经小寒至大寒,阳气逐渐强大.羊肉萝卜粥有助于元阳、补精血、益虚劳.羊肉性温味甘,能益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒,是冬季防寒温补的美味之一.白萝卜对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用.
立春
春季第一个节气标志着春季的开始,最严寒的时期基本过去.中医认为,立春宜吃“升发”的食物,饮食以补气为主.韭菜虾仁粥养脾胃,固肾助阳,行气活血,适合立春时节养生滋补食用.韭菜,又称“起阳草”,立春时节适当食用韭菜可以养护人体的阳气,还能增加人体对细菌、病毒的抵抗力甚至可以直接杀灭病菌,有益人体的健康.
雨水
气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水.但随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏,湿邪留恋难以去除.山药红枣银耳粥能够祛除湿邪.山药补中益气、消渴生津；枣含有多种营养成份,能补中益气、养血安神；银耳有益气养阴、润肺止咳、补脾开胃的功效,能增强免疫力.
粥道暖我心论文范文结:
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