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发际线的救星维生素B7
段梅红
在B族维生素这个大家庭中,有—个成员具有“拯救发际线”的神奇功效,它就是维生素B7,也被称为生物素或维生素H.维生素B7在动物肝、肾、酵母、牛乳中含量较多,是—种维持人体自然生长、发育和机能健康的必要营养素.
维生素B7的主要功效
维生素B,是合成维生素C的必要物质,也是人体脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的,能增强人体的免疫反应和抗感染能力,稳定正常组织的溶酶体膜,维持机体的体液免疫、细胞免疫并影响一系列细胞因子的分泌.它还可以帮助人体将碳水化合物转化为葡萄糖,从而为人体提供能量.维生素B,对于防治脱发有一定功效,一定程度上,它还能预防现代人常见的少年白发问题.
维生素B7与生蛋清
有人会因为养生或提高体能吃生鸡蛋,但其实生食鸡蛋并不安全.1916年,科学家发现生鸡蛋清具有毒性.生鸡蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质——抗生素蛋白.1927年,科学家再次研究发现,长期喂食生蛋清的大鼠,会患上一种表现为严重皮炎、脱毛和神经肌肉机能异常的综合征,并将其称之为“卵白损害”.造成损害的原因是抗生素蛋白在肠道与维生素B,紧密结合成复合物,影响人体对维生素B,的正常吸收和利用.
维生素B7缺乏的表现
维生素B,广泛存在于自然界的各种食物中,并且可以在人体内通过肠道细菌作用自行合成.人体每日的维生素B,所需量仅为30微克,因此一般人不会缺乏维生素B,,也不需要额外补充.但是,如果膳食中缺乏维生素B,,同时大量使用抗生素,造成肠内细菌死亡,人体则无法自行合成维生素B,；或长期注射全静脉营养而忽略在营养液中加入维生素B7,都可能导致人体缺乏维生素B,.
维生素B,缺乏的表现主要以皮肤症状为主,如毛发变细、无光泽,皮肤干燥,出现鳞片状皮炎、红色皮疹.严重者的皮疹可延伸到眼睛、鼻子和唇部周围.此外,还可能伴有食欲减退、恶心、呕吐、麻木、精神沮丧、疲乏、肌痛、高胆固醇血症及脑电图异常等.
维生素B7的补充来源
维生素B,是水溶性维生素,在人体体内仅停留3~6小时,所以缺乏维生素B,的人群必须每天补充.需要补充的人群有：爱吃生鸡蛋、喜饮酒者；服用抗生素或磺胺药剂者；头发稀疏的男性；处在妊娠期间的妇女等.
天然食物来源：瘦肉、牛奶、牛肝、蛋黄、草莓、柚子、葡萄、糙米、小麦中含有丰富的维生素B7.
推荐食谱：芥末双脆、蟹肉西兰花、素炒三丝、蛋黄南瓜、胡萝卜炖羊肉、清炖萝卜牛肉、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬菜浓汤．芒果柳橙苹果汁、葡萄柚子汁、木瓜生姜汁.
营养补剂：复合维生素B和多种维生素的制剂中,通常都含有维生素B7.
维生素论文范文结:
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