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枣天然的维生素果
枣,自古以来就被列为“五果（桃、李、梅、杏、枣）”之一,生果为大枣,加工后成为红枣.栽培历史悠久,已有八千多年,是我国特有的果类.
天然的维生素果
大枣含有大量的维生素C,其含量是苹果的70倍～80倍,故被誉为“天然维生素果”.丰富的维生素C能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤洁白细滑,达到美白祛斑的护肤功效.
大枣含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种营养成分,具有较强的补益作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力,并可抑制癌细胞,可促使癌细胞向正常细胞转化.有研究证实,每100克红枣果肉中含环磷腺苷高达50毫克,这种成分对癌细胞具有较强破坏力,并能抑制癌细胞的扩散作用.
另外红枣中维生素P含量也很高,维生素P对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用.红枣作为药用很早,其药用价值在《神农本草经》和历代药籍中均有记载.至今枣都被视为重要滋补品.李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病；民间则有“一日食三枣,百岁不显老”之说.
美枣养颜贵妃笑
大枣,上至达官贵人,下至贩夫走卒,可谓人人喜爱.或许是因为它太过受欢迎,人们还将它和著名的杨贵妃编排在一起,成就了一个动人的传说.
话说这一年深秋时节,唐玄宗挚爱的杨贵妃平时爱吃的荔枝已无一颗,加上秋日干燥,贵妃娇嫩的脸渐渐变得憔悴暗沉.大家想了很多办法,却毫无效果,眼看贵妃的精神每况愈下.一日,西域使节于阗王子向唐玄宗敬献了家乡的西域美枣.这西域美枣香甜可口,被贵妃吃了个精光.慢慢的,杨贵妃又恢复了精神,容颜竟是更加红润细嫩、倾国倾城.从此以后,于阗每年都向长安朝贡这种贵妃爱吃的红枣,由于于阗红枣深受贵妃的喜爱,人们索性将其改称为“和田贵妃枣”.
说罢了传说,说回大枣.大枣富含铁,有很好的补血作用,女性朋友由于生理因素,易出现贫血,常食大枣可补血养颜,因此大枣尤其适合于女性朋友.在食疗时,还可将大枣与花生一起炖汤食用,对于经期、产后女性面色萎黄、气血不足者,疗效也甚佳.
红枣可做成红枣粳米粥、红枣木耳汤、红枣粥、人参大枣粥等食用.
哪些人不适合吃
红枣糖分丰富,故不适合糖尿病患者吃.红枣过多食用,常易滋腻碍胃.因此,湿盛之体或脘腹胀满者忌食.消化功能欠佳者也不宜多吃.
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