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鲜辣椒后期上涨行情将趋冷
据了解,目前,全国大部分地区的鲜辣椒出现了较大幅度的增长,如三樱椒的统货价每公斤高达12元.据卓创资讯统计数据显示：青椒每公斤收购价环比上涨了0.6～0.8元,红椒每公斤收购价环比上涨了0.8～1.0元,零售涨幅更大.
卓创资讯市场分析师贺坦认为,近期鲜辣椒上涨的原因主要有三方面：一是部分品种市场表现强势,认可度高,走货俏.例如艳红、椒中玉这些品种出现了抢货现象,加大了辣椒市场的热度.二是部分地区受灾,影响了辣椒产量.比如山东省金乡县的辣椒在生产期遇到了长时间的降雨天气,导致其出现落叶死亡的情况.三是目前市场上干辣椒的供应量与2017年同期相比,大幅度减少,这降低了其对鲜辣椒的冲击力度,导致部分农户出现了惜售的心态.
虽然鲜辣椒目前较高,但贺坦认为鲜辣椒后期上涨行情难维持,会趋于稳定.他分析如下：
首先,2017年辣椒主产区贵州省尤其是遵义市等地鲜辣椒的行情很好,而且当地政府给予种植户一定的补贴,这促使2018年农户种植积极性较高,出现了鲜辣椒大面积扩种的现象.另外,贵州、新疆、西北和中原地区的辣椒在生长期没有遭遇灾害,且这些地区的辣椒长势较好.因此,从总体来看,今年鲜辣椒种植将是丰产的.
贺坦分析,从目前来看,后期随着鲜辣椒的大量上市,市场供应量充足,将拉低从业者对鲜辣椒未来行情的预期.他认为鲜辣椒上涨行情将逐渐冷却,在后期一段时间里其趋于稳定或将是大概率事件.贺坦建议种植户,如果处于辣椒集中上市期,又与自身预期差别不大,则应随行出售.
（北京 李鑫）
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