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提高中职酒店管理专业课堂教学效率以《餐饮服务和管理》课程为例
摘要以中职酒店服务与管理专业餐饮服务与管理课程为例,对如何调动学生学习的积极性和主动性进行研究,探讨让学生乐学、爱学的途径,并在实践基础上提出了让学生开放学习、分享学习、愉快学习、体验学习、实践学习、。
新时期公共图书馆加强地方文献资源建设的策略
关键词地方文献公共图书馆；建设工作摘要地方文献是一个地区政治、经济、历史文化及其他地方特色的结晶,对当地经济的发展具有特别重要的意义,具有重要的收藏价值 文章着重从地方文献的概念、重要意义、存在问题,。
网络环境下高校图书馆参考咨询服务
李娜（山西大学商务学院图书馆,山西 太原030031）关键词网络环境；高校图书馆；参考咨询；服务研究摘要文章主要探讨了网络环境下高校图书馆的参考咨询服务,在明确网络环境下高校图书馆参考咨询服务新特征的。
基于大数据时代的图书馆文献资源建设模式
关键词大数据；图书馆；文献资源；建设模式摘要信息技术的迅猛发展及大数据时代的到来,使图书馆在转型发展中也实现了文献资源建设模式的创新 基于大数据的时代背景,图书馆文献资源建设更侧重于大数据理念与技术的。
重庆图书馆馆藏抗战时期华侨文献计量分析报告
刘威,李浪（重庆图书馆,重庆400037）关键词重庆图书馆；抗战时期；华侨文献；文献计量；文献分析摘要为了如实、客观地反映抗战时期学者对华侨问题研究的水平和状况,文章依托重庆图书馆馆藏的相关华侨文献数。
2007-2019年图书馆读书会文献综述*
曹静仁（华南师范大学图书馆,广东 广州510631）关键词图书馆；读书会；分布；类型；合作摘要文章对2007—2017年有关图书馆读书会的研究论文进行了分析,利用内容分析法对读书会的实践及。
本刊参考文献著录格式（二）
1 会议文献1 1 会议文集或汇编著录格式主要责任者 题名文献类型标志文献载体标志 其他责任者（例如翻译者） 出版地出版者,出版年引文起页止页引用日期 获取和访问路径 注题名后应注明会议地点和年份；文。
酒店餐饮食品安全与管理策略
随着人们生活水平的提高、消费方式的转变,以及旅游酒店的迅猛发展,酒店餐饮消费业已成为人们日常消费中的重要组成部分 在影响酒店餐饮品牌价值的所有因素中,最重要也是最基础的,就是食品安全问题 发生食品安全。
中国酒店餐饮中的食品营养问题分析
摘 要随着人们消费观念的提升和生活节奏的加快,在餐馆酒店就餐机会越来越多 酒店就餐已成为中国人的一种生活方式 目前,我国酒店餐饮业蓬勃发展,但也存在着诸多问题,如片面追求食物色香味,忽视与人健康息息相。
酒店餐饮部门成本控制
摘要本文针对酒店餐饮部门目前面对的成本高居不下的问题,探计应对之策,从餐饮业整个管理流程着手、从每个部门的管理细节思考,提出了初步的解决办法 关键词酒店餐饮；成本控制；目标管理；流程再造近年来,随着国。
开一家充满球鞋味的酒店
陈 溯2018年2月,卖了110年帆布鞋的匡威公司突然开了一家快闪酒店 这家酒店不能吃饭也无法办理入住,酒店从一楼大厅到公共区域的走廊甚至连“客房”都摆满了匡威One St。
白居易酒店题联
传说,唐代大诗人白居易被贬到忠州做刺史时,由于心情苦闷,常到忠州城东苏家酒店饮名酒“透瓶香” 吃过这“透瓶香”,酒力要过半日才发作,客人往往因此醉得 为。
广州市星级酒店餐饮食品安全管理策略
□ 邓桂兰 广东轻工职业技术学院摘 要星级酒店作为我国重要的中高端餐饮消费场所,其餐饮食品的安全性不仅关系着餐饮消费者的身体健康,还关系着酒店的形象和高质量发展 本文以广州市星级酒店为研究对象,分析了。
你的利润哪里来星级酒店的餐饮增收和成本控制
民以食为天,对于百姓而言,吃喝是基本需求；对于酒店而言,餐饮是可提高收入的一部分 这样的供需关系下,酒店的目标客群是哪些人,酒店通过何种营销方式来吸引客人,在餐饮增收和成本控制之间酒店如何平衡……是很。
惠州市综合型地方文献数据库建设
黄凌（惠州慈云图书馆,广东 惠州516003）关键词公共文化服务体系；地方文献；数据库摘要文章对惠州市地方文献数据库建设现状进行了研究,深入剖析了惠州市地方文献数据库建设面临的困难和挑战,提出建立统一。
国内图书馆文献开放式采访策略
关键词文献资源建设；开放式采访；读者决策采购；PDA；现采现借摘要文章介绍了当前我国图书馆主流的读者荐购、PDA、现采现借……文献资源开放式采访模式,分析了优化开放式采访的关键要素,以期为各级各类图书。
图书馆文献检索中的虚拟现实技术
关键词图书馆；文献检索；虚拟现实技术摘要文章对虚拟现实技术在图书馆文献检索中的具体应用进行了探讨,在此基础上进一步分析了虚拟现实技术在文献检索中的影响,以提升虚拟现实技术的应用效果及图书馆文献检索效率。
医院大数据对医院图书馆文献信息服务的影响
关键词医院；大数据；图书馆；文献信息；影响摘要随着大数据时代的到来,医院改革与大数据的关联越来越密切,这使医院图书馆文献信息服务备受关注 医疗大数据的发展趋势越来越明显,在大数据的影响下,文献种类多元。
厨食争赛走进北京国际酒店用品与餐饮博览会
展节共举 推陈出“轻”6月27日,展会现场举行了开幕典礼 各餐饮协会领导、评委会成员与开幕式现场的展商代表、餐饮企业代表现场致辞,并在开幕式后一同参观了展会 HOTELEX北京。
酒店餐饮空间的室内设计
摘要在酒店的公共空间中,餐饮空间是重要组成部分 从服务上看,除了餐饮品质和服务质量,就餐环境越来越受到重视 从经济效益上看,餐饮的经营收入在酒店整体收入中占很大比重 餐饮空间的功能是为顾客提供餐饮服务。
国际图书情报领域阅读文献内容分析
0 引言阅读既是一项重要的人类社会活动,也是图书情报领域的重要研究课题12 新技术引发的阅读革命,给图书情报领域带来了新的挑战,同时也提供了新的机遇,提出了新的研究课题34 国际图书情报领域积极应对新。
跨学科的文献计量学特征进展
关键词文献计量学；跨学科研究；测量指标和方法摘要文章以跨学科研究为背景,从Web of Science检索和筛选关于跨学科知识交流的研究文献,从基础理论、测量指标和方法……方面对文献进行梳理总结并形成。
域外汉籍数字化探析以越南汉喃文献为中心
在广义上,汉文古籍包括散布于中国周边及海外其他国家的“域外汉籍”部分 其中,尤以日本、越南、韩国……地汉籍为代表,这些地区通常被冠以“汉文化圈”之称 域。
中非交流海外档案文献流失现状与其
摘要文章聚焦中非交流海外档案文献征集工作 中国“国家记忆工程”是“世界记忆”的重要组成部分,海外档案征集是提升国家软实力的需要 当前中外交流海外档案流失。
《雨霖铃》教学设计
【设计理念】依据新课标要求,体现自主学习、合作探究的学习精神,让学生在构思拍摄微电影的活动中完成既定教学目标,培养诗歌鉴赏能力和审美创造力 【教学目标】1．知识与能力分析意象,感受意境,体悟离情 学习。
如何在阅读课上渗透写作训练
阅读课上,可以把写作训练巧妙地渗透到教学中 在课堂教学实践中,我进行了如下尝试 1．改写 教学渔歌子一课时,我让学生用喜欢的方式改写这首诗 有的学生改成了一篇小散文,有的学生以作者口吻进行自述,还有的。
网络在构建中职学校、社会、家庭三位一体中的作用
教育属于一个系统的工程,需要学校、社会、家庭形成合力去实现 在现代职业教育体系中,学校、家庭以及社会教育是其中的三大组成部分,无论哪一方的教育都需要得到大家的重视 而在中职学校中,由于生源问题导致学校。