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过年，回家吃饭
文：美 阔 图：桃金娘
临近春节,以往连单双号限行都不大管用的道路拥堵问题得到了彻底解决,原本五十多分钟的车程,现在只需提前半小时从家里出来,便能妥妥地吃上单位提供的早餐,让人不禁心生感慨,果然是年关降至.
春运,可能是全世界范围内人类所做的最大规模的迁移活动,广州站、北京站这些火车大站人头攒动的场景,每年此时都会反复出现在国家级新闻媒体上.不管是深夜两点起来去排那永无止境的长队买票,抑或双眼瞪出血丝不间断地反复刷新网络购票系统,还是咬咬牙买上一张三倍于票面价值破千元的黄牛票,无论如何,我们得回家.我们得回家去,把那一年未见又长一头的孩子搂在怀里亲个够,等着看宝宝拿到新玩具时的一抹笑容.我们得回家去,给操劳忙碌又老一岁的父母换上里外三新的衣裳,再把家中里里外外收拾个窗明几净.
为了更好的生活,我们奋斗在异乡,玩儿命地压榨自己,扛过一个又一个难关,为的就是在春节能和亲人相聚,用一餐团圆饭化解这一年来我们心里的乡愁.嗯,红烧肉还得是妈妈做的这个味道,餐馆里是怎么也做不出的.颜色绯红不发黑,将明油如罗纱罩袍般披盖起来,每块肉都肥瘦各半、两指见宽,精神抖擞挺直了身板儿,敦实、憨厚、不失威风地端坐在砂锅里.肥肉已是半透明了,似亮非亮微微透着光.筷子虽戳得进,但仍能感到丰富胶原蛋白在做拼命抵抗,一进一退之间便是那弹牙、有咬劲儿的口感.瘦肉紧密,纤维已经完全软烂,饱收汤汁甜咸适中.配上细细切来爸爸在阳台菜园里自己种的香葱,夹一筷子放进孩子的嘴里,呀,小脸儿上满是滋出的肉汁.吃一口爸爸做的滚滚圆的干炸素丸子,硬挺、不黏牙,旱萝卜爽脆香甜,求得是新一年的素素静静,阖家安乐.快到12 点啦,白底儿蓝花的素青花深口盘子里盛放着簇白、饱满的三鲜馅儿饺子,韭菜、猪肉、鸡蛋、虾仁儿、海米、海参、荸荠、木耳凑就了八仙过海的意头,配上一口黄绿参半的腊八儿蒜,热乎、熨帖,举杯相庆,春节快乐！
一桌团圆饭,围坐了满是笑容的家人,你给我布一口菜,我为你斟一杯酒,说笑间计划着初一去大爷家拜年,初四带父母孩子去趟温泉浴场.长出一口气,一年的付出和辛苦都算是值得了.过年,回家吃饭,给自己疲惫的心充电,积攒能量是为了挨过再一次的离别,也是为了下一次更好地相聚.
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