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提高中职酒店管理专业课堂教学效率以《餐饮服务和管理》课程为例
摘要以中职酒店服务与管理专业餐饮服务与管理课程为例,对如何调动学生学习的积极性和主动性进行研究,探讨让学生乐学、爱学的途径,并在实践基础上提出了让学生开放学习、分享学习、愉快学习、体验学习、实践学习、。
广告学理论的成长轨迹与现状分析基于期刊论文的文献计量学分析
摘 要 发展广告学是中国学者立足于中国广告产业发展的特殊性而提出的发展理论 本研究主要运用文献计量学方法,以2010至2017年中国国内发表的有关发展广告学理论的127篇期刊论文为分析数据 首先,在系。
网络环境下高校图书馆参考咨询服务
李娜（山西大学商务学院图书馆,山西 太原030031）关键词网络环境；高校图书馆；参考咨询；服务研究摘要文章主要探讨了网络环境下高校图书馆的参考咨询服务,在明确网络环境下高校图书馆参考咨询服务新特征的。
基于大数据时代的图书馆文献资源建设模式
关键词大数据；图书馆；文献资源；建设模式摘要信息技术的迅猛发展及大数据时代的到来,使图书馆在转型发展中也实现了文献资源建设模式的创新 基于大数据的时代背景,图书馆文献资源建设更侧重于大数据理念与技术的。
重庆图书馆馆藏抗战时期华侨文献计量分析报告
刘威,李浪（重庆图书馆,重庆400037）关键词重庆图书馆；抗战时期；华侨文献；文献计量；文献分析摘要为了如实、客观地反映抗战时期学者对华侨问题研究的水平和状况,文章依托重庆图书馆馆藏的相关华侨文献数。
2007-2019年图书馆读书会文献综述*
曹静仁（华南师范大学图书馆,广东 广州510631）关键词图书馆；读书会；分布；类型；合作摘要文章对2007—2017年有关图书馆读书会的研究论文进行了分析,利用内容分析法对读书会的实践及。
本刊参考文献著录格式（二）
1 会议文献1 1 会议文集或汇编著录格式主要责任者 题名文献类型标志文献载体标志 其他责任者（例如翻译者） 出版地出版者,出版年引文起页止页引用日期 获取和访问路径 注题名后应注明会议地点和年份；文。
酒店餐饮食品安全与管理策略
随着人们生活水平的提高、消费方式的转变,以及旅游酒店的迅猛发展,酒店餐饮消费业已成为人们日常消费中的重要组成部分 在影响酒店餐饮品牌价值的所有因素中,最重要也是最基础的,就是食品安全问题 发生食品安全。
中国酒店餐饮中的食品营养问题分析
摘 要随着人们消费观念的提升和生活节奏的加快,在餐馆酒店就餐机会越来越多 酒店就餐已成为中国人的一种生活方式 目前,我国酒店餐饮业蓬勃发展,但也存在着诸多问题,如片面追求食物色香味,忽视与人健康息息相。
酒店餐饮部门成本控制
摘要本文针对酒店餐饮部门目前面对的成本高居不下的问题,探计应对之策,从餐饮业整个管理流程着手、从每个部门的管理细节思考,提出了初步的解决办法 关键词酒店餐饮；成本控制；目标管理；流程再造近年来,随着国。
白居易酒店题联
传说,唐代大诗人白居易被贬到忠州做刺史时,由于心情苦闷,常到忠州城东苏家酒店饮名酒“透瓶香” 吃过这“透瓶香”,酒力要过半日才发作,客人往往因此醉得 为。
论文查重为何困难重重
对于毕业生来说,毕业季的一个重要主题就是毕业论文,而完成毕业论文的种种流程中,十分重要的一个环节就是论文查重,也就是检测一篇论文中与其他论文重复的文字占文章总字数的比例 然而,这一本应没有争议的量化指。
广州市星级酒店餐饮食品安全管理策略
□ 邓桂兰 广东轻工职业技术学院摘 要星级酒店作为我国重要的中高端餐饮消费场所,其餐饮食品的安全性不仅关系着餐饮消费者的身体健康,还关系着酒店的形象和高质量发展 本文以广州市星级酒店为研究对象,分析了。
你的利润哪里来星级酒店的餐饮增收和成本控制
民以食为天,对于百姓而言,吃喝是基本需求；对于酒店而言,餐饮是可提高收入的一部分 这样的供需关系下,酒店的目标客群是哪些人,酒店通过何种营销方式来吸引客人,在餐饮增收和成本控制之间酒店如何平衡……是很。
惠州市综合型地方文献数据库建设
黄凌（惠州慈云图书馆,广东 惠州516003）关键词公共文化服务体系；地方文献；数据库摘要文章对惠州市地方文献数据库建设现状进行了研究,深入剖析了惠州市地方文献数据库建设面临的困难和挑战,提出建立统一。
国内图书馆文献开放式采访策略
关键词文献资源建设；开放式采访；读者决策采购；PDA；现采现借摘要文章介绍了当前我国图书馆主流的读者荐购、PDA、现采现借……文献资源开放式采访模式,分析了优化开放式采访的关键要素,以期为各级各类图书。
图书馆文献检索中的虚拟现实技术
关键词图书馆；文献检索；虚拟现实技术摘要文章对虚拟现实技术在图书馆文献检索中的具体应用进行了探讨,在此基础上进一步分析了虚拟现实技术在文献检索中的影响,以提升虚拟现实技术的应用效果及图书馆文献检索效率。
医院大数据对医院图书馆文献信息服务的影响
关键词医院；大数据；图书馆；文献信息；影响摘要随着大数据时代的到来,医院改革与大数据的关联越来越密切,这使医院图书馆文献信息服务备受关注 医疗大数据的发展趋势越来越明显,在大数据的影响下,文献种类多元。
厨食争赛走进北京国际酒店用品与餐饮博览会
展节共举 推陈出“轻”6月27日,展会现场举行了开幕典礼 各餐饮协会领导、评委会成员与开幕式现场的展商代表、餐饮企业代表现场致辞,并在开幕式后一同参观了展会 HOTELEX北京。
生物学本科专业《文献检索和科技论文写作》课程的教学
摘要文献检索与科技论文写作是本科高校生物学专业开设的一门选修或者必修课 本文从教学目的、课程内容、授课方式、授课教师、开课时间、成绩考核……方面进行探讨,为生物学专业开设该课程或者进行相关课程改革提供。
酒店餐饮空间的室内设计
摘要在酒店的公共空间中,餐饮空间是重要组成部分 从服务上看,除了餐饮品质和服务质量,就餐环境越来越受到重视 从经济效益上看,餐饮的经营收入在酒店整体收入中占很大比重 餐饮空间的功能是为顾客提供餐饮服务。
跨学科的文献计量学特征进展
关键词文献计量学；跨学科研究；测量指标和方法摘要文章以跨学科研究为背景,从Web of Science检索和筛选关于跨学科知识交流的研究文献,从基础理论、测量指标和方法……方面对文献进行梳理总结并形成。
域外汉籍数字化探析以越南汉喃文献为中心
在广义上,汉文古籍包括散布于中国周边及海外其他国家的“域外汉籍”部分 其中,尤以日本、越南、韩国……地汉籍为代表,这些地区通常被冠以“汉文化圈”之称 域。
中非交流海外档案文献流失现状与其
摘要文章聚焦中非交流海外档案文献征集工作 中国“国家记忆工程”是“世界记忆”的重要组成部分,海外档案征集是提升国家软实力的需要 当前中外交流海外档案流失。
自行车市长
“我做梦都没想到,这辈子还能 虽然这个职位没什么实权,我却十分看重它,我也会履行好我的职责！”说这话的,是荷兰阿姆斯特丹市新上任的“自行车市长”安娜&m。
河南确山：茶香飘满富农路
五云二潭地脉灵,秀山丽水毓佳茗 茶产业是河南省的一个传统产业和特色产业 近年来,除老茶区信阳市以外,驻马店市、南阳市的部分县（区）也在大力发展茶叶生产 其中,驻马店市确山县因具有丰富的茶产业资源和廉价。
现代农业园区引领农民脱贫致富
春节刚过不久,家住陕西省铜川市耀州区阴河村的村民丁金萍在上林源葡萄庄园忙着给葡萄搭架 她告诉笔者,自己原来也有1 334平方米的葡萄园,但是因为不懂技术,导致最终失败收场 上林源葡萄庄园不仅让她通过打。