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建盏的千年历史和传承

置身在山青水秀的水吉古镇,总会令人产生一种莫明的神往,街道上人来车往的杂噪声,仿佛是千年前建窑盛况年代陶匠鼎沸之声.水吉正是两宋的黑釉建盏的发源地,建窑建盏也因它独特的泥材和造艺盛行于两宋,成为中国陶瓷中黑釉之典范.

建盏之所以古往今来受到陶瓷爱好者青睐,一方面是建盏釉面自然烧成的斑纹,另一方面就是建盏坯料和釉中含丰富的矿物质,再加上拙朴的造形,三者合一,在窑火中自然天成,烧成后的建盏经过使用,显现出迷人之雅贵,其魅力也正是这些变幻莫测令世人痴迷. 宋徽宗 《大观茶论》 中就说的更为直白 “盏色贵青黑,玉毫条达者为上.”

宋时,水吉窑场无数可以说遍布山冈,建窑烧制的黑釉盏扬名海内外.如今在国外有许多著名博物馆均收藏有产自建窑的精美建盏,这些建盏藏品凸显了两宋精湛的陶艺和艺术价值.尤其是流传收藏于日本的“鹧鸪斑”盏(日本人称油滴)、“窑变”盏(日本人称曜变)等精品建盏,更为出神入化,如今已成为日本的国宝.

世代更迭,断代数百年的建盏成为水吉人无法了却的梦.庆幸的是,由于建盏具有无法忽略的历史与文化,因此常年受到国内外爱好者和专家学者的关注,1979 年工艺美术学院、福建省经工所及建阳陶瓷厂等单位,组成了建窑建盏科研小组,于 1981 年向社会展示了仿宋兔毫盏成果.此后,建盏被用心者开始逐步推入人们的视野.期间,省、市各部门给予了广泛的支持,千年建盏在水吉又重焕新生.

1980 年 9 月,土生土长在水吉以制陶谋生的熊忠贵,也是几位最早研成建盏的师傅之一.熊忠贵,1955 年 8 月,出生于建阳水吉镇陶作世家,15 岁初中毕业即随父学习陶作及中国传统龙窑烧窑技术. 龙窑作为陶瓷烧成的最高平台,有着环环相扣的工艺要求,一名好的窑把式必须懂得泥料的选用,釉料调配,匣钵用料,装窑技术和窑温的瞬间掌控手段,同时还要考虑天气条件,正所谓七死八活九翻身指的就是月份对烧窑氛围的影响. 龙窑一旦点火开烧将不可逆,之前各环节的技术指标和因素均会受到残酷无情的挑战,这就是行业内常说的一句话,龙窑烧成变数,这种变数除了产品质量还会直接关系到成本.看来老一辈所言,十年出一状元,二十年才能成就一个好的窑把式,还真是一点都不言过,想想世间还有什么比窑把式在火中求财更难.

因为勤奋,加上痴迷与执着,熊忠贵逐步掌握了龙窑所需要的全面技艺,开始了自己的龙窑谋生之路. 为了迎合市场需求, 早年什么都烧只要能赚钱养家致富.

当新的机遇来叩响自己命运的大门时,熊忠贵毅然迎了上去,也就是前面所提及的龙窑烧制建盏研发之路,自 80 年代通过电炉成功研烧出建盏.其后的数年中便立志,要在自己的龙窑中研烧具有传统意义上的建盏,从此便不断去积累龙窑烧制建盏的经验,开始并不顺利,总结原因,终于发现自己被之前烧制电炉的方法所误,电炉的烧成技术是让温度适应釉的效果,通过逆向思考,再结合过去烧窑的脉络,熊忠贵得出了结论,黑釉建盏属高温釉,想用天然矿釉和建盏所用泥料在龙窑中烧出传统的建盏,就必须调出高温釉,让釉去适应龙窑所需的烧成温度.

由于早期条件所限,那就是烧龙窑的成本太高,无法做到专烧建盏,每次只能在烧其它产品时把建盏放进窑内试,虽小有成绩,但终难满意,不过坚持的信念也让熊忠贵朝着正确的方向一步一个脚印.

2008 年的一次机遇,日本陶艺大师林恭助先生专程到窑场拜访熊忠贵,看过龙窑烧制的传统工艺建盏,非常认可熊忠贵唯一龙窑柴烧建盏,当时林恭助先生非常想了解建盏发源地,断代 800 年后传统工艺建盏重燃薪火场景,并愿意出价请熊忠贵为其烧一窑建盏,就这样两个不同国别的匠人一拍即合,两个匠人也从此成了忘年交.开窑那一天,出窑的建盏说不上多好,但的确很有老建盏的韵味,双方都很满意.这次更令熊忠贵对还原宋代建窑建盏充满自信,毕竟这可是断代 800 年建盏,是由自己最早以龙窑烧成并走出国门.

为了家乡的建盏,身为一名数十年的老匠人,总想在传承建盏文化中发挥自己的作用.于是 2013 年初决定与投资人合作,创办了建阳吉玉坊陶业有限公司,也当仁不让的肩负起公司的总工艺师.

记得公司成立的第二年,也就是 2014 年的下半年,电炉烧的建盏在市场非常红火, 建盏紧缺, 只要烧出来就能卖个好价钱, 可是熊忠贵电炉烧盏技术在身,却不为利益所动,仍然一心扑在还原传统建盏的龙窑.何为真正的匠人?熊忠贵用事实诠释了一个匠人的情怀,正因为这种精神态度,正是这种榜样的力量,影响和激励了吉玉坊上下一条心,积极奋进.如今吉玉坊龙窑烧制的建盏得到社会和市场的广泛认可,同时也获得各项名誉和领导部门的表彰.

秉持传统工艺,弘扬建窑建盏文化,即是吉玉坊的宗旨,更是熊忠贵匠心所系,现在的老窑场正一步步精心打造成建盏传统文化园地,目的就是要让更多的建盏爱好者,牵手建盏传统文化.

华夏民族的历史和优良的传统文化,是这个民族文化的脉络灵魂,无论践行在任何时期都需要在保护中发展,发展中保护,唯此民族文化才会有一个健康发展的环境.

在此让我们从几个个例,看看一些发展中没有保护好的传统文化.中国是最早运用漆器工艺的国家,有 7000 年左右的发展史,但是我们在传承发展中没有保护好,传丢了!如今漆器在世界上的域名是日本.再就是端午节又变成了韩国的非物质文化遗产.再看看断代 800 年的两宋黑釉建盏,虽得以重燃薪火,但在发展中就保护的不尽人意,窑口不分,张冠李戴,属性不分,建盏的传统称谓和日本天目陶瓷文化混搅.建盏作为国家非物质文化遗产项目,一些专家却毫无责任底线,在各种文博会上的建盏评审中犯常识性错误,明明送评单位为建盏作品,但制作的是江西吉州窑的木叶盏或天目工艺作品,也能被专家组评定为金奖并美其名“木叶建盏”创新作品.

对于中华民族传统文化,在保护中发展,在发展中保护,同志就鞭僻入里的指出“中华优秀传统文化是中华民族的‘根’和‘魂’,是中华儿女共有的精神家园”.

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