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出发喝擂茶吧!
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旅行小札记
在这浓浓的年味里,我们来到了美丽的福建光泽县.光泽县地处闽北山区,与江西交界,区位独特,历史悠久,具有深厚的历史文化底蕴.当地民间“讲古”广为流传,到处都有故事,村村都有讲古人.这里蕴藏的故事约3000多个,其中《乌君山的传说》记述秦汉年间道士徐仲山入山采药遇乌鸦精的故事,为福建至今保留最早的神话故事之一.
到过光泽县的人,印象最深的恐怕要数擂茶了.其色香味、功效、制茶技巧、饮茶风俗等,让人感受到山乡独特、浓郁的擂茶文化氛围,让人不禁由衷地赞叹.
光泽地处闽北山区,有别具一格的民俗习惯.
据说,当地盛传“冬月添卖七宝擂茶”的说法,今天,就让我们一同去探个究竟,了解民众口中的“七宝擂茶”到底是什么吧！
一番走访下来,我得知：擂茶是光泽县的特色茶.这种茶,也被本地人称为“药茶”,因为擂茶具有提神、舒气、散火和解暑等功效.正因为擂茶的功效多,而且清凉解渴,所以在光泽,尤其是农村,喝擂茶依然很流行.
擂茶虽叫茶,但严格来讲,应该算是乡间自制的饮料.做擂茶的方法有很多种,最原始的方法就是把茶叶放在专用的擂钵中,边擂茶叶边往里加水,茶叶被磨碎后,滤掉茶渣,清香的茶水就做好了.像这种没有加任何草药的擂茶,刚入口时微微带些苦,但喝下去之后,不一会儿,清凉的感觉就会涌遍全身,让人神清气爽.如果在擂茶叶时加入陈皮、川芎、甘草等草药,那样的擂茶喝起来就特别甘甜,还能闻到别样的香味.
几个人聚在一起喝下两三盏擂茶,借着茶兴将家长里短一口气全倾吐出来,大家有哭有笑,彼此劝慰一番,也是极好的.嘿,喝擂茶还是联络邻里感情的一剂良方哩！
何乐轩有话说
擂茶不仅味道好,在光泽,还流传着这样一个关于它的美丽传说！
相传很久以前,光泽有一位姓雷的老人,以种茶为生,略通医道,闲暇时为父老乡亲义务治病.他家门口是条官道,来往行人很多,为了给行人解渴,老人就在屋外放一缸茶,还根据季节的变化在茶里加一些草药,这样不仅解了行人的渴,还医好了不少患者的病.老人这种助人为乐的善举引来大家的效仿.后来,一传十,十传百,老人和他的名声迅速传遍光泽的大街小巷.老人去世后,人们为了纪念他,便把这种茶取名为“雷茶”.随着时间地推移,慢慢地,雷茶演变为今天的这种靠擂制作的茶,所以这种茶改名为“擂茶”.
茶吧论文范文结:
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1、茶和健康论文