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有趣的唾液
王钰涵
2月12日 晴
唾液是口腔中分泌的液体,作用是使口腔湿润,使食物变软容易咽下.其实,它还有别的作用呢,请听我慢慢道来.
一次吃馒头,我边吃边品味,我发现越咀嚼馒头越甜.我想,这是为什么呢？好奇心驱使我赶紧去问妈妈,妈妈说：“涵涵,要想知道其中的原因,你自己去做个小实验吧！”
于是,我就在妈妈的指导之下,做了个小实验.我拿来两个空杯子,分别在两个杯子中放入了少量的水和淀粉,搅匀,然后向其中一个杯子吐了几口唾液.
一个小时后,我迫不及待地跑向杯子,可令我失望的是,两个杯子没有一点儿变化.妈妈神秘地说：“好戏在后头呢！”妈妈让我分别向两个杯子里滴入两滴碘酒.我惊奇地发现了那个没有唾液的杯子变成了蓝色,而另外一个杯子却仍旧没有变化.
“这是为什么呢？”于是,我找了很多科学知识方面的书,终于从书上查到,淀粉遇到碘酒会变成蓝色,可唾液里面有一些酶——唾液淀粉酶和麦芽糖酶,它们把淀粉分解成葡萄糖,而葡萄糖遇到碘酒是不会变色的,所以碘酒放进去没有出现蓝色.
经过自己努力,我终于知道了为什么吃馒头会感到有甜味了.我把这一结论告诉了妈妈,妈妈高兴地说：“涵涵长大了,会自己寻求知识了,你看,生活中处处是学问吧！”听了妈妈的话,我心里比吃了蜜还甜.
江苏省泰兴市黄桥镇中心小学三9班
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