检测技术类毕业论文的格式范文和生物检测技术在食品检验中的应用相关专升本论文范文-毕业论文网

关于免费检测技术论文范文在这里免费下载与阅读,为您的检测技术相关论文写作提供资料。

生物检测技术在食品检验中的应用

摘　要：近年来,随着我国科技不断发展,人们的生活水平也不断提高.现如今,人们对食品安全的要求越来越高,对食品安全中的问题也十分重视.可见,采用何种技术对食品安全进行检测,是保障食品安全的基础条件.本文就主要介绍生物检测技术这种食品安全检测的方法,并阐明其在食品检验中的应用与发展前景,以期能促进我国食品安全技术更好地发展.

关键词：生活检测技术；食品检验；应用

Abstract：In recent years, with the continuous development of China’s science and technology,constantly improve the level of people’s life. Nowadays, people for food safety he become increasinglydemanding, the food safety problem which also attaches great importance. So what technology is used todetect the food safety, is the main basis to ensure food safety. This paper will be of the food safety detection ofbiological detection methods are introduced, and the application in food inspection and development prospectare described, in order to promote the development of food safety technology in China.

Key words：Life detection technology; Food inspection; Application

中图分类号：TS207.3

在我国经济发展过程中,食品安全和食品质量保障是十分重要的.所以,随着科技不断发展,将生物检测技术应用到食品检测中,对食品检测质量的提升和食品安全的保障会带来更好的帮助,从而保障人们的身体健康.近年来,生物检测技术已经广泛地应用到食品检测研究中,科研人员将生物检测技术取代传统的检测技术,目的就是提高食品质量检测的准确度和效率,为食品检测的发展带来更好的帮助.

1　生物检测技术概论

生物检测技术包含很多技术,每一种技术都有很重要的地位,下面就对生物检测技术中的一些主要技术进行介绍.

1.1　免疫技术

免疫技术的应用主要包括对抗原抗体等免疫细胞进行测定,通过实验的手段和生物检测技术进行研究.免疫检测方法的原理是对抗原和抗体在体外结合后出现的现象进行研究,同时对抗原和抗体进行生物学检测.对抗原和抗体进行检测的方法是定性检测,定性检测指的是将抗体和样品进行混合,然后经过一段时间的反应[1].如果出现免疫物质,就说明样品中有抗原存在.可见,免疫技术应用到食品检测中,可以有效地检测出其中存在的抗原.免疫技术主要有沉淀反应、电脉法等,在生物检测技术中,主要是对食品的化学性质进行检测,对检测的结果进行分析,这样可以提高食品的质量,准确性很高,优点也很突出,简单高效,且效率高,具有良好的应用前景.

1.2　生物酶技术

生物酶检测技术能通过生物检测方法,对水果、蔬菜的酶激素进行检测,具有高精确度的特点.同时,生物酶技术的要求很低,低廉,可以大范围推广使用.生物酶技术还能有效检测出食品中农药的含量与污染程度,对食品检测领域来说是必不可少的一项技术.

1.3　生物芯片技术

生物芯片检测技术的检测速度十分快,且处理效率很高,是近年来比较实用的高端技术.生物芯片技术是通过特定方法将生物的大分子进行排序,同时将特定的分子进行结合,利用激光进行扫描,将扫描出的信号进行快速分析,从而确定食品的质量.生物芯片技术在很多国家的贸易出口中有占据重要地位,因为一个国家对进出口贸易的要求十分严格.对食品检测来说,只有利用生物芯片技术才能满足出口贸易的要求.虽然生物芯片技术的优点很突出,但因为成本比较昂贵,所以应用并不是十分广泛[2].但是,其未来的发展前景十分广阔,科研人员要积极地对生物芯片技术进行开发和研究,从而使生物芯片技术在未来可以得到充分应用.

2　生物检测技术在食品检验中的应用

随着人们生活水平不断提高,人们对食品安全质量要求也越来越高,所以利用生物检测技术对食品安全质量进行检测十分必要.目前,在对食品质量检测过程中主要检测的内容包括对农药的检测、对微生物等有害物质的检测等.生物检测技术在对农药检测过程当中起着十分重要的作用,为了提高水果、蔬菜等食品的质量,对农药的检测是十分必要的.所以,食品中的农药残留是必须要检测的,因为农药的使用必然会让食物中带有很多有害的物质,对人们的身体健康造成很严重的影响.水果、蔬菜表面的农药如果存在残留,会产生很多对人体有害的化学物质.所以,如何检测食品的农药残留,引起了科研人员的广泛关注[3].目前,检测农药残留使用的方法主要是生物酶检测技术,生物酶检测技术能够在很短的时间内检测出食物中农药的残留量,从而选择出对人体健康影响更小的食品供人们食用.

对食物中有害生物的检测也是十分必要的,因为人们的身体健康会受到很多外界微生物的影响,食物中的有害微生物不但会影响食物的品质,更会对食物本身的品质带来一定影响.所以,要选择合适的生物检测技术来控制食物中有害微生物的产生与扩散[4].利用生物检测技术可以了解有害微生物的存在情况,这样就可以帮助人们选用更好的食物,从而保证了人们的饮食安全.

3　生物检测技术的现状及发展前景

将生物检测技术应用在食品检测中,大大提升了食品质量,使人们可以实用更加健康的水果、蔬菜等.但是,当前生物检测技术中仍然存在一些细小的问题,有效解决这些问题,才能使食物的品质得到更好的保障.①工作人员存在问题.生物检测技术是依靠人为操作来进行研究和观察的[5],这就要求科研人员要拥有专业的技能,这样才能保障生物检测技术的准确性和高效率,从而使食物检测更加规范.然而,很多工作人员专业能力并不突出,只懂得按照步骤操作,面对其中出现的一些问题,没有办法进行解决,这样就降低了生物检测技术的准确性.所以,选用工作人员的时候,一定要重点关注工作人员的专业技能,看其是否能够发现并解决问题.并且,要求工作人员要有端正的工作态度,这样才能保证食物的安全和质量.②生物检测技术所用的设备方面的问题.对于一些老化的设备,要及时进行更换或修理,还要在固定的时间来对设备进行维护和检查,这样既能延长设备的使用寿命,还能提高生物检测技术的准确性,为人们的身体健康带来更好的保障.

生物检测技术的发展前景十分广阔,因为食品安全质量是保证人们身体健康的关键,所以,只有不断研究生物检测技术,才能更好地保障食品质量[6].未来科研人员可能会开发出更多生物检测技术来对食品进行更加有效的检测,进一步提高检测的准确性,还能帮助人们解决食品中出现的问题.

4　结语

生物检测技术不断发展,在我国有良好的发展前景.生物检测技术是保证我国食品安全的重要保障.运用生物检测技术,可以有效地检测出食品中农药的含量以及有害微生物的存在与否,这样可以更好地保障人们的身体健康.不同的生物检测技术特点和作用各不相同,要合理运用,这样才能使生物检测技术的作用得到充分发挥.

参考文献：

[1] 李　坚. 生物检测技术在食品检验中应用分析[J]. 黑龙江科技信息,2016（16）：124.

[2] 许慧梓. 生物检测技术在食品检验中应用分析[J]. 山东工业技术,2016（7）：21.

[3] 孙迎慧. 生物检测技术在食品检验中的研究[J]. 黑龙江科技信息,2016（34）：33.

[4] 李　岩. 食品检验中生物检测技术应用的分析[J]. 中国医药指南,2016,10（13）：369-370.

[5] 许兆春. 食品检验中生物检测技术应用的分析[J]. 科技致富向导,2014（6）：168.

[6] 邹康平,王　冬. 食品检验中的生物检测技术应用[J].黑龙江科技信息,2014（7）：27.

检测技术论文范文结:

适合不知如何写检测技术方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于检测技术论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。