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校园外卖隐患多饮食安全重于山
中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2017）10-0241-01
饮食安全是校园安全管理工作的重要组成部分,校内食堂饭菜、商店出售的包装食品、“外卖”食品以及水房饮用水的卫生状况和质量等等,都是这个安全链上的重要环节.大家都知道,校园饮食安全责任重于泰山,它关系到学生的身体健康和无数家庭的幸福与安宁,切不可疏忽大意.对于校内的食品安全环节,学校能够做到从严把关,严格管控.但是对于校外的“外卖”食品,学校虽明确禁止学生购买,却时有发生.外卖商家与校内同学暗地里交易,挑战学校制度法规,游走在饮食安全线边缘,给校园安全带来极大的隐患.接下来让我们就此问题做深度剖析：
一、案例平台
首先,让我们来分享几个案例.以下案例来源互联网：
案例一：2014年6月4日凌晨,榆林府谷县第三中学发生学生食物中毒事件.6月3号下午6点左右,部分高二学生从县城一家鸭脖店叫了凉拌豆腐皮、莲藕等卤制品食用.4号凌晨1点开始,这些学生陆续出现呕吐、腹泻、高烧等中毒症状,随后学校将出现症状的学生送往医院.涉事外卖店店主黄某等4人被警方控制.调查过程中黄某说：“现在这个事出了,只能等检验结果.我这卫生标准没有达到,这也是一部分原因”.
案例二：2014年11月14日下午,河北科技大学十余名同学突然感觉到身体不适,仿佛有东西扎在胃部一样剧烈的刺痛,相继出现呕吐、发烧的症状,后被石家庄平安医院、河北科技大学校医院诊断为食物中毒.警方调查事故原因是这些同学在事发前都在同一家叫做“布衣小吃”的外卖店里订了外卖.
案例三：2015年3月16日,福建工程学院多名学生吃完外卖后出现食物中毒症状.外卖巴西烤肉疑似老鼠肉.
二、安危剖析
以上案例均发生在校园,都是因外卖而起.校园饮食安全事故屡屡发生,校园叫外卖现象屡禁不止,严重影响学校的日常管理,威胁学生的健康与安全.现在让我们分析一下叫外卖的原因及造成的后果：
1.贪图便宜
外卖低廉,有的同学贪图便宜选择叫外卖,只为节省一点儿钱.但是,他们有没有想过,低廉背后的原因呢？低是因为原材料成本低.低廉外卖所用的米、面、菜、肉一定不是新鲜优质的,那么在营养价值上也无法达到优质,长期食用直接导致营养不良,到时候再想花翻倍的价钱也买不来身体健康了.
2.贪图口感
有的同学认为外卖食物油大,吃起来香、过瘾.但是,大家不知道,有些无良商家为了牟取暴利,会选择在食品中大量地使用增香剂、地沟油、鸭油等劣质油料.这些废弃劣质原料里细菌严重超标,甚至混有污水、垃圾和洗涤剂,含有黄曲霉素、苯并芘等大量致癌毒素,食用后严重危害食用者身体健康和生命安全.
3.贪图刺激
很多同学偏好麻辣烫、米线等食物,这些食品口感辛辣、油腻,能较好的刺激食欲.但是,长期服用这些食物的危害是不容忽视的.热辣油腻的食物对口腔黏膜、食道、肠胃伤害很大,容易导致胃病和肠道疾病.另外,麻辣烫如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病.长期食用这样的食物,会导致各种疾病甚至致癌.
4.贪图方便
目前饮食行业服务周到、联系方便.各种外卖五花八门,不分时间,随叫随到,方便至极.这样就给一些生活习惯不好的同学提供了便利.他们晚睡晚起,刷手机玩游戏,错过了饭时也没关系,手机下单叫外卖,什么时候饿就什么时候吃,一日三餐不规律.而且外卖大多数是快餐食品,营养单一.长期以往,换来的就是对身体健康的严重损害.三、安全指导
鉴于以上原因和后果,对同学们给出以下指导建议：
中学阶段的青少年正处于第二次生长发育高峰期,身体机能代谢旺盛,骨骼生长快,肌肉组织细胞数量直线上升,要特别注意钙、锌和各种维生素的供给.人的身体大量组织的形成需要铁,供给不足则可发生贫血.此外,随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长,离不开充足维生素的供给.所以,在饮食健康意识和饮食安全意识方面同学们应该树立正确的价值观.不要有偏食和择食的习惯,喜欢吃这种,不喜欢吃那种；或为了减肥、懒惰等原因不吃早餐.这种情况一天两天没有影响,长此以往就会造成身体营养不良,都会影响身体健康成长,影响学习和生活.现在请同学们对号入座：
1.上课容易犯困、趴桌子睡觉
2.体乏、无力,身体经常出现各种不适症状
3.记忆力差、视力急剧下降
4.容易感冒,身体承受力和适应力极差.
出现以上任意一种状况的同学,都要给自己敲响警钟,你的身体状况将无法承受紧张的学习压力,请务必调整饮食习惯：增加优质蛋白质和钙、铁、锌、硒多种维生素的摄入,如：瘦肉、鱼虾、豆类、鸡蛋、牛奶等.青少年一日三餐一定要吃,下午可以再加点小点心或者水果.如果还是不够,就适当加点营养品.每天还要适当运动,以促进养分的吸收.再有,提醒违犯校纪偷偷叫外卖吃的同学,请迅速端正你的饮食观念,树立自我保护意识,坚决杜绝在校外摊点购买外卖.病从口入,外卖食品卫生未达标没有监管,存在极大安全隐患,直接威胁着同学们的生命安全.请同学们务必选择有保障的学校食堂.
另外,健康安全的饮食观念要靠家校携手共同灌输引导：
1.家庭教育是第一教育.父母的言行习惯对每一个孩子的影响是潜移默化与根深蒂固的,家是学生从小到大生活成长的场所,培养孩子形成良好规律的饮食习惯,树立科学健康的饮食观念,进而给孩子一个强健的体魄是每个家长的责任.家长在饮食安全方面多多的对孩子进行正面引导与示范,学校再配合管理与教育,效果自然就会好.
2.学校管理是宏观主导.学校层面的号召与引导是大方向,大方向不能偏离,通过广播、班会、校刊、讲座、橱窗、多媒体等形式大力宣传科学有益的生活习惯,让学生知晓健康、卫生、有益的饮食对一个人、一个民族的重要性,从而摒弃不良生活方式,树立积极向上的良好风尚.
3.班主任要求是关键环节,班级勤要求是必不可少的教育环节.学校层面下达禁令,发布严禁叫外卖和安全饮食的纪律号召后,班主任的作用很重要,要给予充分重视,召开主题班会进行宣传教育,不能把这件事当作小事.
四、班级干部自管是重要手段,充分发挥班级干部的自我管理作用可以如虎添翼
在班级干部中任命生活委员专管此事,经常宣传灌输正确饮食观念,设计召开主题班会,阐明外卖食品、垃圾食品对身体和生命安全的的危害性,对学习生活直接构成威胁的严重后果,堵不如疏,调动培养起学生的自管力和自律性才是根本.
学校安全无小事,饮食安全重于山！对于校园叫外卖现象,家校齐抓共管,为莘莘学子保驾护航！
饮食论文范文结:
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2、饮食保健期刊