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早餐吃什么更营养
早餐吃什么更营养？下面是你需要了解的有关早餐的健康知识.
全天三分之一蛋白质应来自早餐
在成年人体内,每日约有300 克蛋白质需要进行更新和转换.这300 克蛋白质内,一部分源于自体蛋白质的分解转化,另一部分需从每日膳食中得到补充,其中30% 左右来自早餐.中国营养学会给出的蛋白质每日推荐量,是男性75 克、女性65 克,可计算出早餐应提供21 克蛋白质.
早餐如何获取充分优质的蛋白质
一份合格的营养早餐,应该谨遵“食物四要素”( 谷类能量,蛋白营养,果蔬精华,豆浆或牛奶的水分与钙质) 的要求,并注意适当搭配.例如对蛋类、豆类或少量的肉、禽或鱼类等,进行合理搭配.同时,由于清淡的食物更符合早上人体生理状况的需求,所以,早餐要获取充分、优质的蛋白质.可考虑从蛋类、豆类,或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中进行补充.
油条一周最多一次
隔夜蔬菜可能产生亚硝酸盐,对健康极其不利,应舍弃.冰箱可不是保险箱,放在冰箱保存的剩饭,在吃之前要回炉再加热.另外,若以豆浆加油条作为早餐,这种搭配营养少、热量高,长期吃对身体非常不利,所以,一星期不宜超过一次.
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