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中职旅游专业吴文化传承和人文素养
内容摘 要：吴文化作为中职旅游专业提升学生人文素养的主要课程,将地域文化的丰富资源转化为学校的教育资源,以吴文化的特色来引导学生提升人文素养.文章在分析吴文化是中职旅游专业学生必需的知识储备的同时,对中职旅游专业吴文化传承的必要性进行了阐释,并对其作用和具体路径展开了讨论,探讨以提升人文素养为目的的吴文化教学课堂实践、学校组织等方式,特色鲜明,成效显著.
关键词：中职旅游专业 吴文化 人文素养
吴文化是中华文化的一个重要组成部分,苏州位于吴地的中心区域,是吴文化的主要代表,苏州市太湖旅游中等专业学校地处吴文化的中心区域,毗邻太湖,依托渔洋,风景秀丽,名人辈出,有着丰富的旅游资源,而吴文化作为本地的区域文化,在人才培养方面有着得天独厚的资源优势.
一.中职旅游专业吴文化传承的必要性
对于旅游专业的学生来说,需要有一定的人文素养,作为一所为顺应当地旅游业的发展而崛起的以旅游专业为品牌的学校,弘扬吴文化,提高学生的文化素养,是其应尽的义务.因此在人文素养中,本区域的文化知识应当占有十分重要的地位,旅游专业的学生学习吴文化的相关知识,就显得十分必要.
吴文化是中职旅游专业学生必须的知识储备,当今的行业竞争,在很大程度上,是人才的竞争,如今的旅游行业,越来越看重的从业者的人文素养.人文素养的提升,能够带动学生职业素养的整体提升,只有将吴文化中丰富的文化成果,变成中职旅游学校实施素质教育的资源宝库和源头活水,让学生了解吴文化中的精髓,才能从根本上提高旅游专业学生的人文素养.在此基础上培养出来的人才,必然更适合地方经济的发展,也更能适应旅游行业的需要.
就本校而言,从生源上看,几乎百分之九十以上的学生,都是本地生源,他们对于吴文化,是有一定的了解的,为更好的服务于本区域旅游经济的发展,需要学生掌握的与专业紧密相关的地方文化,包括香山帮营造技艺、碧螺春茶的制作和冲泡、昆曲、评弹、缂丝、苏绣、宋锦、核雕、苏州民俗等内容.在实际教育体系中,只有积极落实人文素养的培养工作,才能提升教育的传承效果.
二.中职旅游专业吴文化传承对人文素养的作用
（一）吴文化中的人文精神有助于提升学生的人文素养
苏州是吴文化的发源地之一,苏州的历史文化被称为吴中文化.六朝以前,吴地尚武近蛮；六朝以后,吴地趋文崇儒；明清时期,吴地文化大放异彩.一方水土养一方人,苏州人也如苏州的水一般温文尔雅、睿智灵动,历代苏州人皆注重内修外引和自我完善,因此形成了“崇文、融合、创新、致远”的苏州城市精神.
人文素养作为一种基础性的素养,渗透于学生自身发展的各个方面.对于一位合格的旅游专业的毕业生来说,必须具备一定的人文素养,才能符合旅游行业和用人单位的需求.现代社会,人们对旅游行业从业者的要求越来越高,旅游市场竞争激烈,只有培养处具备较高的人文素养和职业技能的学生,才能受到用人单位和消费者的青睐.
因此,吴文化必须成为学校的校园文化,在日常的教育教学中不断渗透,才能使学生从根本上传承吴文化中的人文精神.在了解吴文化内涵的同时,培养学生高尚的情操,提升学生的文化品位,在以后的职业发展中,能更好地适应市场,提升自我.
（二）有利于学生融入吴文化氛围中
一部分中职旅游专业学生在毕业后会选择在各地从事相应的工作,一些留在苏州的学生,要想有效融入苏州文化产业,有效形成与当地独特文化融合的工作体系,就要深度研究并且有效了解吴文化,从而提升自身的认知水平.在吴文化培养基础上,就能确保学生能在吴侬软语文化环境中有效提升对地区的认知,真正成为文化体系中的“一份子”.并且,正视吴文化的传承,能有效引导学生正确处理传统文化和现代文化进行互补共融,在导游词讲解的过程中,就能将现代苏州城市发展历程和古老传统吴文化的精华结合在一起,提升人文素养的基础上,真正融入到文化圈内.另外,中职旅游专业学生在对吴文化学习的过程中,不仅能熟悉苏州的历史文化,也能对文化传承有独特的认知,将风俗人情、生活习惯融入日常,从而在没有语言障碍和文化隔阂的基础上,就能和当地人建立更加流畅的交流,确保人文素养得以提升,也能为氛围的融入奠定基础.
与此同时,近几年苏州呈现出全面发展进步的态势,高技能和高水平人才需求不断增大,文化教育要充分发挥其融合市场需求的优势,有效强化吴文化素质教育和培养工作的实效性,并且重点开展订单式培养,真正实现人文素质工作的全面进步,也为文化传承创设了良好的空间.
三.中职旅游专业吴文化传承对人文素养的路径
陶行知曾指出“社会就是学校”“生活就是教育”,因此,在教育工作开展的过程中,要面向社会生活,确保学生能在社会实践中体验教育的力量,正是借助这种体验式教育,能在超越书本局限的基础上,提高学生的综合水平.
（一）以提升人文素养为目的的吴文化教学课堂实践
在课堂实践中合理利用吴文化的元素,可以培养学生的审美趣味,提高学生的艺术修养,让学生了解地方文化的精髓和中华民族传统文化的特色.
走出校门,让学生实地接触吴文化,也是课堂实践中的很有效的学习方法之一.苏州市太湖旅游中等专业学校位于苏州太湖之滨,有着丰富的自然风光、文化古迹、历史典故,带领学生进行实地考察,既可以引起学生阅读探究的兴趣,也可以把传统与现实联系,使吴文化不再显得遥不可及,不再是枯燥、生硬的“文物”,而是学生真实可感的、和他们的生活密切相关的,从而使学生更容易接受地方文化.
如学生在自主学习了白居易的《白云泉》和高启的《游天平山记》之后,可以组织学生利用双休日,去天平山游览.分组探寻古人的遗迹,通过拍摄照片,采访游客和工作人员等方式,制作成课件,再派代表在课堂上进行展示,介绍天平山的自然风景、历史遗存等等.
就中职导游专业而言,学习吴文化,其课堂教学的成果,便是切实提高学生的人文素养,但人文素养,是内在的隐性的东西,其最直接的体现,就是在学生写的导游词上.
对于文化积淀浅薄,写作能力比较差的中职学生来说,如果能够在教学中,时刻注重吴文化的渗透,学生最终也能创作出典雅且富有文化价值的导游词.
例如,学生在写拙政园“水廊”的导游词时,就出现了这个令人回味的句子：“水廊对面的这个建筑叫做‘与谁同坐轩’,名字取自北宋文豪苏东坡的《点绛唇》：‘闲倚胡床,庾公楼外峰千朵,与谁同坐,清风、明月、我.’似乎在告诉我们,园主希望与谁同坐呢,或许是碧江独钓的渔翁,或许是深山隐居的老者,也或许是孤高自傲的文人.反映了园主希望悠游山林,与清风明月为伍的孤高气质.”不仅解释了“与谁同坐轩”名字的来历,又联系到了苏东坡的“清风明月”,短短一段导游词中,显示了园主独有的气质,也体现了学生,深厚的文化积淀.
又如学生写的狮子林“立雪堂”的导游词：“立雪堂内两边柱子上有一副对联,上联是‘苍松翠竹真佳客’,下联为‘明月清风是故人’.出自明代江南四大才子之一的唐伯虎,表达了主人向往与清风明月为伍,与苍松翠竹相伴的高洁情操.狮子林原是寺庙园林,后几易其主,又曾是文人的宅院和富商的宗祠,所以在立雪堂这里,我们可以看到寺庙园林的深深禅意与世俗园林浓浓的生活趣味相得益彰,假山王国的巧夺天工和古典园林的精巧雅致融为一体,这真是立雪堂前禅意浓,玲珑湖石妙趣生.”同样也提到了“清风明月”、“苍松翠竹”的高洁情怀,像“立雪堂前禅意浓,玲珑湖石妙趣生”这样对仗且典雅的句子,学生也可以信手拈来.这样的导游词,是充满生命力,并且经久不衰的,既凸显了学生深厚的人文素养,又体现出了学生对风景遗迹的独特的感悟.
（二）建立学校组织
在中职旅游专业吴文化传承工作开展的过程中,要充分发挥学校资源的优势,除了要建立完整的课堂教学模式外,也要利用现场采风、观摩教育会谈等方式进行集中教育.要充分发挥其课堂特色优势,确保能对吴文化进行深度分析和研究,对于一些苏州民谣、童谣以及叫卖等特色性语言予以学习和了解,从而确保能有效激发学生对于吴文化的认知和学习热情,只有调动学生的主观能动性,才能实现学习效果的全面优化.
第一,教师要建立全方位介绍吴文化的教育模式,确保能将提升学生综合素质作为关键,利用吴文化沙龙有效形成具有一定特色的教育机制和教学模块,引导学生在逐渐培养兴趣的基础上实现自身学习水平的优化.并且,沙龙活动要定期举行,确保能够将特色文化作为基础依托,每月确定主题后也要完善教育管理水平,优化讨论水平的基础上,保证学生能在吴文化氛围中实现心灵的充实,且能完善学生的人格,实现精神境界的升华.
第二,学校组织活动要将核心和教育基准落实到提升学生综合素质方面,确保学生能在生生不息的传统文化中吸取知识的精华.与此同时,教师要引导中职旅游专业学生身临其境地接触吴文化材料,并且深度学习和研究文化内涵,到图书馆借阅相应的资料或者是观看相应的影像资料,从而有效体会其中的价值和意义,并且提升其鉴赏能力,从而更好地内化具体知识,以备后续应用在实际工作中.只有从根本上提高学生的综合素质和学习素养,才能有效提升其合作交流的水平,为后续成为一名专业化的导游奠定坚实基础.
第三,学校也要进行业务联合,有效组织全市范围内吴文化风情大奖赛,真正夯实吴文化宣传体系的基础.当地政府也要对吴文化在中职旅游专业中的传承意义予以重视,形成保护机制,有效建立完整的传承机制和管理约束体系,保证学生能在学习过程中提高自身的综合素质和整体水平.例如,举办吴文化风情知识竞赛,充分发挥学校资源、社会资源协同管理的价值,推动吴文化传承和研究的价值,也为提升学生吴文化修养奠定基础,真正实现吴文化的全面传承.
总而言之,在中职旅游专业吴文化传承和人文素养培养工作中,要积极整合管理流程和教育机制,确保能有效实现文化的传承和保护,提升大学生的吴文化修养,也为中职旅游专业学生综合素质的优化奠定基础.
（作者单位：苏州市太湖旅游中等专业学校）
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