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慢性肠胃炎的养生汤
其中肠胃炎就很常见,患慢性肠胃炎的人,多有面色不华、精神不振、少气懒言、四肢乏力、喜温怕冷等症状.如在急性炎症期,除发热外,还可能出现失水、酸中毒或出血性休克等情况.
肠胃炎的治疗以预防和日常调养为主,首先要做到规律饮食,定时定量.不能遇到喜欢吃的就大吃一通,遇到不合口味的一口不吃,这样容易造成胃功能紊乱,进而使胃壁内的神经丛功能亢进,促进胃液的分泌,久而久之就成了胃溃疡.
其次要注意进食习惯.吃饭时一定要细嚼慢咽,使食物在口腔内得到充分的咀嚼,这样可以减轻胃的负担,使食物更易于消化吸收.
此外,在食材的选择上,要多吃有益肠胃、易消化吸收的食物,少吃刺激性食品,更不能吸烟和饮酒.汤粥类制作简单,而且能滋养肠胃,也易于消化,是肠胃炎患者饮食的首选.
板栗炖母鸡
材料：
板栗500 克,土鸡（母鸡）1只,姜3 片,料酒、盐各适量.
做法：
1. 将板栗洗净,切口,放入开水锅中煮2 分钟,待口裂体胀后剥去皮壳.
2. 将母鸡处理干净,切成块,焯水后冲净备用.
3. 锅内加水,放入鸡块、栗子、姜片、料酒,大火煮开后改用小火炖2 个小时,待鸡肉烂熟后加适量盐调味即可.
母鸡肉温中益气,与栗子合用,可助其健脾益肾之功,经常食用,不仅能温胃养胃,对肠胃虚弱日久引起的肾亏尿频、腰腿无力等也有很好的食疗效果.
参芪猴头菇炖鸡
材料：
猴头菇3 朵,土鸡（母鸡）1 只,黄芪、党参各10 克,红枣10 枚,姜片、葱段、料酒、盐各适量.
做法：
1. 将猴头菇泡发后洗净挤干,去蒂,切成厚片待用.
2. 把母鸡处理干净,剁成块,焯水后放入炖盅内,加入葱段、姜片、猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、红枣,加少许料酒,再加适量清水（没过鸡肉）,用小火慢慢炖,直至肉熟烂为止,加盐调味即成.
猴头菇能助消化、利五脏,凡患有消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱的人都可以食用.母鸡益气养血、健脾胃、疗虚损、善补五脏.黄芪能补气固表、敛疮生肌、抗溃疡.党参补中益气、益血生津.红枣健胃补血、滋养强壮.以上材料共煮汤食用,可补气健脾养胃,身体羸弱者也可每周食用1 次.
肠胃健康与精神因素也有很大关系.过度的精神刺激,如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会导致胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎、胃溃疡.所以,肠胃炎患者要注意保持心态平和、情绪稳定.
另外,慢性肠炎发生腹泻如伴有脱水现象时,应及时服用淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等,以补充水、盐和维生素的缺失,防止身体脱水.
（摘自天津人民出版社 天津科学技术出版社《国医大师的养生汤》 编著：路志正）
养生论文范文结:
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