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西坝窑的成就与其产品的艺术价值
西坝窑瓷器的遗存量,超过了古代巴蜀各个瓷窑,而且相对集中.其中精美瓷器的工艺水平和艺术价值,是进一步研究古代四川陶瓷史的重要载体和线索；数量巨大的瓷器藏品,为乐山经济的发展提供了潜在的、坚实的物质基础和先决条件.西坝窑生产的黑釉窑变瓷器数量之多、精美品种之齐全,超过我国各地任何一个古代瓷窑.西坝窑及其瓷器产品人文价值和经济价值的充分发掘、利用与开发,必将促进乐山地区文化产业的发展,成为乐山经济的一个新的增长点.
西坝窑在近千年的烧制中,取得了璀璨夺目的成就,在川窑中独具榜首,以下几类产品具有很高的科技含量和艺术价值.
西坝窑考古发掘成果表明,也曾烧制白瓷,这无疑填补了此前考古发现的空白.西坝窑出土的白瓷器物及其残件与同时期北方生产的白瓷、邛窑系部分白瓷相比较,有相似或相同之处.胎色白而带灰,胎质有细腻而坚实的,也有较粗的,能见细颗粒的,施白色化妆土,施釉通常带“泪痕”.器物口沿亦满釉而无“芒口”.釉色偏黄者多,釉面常见灰渣,是由于使用燃煤烧制的原因.
更重要的是西坝窑还烧制了高温白地褐色釉下彩绘器物,如尊、瓶等.从残件上看,器物胎体匀薄,胎色灰白、细密坚实,釉面光洁蕴润,所绘蜜蜂、蝴蝶、花叶等纹饰生动、优美,足可与磁州窑白底褐色彩绘梅瓶比肩,令人称奇叫绝.
西坝窑普通白瓷的烧制一般采用叠烧工艺,碗、盘、碟等的底足和内心留有垫烧形成的小豌豆般大的白色支钉.这也是与邛窑系部分白瓷的垫烧工艺相通的地方.
据清同治《嘉定府志》记载：“西溶三山,县西北五十里,日府,日中,日巅,土细而白,居民作陶,咸取足焉.”这表明西坝窑直到清代还有窑工利用“细而白的陶土烧制瓷器”.至于地处玉龙乡红月村的石英砂矿藏,如今还是夹江西部瓷都的白坯原料的供应基地.此外,位于沫溪河上游河畔的踏水乡亦有石英砂矿区.这说明在南宋时期,西坝窑生产的白瓷是就地取材烧制的,只是成本太高,所以产量也就远不如黑釉瓷器多.
正如四川省考古研究院院长高大伦在新闻发布会上所说：西坝窑“大量瓷器是宋代以前的,历经多个朝代,从现在发现瓷器的考古价值看,不可估量,特别是白瓷的发现为四川陶瓷史乃至中国陶瓷史谱写了新篇章”.
西坝窑是古代黑瓷系中生产“窑变”瓷器规模较大的瓷窑群址,其瓷器品种和成就所包含的历史文化内涵并不逊色于建窑和吉州窑.
西坝窑和建窑、吉州窑同属于黑釉系瓷窑,烧造的瓷器品种基本一致,均以“窑变瓷”为其代表作.西坝窑盘碗上奇形怪状的纹饰和图案美妙可人,自古以来爱瓷者无不喜爱窑变釉瓷器.所谓窑变釉瓷器是指器物在烧成过程中釉面出现意想不到的具有艺术欣赏价值的多彩瓷器.西霸窑瓷器的窑变釉形态万千,美不胜收.其形态或如大海怒涛,或如火树银花,或如瀑布流水,或如孔雀开屏,或如雄师猛兽,或如云龙翻腾等等,观止赏之,让人赞叹不已！其中,形如雄师猛兽的纹饰只在西坝窑碗盘上有所发现,是巧夺天工、自然生成还是工匠独创技艺,似乎还不能过早作出结论.
西坝窑与建窑、吉州窑的工匠通过配釉、施釉和掌控窑炉温度、气氛,烧造各种釉色（黑釉、青釉、褐釉、酱釉、白釉等）的瓷器,其中以釉装饰品种的瓷器最富特色.这类窑变瓷器运用不同色料采用点装饰、线装饰、面装饰和图案文字装饰的人工技法,使器物形成某种奇特的纹饰图案,如兔毫盏、银毫盏、牛毛盏、油滴盏、鹧鸪斑盏、虎皮斑盏、窑变盏、柿色盏、乌金盏和“大汤氅”等.
比较研究的结果,笔者认为,凡是建窑和吉州窑能够烧制的瓷器品种和器形,西坝窑基本都有烧制,如色调全黑或全紫的器物和具有各色花斑条纹（如,蓝兔毫纹、白兔毫纹、玳瑁斑、油滴斑、虎皮斑、酱红色斑、酱斑、铁锈斑、蟒皮纹斑、火焰纹斑、太阳纹斑等不规则花斑）的“窑变”瓷器,而另有不少瓷器品种和器形则是西坝窑的独创.
西坝窑最突出的成就是“大汤氅”黑釉瓷.南宋知名学者程大昌在《演繁录》卷11中谈到南宋中后期皇室和民间的茶道习俗时说：“御前赐茶,皆不用建盏,用大汤氅,色正白”,“禁中大庆贺,则用大镀金氅,以五色韵果簇酊龙凤,谓之‘绣茶’,不过悦目”（引自《格致镜》卷51）.这则史料表明：南宋中后期,点茶之雅趣已让位于“绣茶”的风俗.“绣茶”抛弃了蔡襄、徽宗当年极力推崇的注重观赏茶汤的颜色、形态的审美理念,而既注重于观赏茶汤的颜色、形态,又讲究品尝各种茶品的味道.南宋皇室和民间一般庶民喝茶时,特别考究在茶汤中按比例添加各种佐料（果脯、芝麻、花生、果仁、姜盐等）.
所谓”绣茶”的艺术最初是宫廷内的秘玩.据南宋词人、文学家周密在《武林旧事·卷二一一进茶》中记载：”禁中大庆会,则用大镀金,以五色韵果簇龙凤,谓之绣茶,不过悦目.亦有专其工者,外人罕见ft.其实,与点茶之风是由北宋皇帝兴起、推动一样,在南宋皇室的鼓动下,绣茶之风也很快在民间兴起了.
大约生活在公元1270年前后的钱塘人吴自牧在宋亡后作《梦粱录》二十卷回忆、追记了钱塘盛况.他在《梦粱录》卷16中详细地记录了南宋都城临安（今杭州）民间茶道的兴盛的情景：临安城的茶肆的装饰、格调与北宋汴京城中的茶酒肆同出一辙,一脉相承,茶肆里悬挂着名人书画、花架上陈列着四季鲜花.茶肆一年四季“卖奇茶异汤,冬月卖七宝擂茶、馓子、葱茶……”,到了晚上,流动的车铺,穿梭街巷以满足游客的饮茶之需.当时的临安城,茶饮买卖昼夜不绝,即使是隆冬大雪,三更之后也还有人来提瓶卖茶.文中所说“卖奇茶异汤,冬月卖七宝擂茶、馓子、葱茶……”就不是“点茶“而是“绣茶”兼带“分茶”了.
斗茶突出一个斗字,体现的是竞争和功利；绣茶突出一个绣字,体现的是文雅和和谐.很显然,后者的生命力是强盛的.直到今天,世界各地的人们不是还保留着各种绣茶风格的茶品和饮茶方式吗？比如说各种风味的果茶和藏族、蒙古族喜爱的奶茶等,都与绣茶存在渊源联系.
绣茶在有客来聚之时,就得分茶,所以,绣茶与分茶碗往往连在一起.所谓“分茶”亦称“茶百戏”、“汤戏”.善于分茶之人,常常利用茶碗本身的颜色和纹饰以及茶汤的水脉动态,创造出许多善于变化的书画来,从这些碗中图案里,观赏者和创作者能得到许多美的享受.这当然就需要有漂亮纹饰和窑变色调的茶碗.毫无疑问,西坝窑生产的适应南宋中后期民间茶文化演变需要的这类茶碗是十分丰富多彩的.
那么在南宋中后期人们皇室和民间绣茶和分茶时使用的“大镀金”或“大汤氅”是什么样的茶具呢？很显然不是“兔毫盏”了.
笔者考证的结果是：“大汤氅”这种茶具一般比“兔毫”盏要大要深,器型不再是斗笠式,而是深腹式；碗中的纹饰已不再是“兔毫”形态,而是“氅”形. 所谓“氅”字,康熙字典《辰集下》《毛字部》是这样解释的：“《唐韵》《正韵》昌两切《集韵》《韵会》齿两切,口音敞.氅骛,鸟羽也.或从鸟作蹩.又析羽为裘衣之属.《世说》王恭着鹤氅.”一一这就是说,在古代“氅”是指一种类似鹤一样的水鸟的羽毛或鹜鸟的羽毛.在带有“氅”字的词中,有白氅、雪氅、黄氅、鹤氅和凤氅、旗氅等词汇,这表明“氅”的颜色有白的、灰的、蓝的、黄的……；“氅”的形态是飘逸而富有动感的.南朝宋政权时期的小说家刘义庆在《世说新语》中说：“尝见王恭乘高舆,被鹤氅裘”.这意味着“大镀金”或“大汤氅”一一这类茶具的纹饰主要是“像鹤的水鸟的羽毛或骛鸟的羽毛”一样飘逸、艳丽.设想,—只装饰着绚烂多姿的水鸟羽毛的深腹碗的一半,不正像一件“鹤氅裘”吗？
据古籍记载,皇宫用的是镀金汤氅,上流社会贵族阶层用的是铜氅,苏轼则在《从驾景灵宫》中云：“病贫赐茗浮铜叶”,“铜叶”就是“铜叶汤氅”；黄庭坚《以小团及半挺赠无咎并诗用前韵为戏》诗中有“赤铜茗梳雨斑斑,银粟翻光解破颜”一句.有人将镀金汤氅和铜叶汤氅理解为用金或铜这两种金属材料做成的汤氅一一这是望文生义的错误.古文中“汤”者指“热水”.试想,直接用金属做茶碗或茶杯,盛满滚烫的茶水,人们怎么能轻松地拿起碗杯来直接饮用呢？金属导热性特强,烫热了的金属接触嘴唇,人受得了吗？根据考古发掘的出土物判断,顶多是在有芒口的瓷器茶碗或茶杯的口沿上镶嵌上黄金、白银或红铜的薄片装饰罢了.此外,根据古籍上常有以金属之色来形容物象的修饰方法,如,“金”或“银“可作形容词“金色”或”银色“用,如金蝉脱壳、火树银花；同理,苏轼诗中所言“铜叶”和黄庭坚诗中所言“赤铜”也有可能是指”汤氅“的颜色一—黄褐色.事实上,西坝窑生产的以黄褐色为基本色调的带有奇特美艳水鸟羽毛状纹饰的深腹茶碗或茶杯实在是太多了乙
西霸窑瓷器中的“大汤氅”窑变色釉形态万千,美不胜收.仅笔者就已经发现了四个典型的例证.这大概是为了在绣茶和分茶过程中能让饮茶者通过茶碗的色彩、纹饰、图案以及盛有“五色韵果“的茶汤的水脉动态,观赏到许多变化多端的奇妙画面,在品尝绣茶美味的同时,以获得更多的惊喜和美感吧！
综合以上考证、分析,笔者以为：南宋时期的著名诗人一一特别是四川籍诗人或长期寓居四川的著名诗人在其吟茶诗中提到的“大汤氅”,应该是对西坝窑装饰着绚烂多姿的水鸟羽毛的深腹茶碗或茶杯的真实写照.
西坝窑盘碗上奇形怪状的纹饰和图案美妙可人.笔者曾见过王加瑜先生收藏的西坝窑黑釉窑变木叶纹碗,有可能为晚唐一五代的,其树叶纹样则是四川各地普遍乡间都能见到的艾叶草.艾叶草民间常用的一种草药,有广泛的药用价值.民间使用艾叶来预防瘟疫已有几千年的历史.这只碗虽然是笔者见到的唯一一件实物,它与吉州窑黑釉木叶纹碗相比较是带有窑变,因此工艺更加独特；使用艾叶草表明它与吉州窑有自然地理的差别.西坝窑工在制作植物印花瓷器时选用艾叶草或许还揭示了前面所述的“瘟疫”流行的史实.
至于黑釉剪纸纹印花工艺技术,笔者只能说,西坝窑也有.有一次笔者与朋友一道去西坝窑址考察,在当地农民家里,买了数十片残件.朋友回家清洗后,竟发现了一片黑釉带窑变的菱形剪纸印花纹的瓷片.这虽然是孤证,但绝对是西坝窑窑工的作品.相信继续对西坝窑进行深度考古发掘,会有更多的发现.
自古以来爱瓷者无不喜爱窑变釉瓷器.所谓窑变釉瓷器是指器物在烧成过程中釉面出现意想不到的具有艺术欣赏价值的多彩瓷器.西坝窑瓷器的窑变釉形态万千,美不胜收.其形态或如大海怒涛,或如火树银花,或如瀑布流水,或如孔雀开屏,或如雄师猛兽,或如云龙翻腾等等,观之赏之,让人赞叹不已！其中,形如雄师猛
兽的纹饰只在西坝窑碗盘上有所发现,是巧夺天工、自然生成还是工匠独创技艺,似乎还不能过早做出结论.
西坝窑瓷器品种远比建窑、吉州窑要多,所包含的文化内涵远比建窑、吉州窑丰富而更具有研究价值和审美价值.就器型而言,西坝窑生产了盏、碗、盘、碟、托、瓶、罐、壶、炉、鼎、尊、钵、烛台、香熏、冥器、捶丸、铃铛、纺锤、碾磨器、动物瓷塑俑、文房用具等品种繁多的产品,涉及到茶文化、酒文化、佛教文化、道教文化、饮食文化、民俗文化、丧葬文化等社会生活的各个方面；建窑所生产的瓷器品种大部分为碗和茶盏,另有少量的钵、玉壶春瓶、小罐、小壶等,表明建窑当时主要是适应茶文化发展和出口需要而烧制天目瓷器产品的.
建窑的碗盏造型口大足小,形如漏斗,分敞口和弁口两种,而以弁口为多,底足基本上是浅圈足,而西坝窑除生产与建窑上述器形规格完全一样的产品外,还有深腹碗、敞口碗、坦口碗、钵式碗、花口碗和八角型碗等,底足形制多样,多饼形足、宽圈足、环形足、玉璧底足和底部外沿留宽圈足而中间保留一小圆饼的特型圈足,有的宽圈足内沿还向内斜削_刀.
西坝窑生产的瓶造型多样：计有葫芦瓶、梅瓶、敞口瓶、卷口瓶、花口瓶、长颈瓶、短颈瓶、双耳瓶等；西坝窑生产的罐也形制多样：计有双耳矮罐、瓜棱盖罐、钵盂小罐、双耳直筒式小罐、黑釉双耳罐、黑釉堆线（出筋）双耳罐等；西坝窑生产的壶：计有长颈圆腹式壶,短颈筒式腹,敞口执壶,带盖执壶等.在器形多样方面,建窑是远不能与西坝窑比肩的.
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