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烧烤店，医生出没
刘志坚
王建从北大医学部毕业后,成为北京一家医院的肿瘤外科医生.由于每天工作繁忙,经常误了饭点,只好找个烧烤摊随便垫补一下.某天深夜,做完手术的王建急匆匆奔向那家常去的烧烤摊.突然发现老板正鬼鬼祟祟地鼓捣着什么,走近了才看清是正在挖地沟油.
回到家里,王建再也睡不着.他想,在北京像他这样身处窘境的医生不在少数,如果自己开一家烧烤店,让大家有一个干净卫生的聚餐“据点”应该很受欢迎.说干就干,王建在朋友圈发起众筹,撺掇同学和朋友入伙,可是却遭到了质疑：一个医生开烧烤店简直是不务正业,把心思用在赚钱上,还有时间钻研业务治病救人吗？
王建委屈之余,再次郑重阐明了初衷：自己并非是想下了班脱掉白大褂去烧烤,而是要投资一家烧烤店,具体事宜交由职业经理人去打理,只为给同行们一个养心开胃的所在.他的创想最终打动了16位小伙伴,大家纷纷贡献出自己的奖学金,筹得80万启动资金.半年后,“柳叶刀”烧烤店开张了.
开张之后,王建定下规矩：肉不能提前腌制,必须现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃,所有菜品不能过夜,包括凉菜和小菜……烧烤店很快就吸引了北京各大医院的医生和医科院校的学生来此饕餮,小小的店面常被挤得水泄不通.但王建志不在此,他更想把“柳叶刀”打造成以治病救人为永恒主题的学术交流场所.
渐渐地,同行们发现了这一妙境,不仅年轻医生喜欢在这儿扎堆,在大快朵颐的同时,聊聊工作的日常,切磋棘手的病例,就连一些医界大佬也慕名前来.北大医院著名的肾内科专家周教授某天也来此撸串,在听到邻座几位麻醉师切磋体会后,一种亲切感油然而生.周老把感受写在微博里,吸睛的同时,广告作用也爆了棚,一时间,“柳叶刀”里医生出没,从口腔科到前列腺科都能找到主治大夫,俨然一个探讨学术的沙龙.
在“柳叶刀”可以与医界大咖不期而遇,这等好事不但让求医心切的患者络绎不绝,也让渴望深造的学子纷纷投拜山门.患者希望在这里寻医问诊,而学子则期盼能与未来的博导先期亲近.于是,“柳叶刀”烧烤店常常上演这样的桥段：患者和医生问诊开方于撸串间,导师与学生耳提面命在香气中……
这种浓厚的学术氛围让王建非常享受,他更加“变本加厉”,先是在烧烤店添置了投影仪,为学术活动免费提供场地,继而还又别出心裁地推出了“SCI影响因子”打折活动.所谓SCI 是美国《科学引文索引》的英文简称,创刊于1957年,涵盖了很多分类.凡是在SCI涵盖期刊发表过论文的,根据所发期刊的影响力大小,确定影响因子分值,继而根据分值高低,享受1到3折不等的抵现优惠.此举一出,学霸医生们纷纷响应,凭着发表的论文,美美地吃起了霸王餐.频频出没于此的医生,让小小的烧烤店成为“中国医界的5景点”.
柳叶刀烧烤店声名鹊起,吸引了业界顶尖大咖专程前来体验.2017年10月15日,世界权威医学杂志《柳叶刀》（The Lancet）高级执行主编萨默（William Summerskill）教授不请自来,与助手默默排队半小时后,一口气吃了18支山羊串,给出了“有点辣,但很刺激,很好吃”的评价.等王建闻讯赶来提出免单时,萨默教授却坚持要全款埋单,向这群有想法、有执行力的中国医生致敬.
柳叶刀烧烤店火了,一如烤炉的火焰.王建和小伙伴们用创新精神向世界表达了做医生、做人的温度.
（编辑 紫菀/图 沐阳）
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