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煎中药加水有讲究
李时珍说： “凡服汤药,虽品物专精,修治如法,而煎煮者鲁莽造次,水火不良,火候失度,则药亦无功.”说明中药煎煮过程不正确,将会影响临床疗效.
关于煎煮时加水量的问题,很多患者及家属都不是很清楚,导致有时水量过多,药物浓度过低,疗效受影响；有时水量太少,有效成分煎出不完全或煎糊,造成浪费,影响疗效.这里给大家介绍两种煎煮中药的加水方法.
方法一：将质地轻泡的叶类、花类中药置于沙锅底层,再将质地较重的矿物类、根茎类、种子果实类放于其上,第一煎加水量没过饮片3～5厘米,浸泡30～45分钟,再开始煎煮,第二煎加水量没过药渣1～2厘米.
方法二：按药物重量计算加水量,1克药物加水10毫升,如1剂中药总重100克,则总加水量为1000毫升,先取其中65%,即650毫升加入第一煎；余下的35%,即350毫升用于第二煎.
以上方法为中药煎药加水量的常规方法,中药饮片因其质地不同,其吸水f有显著差别,一般为药物重量的5～10倍,个别品种如胖大海可达20倍.因此,煎药用水量还要视药物的用量及质地灵活掌握.重量相同的药物,若质地松软,吸水量大,其用水鼓应大于一般用水量；质地坚实,吸水疑小,如矿物类、贝壳类,其用水量应小于一般用水量.另外,煎煮中药应一次加好水,不宜中途频频加水.一剂药经两次煎煮后的药液量,成人取300～400毫升,一日分2次服用；儿童取200～300毫升,一日分2～3次服用.⑧
（摘自《家庭中医药》）
中药论文范文结:
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