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红军长征中的食谱
1936年四五月间,红军行军至西康炉霍县境（今属四川省甘孜州）,准备三过草地.但此地人烟稀少,如何筹备粮食成了大问题.当时,富有野战经验的朱德请来了当地老百姓,询问这一带有哪些可吃的野菜,获知了许多野菜的形状和名称.朱德甚至亲自率领一个由炊事员、警卫员共十余人组成的小组去采野菜.
指挥作战的朱德对食物事必躬亲.斯诺曾记述,一个红军战士拿来一些猪下水,大声地问战友：“这些东西怎么做呀？”正在和战士们讲太平军故事的朱德停了下来,转身答道：“切一切,等一会儿我来炒,这个我会.下次你要再搞到猪肚子,找点醋和辣椒,我帮你炒.”这些如同一个家庭厨房里的温馨对话,让现场的战士印象深刻.
从爬雪山开始,粮食的情况日趋恶化,其中最惨的一幕发生在草地.由于先头部队的战士们饮用了草地上有毒的水,大都患上腹泻和痢疾,粗糙的整颗的谷粒和麦粒通过肠道排泄出来时仍带着血污.面临着饥饿威胁的后卫部队,挑拣着这些谷粒,洗净煮沸后再狼吞虎咽地吃下去.
长征时担任红四方面医院护士的张云回忆：行军当中,医院、卫生所没有敷伤口的软膏,就只好熬开猪油代替；好多伤员的伤口发炎溃烂、化脓生蛆.限于条件,当时对病患的治疗用的都是简单的方法,例如患感冒就是喝辣椒汤,外伤则是用盐水清洗.（摘自10月21日《老年生活报》师永刚 文）
长征论文范文结:
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