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人太消瘦喝猪肚汤
很多人都在为减肥而烦恼,有些人太过消瘦,也发愁如何增重.特别是儿童,如果总是瘦得像豆芽菜,全家人都会担心.这种情况往往见于功能性消化不良患者,在此推荐一个民间偏方———四神猪肚汤.具体方法为：取茯苓、山药各20克,莲子、芡实各10 克,猪肚1 个,生姜3 片,黄酒1两,食盐少许.猪肚洗净、切碎后与其他药材、调料共同放置在沙锅内煲汤,煲好后下盐调味即可食用.每周喝2—5次,坚持两个月.一个猪肚炖汤吃不完,可以将其洗净汆水后切片放入冰箱冷冻,下次直接使用.
关于猪肚,《本草纲目》记载：“甘,微温,无毒.补中益气,止渴,断暴痢虚弱,补虚损,杀劳虫……方药用之补虚,以胃治胃也.”它可以健脾胃,治虚劳羸弱及腹泻、下痢、消渴、小便频数、小儿积食.四神是指山药、莲子、茯苓、芡实,均有健脾开胃、帮助消化的功效.本方特别适合脾虚伴有腹泻及便溏、大便次数较多的患者.对于便秘的人,有加重便秘的可能,可以配合食用香蕉等利于通便的水果.
（摘自《家庭医药·快乐养生》2018 年第1 期）
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