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水产养殖：学会在得失中进退
团头鲂,俗称武昌鱼,主要分布于长江中、下游的中型湖泊.比较适合于静水性生活.因其营养丰富,鲜嫩爽口而成为市场消费者热衷的淡水鱼和水产养殖产业中的宠儿.
江苏省的武进区前黄镇是全国领先的团头鲂重点养殖区,而就是这种优良水产品,且富有盛名的养殖地区,如今,人们却果断地选择放弃“高效益、大名气、好品牌”的团头鲂养殖,踏上了另一条发展水产养殖的新路,且看《武进日报》的一条短新闻：《前黄放弃全国领先的团头鲂养殖》——
1月19日,位于前黄镇的武进水产养殖场,水面在阳光下泛着金光,碧绿的水草在水下轻摆.养殖户张伟兴将25亩养团头鲂、鳊鱼的池塘全部换成了养螃蟹,去年就见了效,亩均效益超过5000元.
新闻之后又来了一段背景资料——武进区的前黄镇,西依滆湖,东邻太湖,南与宜兴相接.镇内水网交错,水产资源丰富,自古以来是闻名江南的鱼米之乡.长期以来,前黄镇以淡水鱼团头鲂养殖为主,2000年后,以商品鱼为主打的前黄水产养殖就已经成为全国鳊鲂鱼的重要产区,团头鲂养殖占到全镇水产总量的80%.前黄镇还建设了江苏省团头鲂标准化养殖示范区,团头鲂的养殖产量和效益在全国领先.
现在的这里,人们却放弃了养殖团头鲂,改弦更张,另辟蹊径,发展虾蟹养殖业,以虾蟹取代了盛名多年的团头鲂！
放弃与改道之间,恰恰是人们权衡后在得失间进退,一场与生存、市场、环境博弈,水产养殖观念改变的选择.
生存,是一盘博弈棋
与世间万物进化、发展、更迭一样,水产养殖也是没有一成不变的养殖模式.由此,对于类似团头鲂这样一类养殖品种而言,从其诞生到推广应用,乃至普及到大江南北,终归会有一个生存发展完善的阵痛过程.对于淡水养殖相对集中,大众消费普及的地域,量与质的转变、利与弊的制衡,就必然会影响这个养殖品种生存与发展的转向力度.
这些年来,前黄镇的团头鲂因为每亩效益达到2000元,创造了领先全国同行的养殖模式,在同业竞争的天地里,迎来越来越众多、越来越激烈的“生存高地”抢夺战,前黄人与全国同行掰开了手腕,铺开了一盘优胜劣汰、适者生存的博弈棋阵.
与其拥挤在一枚棋子、一盘棋局上论输赢,何不走出僵局,开动脑筋换思路,选项多些、办法多些、品类多些,占据更多、更宽、更大、更深的生存空间,立于不败之地呢？
武进前黄镇养殖户的思考与决策,无疑是在布下更大一盘事关生存的棋局,拉开一种新理念、新产业、新挑战的序幕,且已旗开得胜,“改道养殖,亩均效益超过5000元！”获得了虾蟹高效益、低成本、优环境的理想成果.
市场,是一场淘汰赛
市场,恰似一方“魔镜”,变生出来的五光十色,令人眼花缭乱.作为市场的经营者、参与者来说,若是不关切市场研判是没有明天的,因为市场本身进行的是一场淘汰赛！
买卖,是市场经营的直接行为；产销,是市场运营的动能.水产养殖与水产品市场营销概莫例外.一种、一类水产品的蜂拥生产,市场消费通道会被拥挤堵死,要么跌落,收益下降；要么淘汰出局,偃旗息鼓.
这些年来,作为百姓餐桌上的一道美味,团头鲂的受宠程度开始降温了.再则,由于各地都在大规模地投资养殖,产量翻倍乃至成几何级数般地上升,各路养殖户都在挤道抢市,团头鲂曾经的物以稀为贵的风光不再.还有,有些地方在养殖生产中偏重产量,饲喂投料各尽奇招,团头鲂“太肥了”、俏鳊头“太胖了”的呼声从市场消费群体口中喊出,食客开始在菜篮子里改换他类鱼货.所有这些市场现象表明,团头鲂在市场淘汰赛里不再独领,作为养殖者来说,再不调转船头,遴选新品,将在市场这场淘汰赛里“出局”无疑！
武进的养殖户们聪明机警,会算养殖与市场经营的账：这些年来,由于池塘年租金的连续提高、租用劳动力成本的不断上升,最直接地拉升出场应市的成本.由此,团头鲂正在失却竞争优势,加剧被淘汰的权重！而现如今团头鲂养殖的竞争环境里,每养殖一斤团头鲂,需要投入的吃料要比原先多得多.
在生产与市场竞争优势减弱,养殖与经营效益比对中,淘汰赛中的胜算越来越不靠谱,这些聪明机灵的水产养殖人把脉市场,早作部署,让虾蟹提前入围,组织起千千万万“虾兵蟹将”,形成突破市场的浩浩荡荡水产“新军”,参与水产养殖与经营大市场的竞争,把握市场淘汰赛的胜券,发展自己宏大的水产养殖事业,不能不点赞他们如此这般的“明智决择”！
环境,是一道分水岭
曾几何时,还是在改革开放起步初期,那种大呼隆式的产业潮,“破土而出”,汹涌澎拜.但是,在泥沙俱下的大浪淘沙里,泛起不少于人类、于环境不友好、不匹配的问题,水产养殖业中的水环境问题凸显,直至被国家摆列到桌面上,成为必须整治的事项.
水产养殖业的大投入包括饲料、化学药剂等,成就高产量的同时,降低了产品品质,沾污了水环境,这,已经是不争的事实.
环境,是一道分水岭！团头鲂的高强度饲喂,在“膨大”了团头鲂鱼体的同时,大量剩余饲料污染原本清纯的水源,过量的鱼体排泄物浑浊污染了养殖水体；而那些过量集中的高强度养殖,鱼群浩浩荡荡,整天“耕翻”河岸底泥,刨食水草、吞灭蚬螺,摧残水生物世界的平衡.养殖区污水横流,水体内寸草不生,水生物一片凋零,水环境惨遭破坏.
前黄镇的养殖户懂得,养殖虾蟹需要营造良好的池塘生态环境,一般要种植水草和养殖螺蛳.水草除了作为河蟹的天然饵料外,还可吸收氨氮净化水质,进行光合作用制造氧气,是河蟹脱壳生长的最佳场所,因此,养蟹必须种植水草.同时,螺蛳是河蟹喜食的动物性活饵料,其滤食作用又直接降低了水体肥度,净化作用明显.根据对养殖户蟹塘水质的检测,基本达到了Ⅱ级水质.
如今的养殖户家家熟知这些门道与技能：选择投养虾、蟹群体后,则需要好的水体环境,尤其是对水草的培养、种植,增强对螺蛳蚬蛤的引进、繁殖,水草与蚬螺是水环境的卫士,对水体的吸污、澄清、增氧、透光、生氧等作用不可小觑,保障了虾蟹养殖场环境优美,水体清爽.
人们之所以选择了投资养殖虾蟹,不再做那些以牺牲环境为代价,索取眼前高效厚利的蠢事.是因为人们意识到破坏生态,必遭报应！
环境,是一道分水岭！岭那边与岭这边,风景不同,优劣各异.弃团头鲂改养虾蟹,不能不说是聪颖的武进人“在得失中进退”之高招！
前景,是一道风景线
水产品,仍然是当今人们餐桌上的主要食材原料之一,水产品养殖生产的前途广阔,水产品市场的营销前景更是一道靓丽的风景线！
从江苏省武进区前黄镇渔农们自弃“全国领先”桂冠,改道“虾兵蟹将”养殖的实例中,还可以得到这样的启示：身处在无限风光与美景中,如何扬长避短,如何游刃有余,是养殖户生存发展的市场探究思考题.在林林总总的生产要素、市场因素、产品因果面前,首先权衡要素与机遇,重视眼前利益的同时,学好用准比较法则,把握时机和产业发展的“提前量”,就能够获取在得失中进退的新举措,从而立于养殖业界的“东方不败”之地.
新年已开局,新年新希望,我们瞻望水产业前景,尽是一派美好风景！
（通联：213314,江苏溧阳市上黄镇名城景园）
水产养殖论文范文结:
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