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冠心病人的营养锦囊
慢性心力衰竭患者的饮食原则
1．盐的限制：未使用利尿剂的病人常常需要较严格地限制盐分的摄入,因为体内每增加7 克钠会同时潴留1000 毫升的水分,加重循环的压力.因此,心力衰竭的患者每天摄入的食盐应不超过3 克.
2．饮水方式：如果能够严格限盐,通常不必再严格限水,可以每天摄入1000 ～ 1500 毫升水分.同时,饮水的时机也应有所讲究,冠心病病人由于夜尿增多、进水量过少,导致早晨血液浓缩、循环阻力增高、血小板活性增高,容易诱发急性心肌梗死.若能在每晚睡前及晨间各喝一杯(250 毫升) 温开水,可使血黏度大大降低,流速加快,能有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生.
3．饮食素淡,避免高脂肪食物：进食高脂肪的食物很容易诱发心绞痛,所以患者的饮食应保持素淡,不要过多吃炒菜,以减少烹调油的用量,代之以拌、煮、汆、烩等方式.
4．平衡电解质,适当进食蔬果：蔬菜和水果含有人体需要的各种电解质和一些食物利尿成分,能帮助身体排出不需要的水分和盐分,还有助于保持大便的通畅.奶、豆、果蔬等食物的钙和镁,一方面能增强心肌的收缩性,另一方面还可以预防缺镁引起的洋地黄类药物中毒反应.
介入治疗后的饮食原则
1．术后即可流质饮食.为了预防术后低血压和心排出量过低,不可长时间禁食,因为术前通常已经禁食超过4 小时,所以一般在术后即可流质饮食.
2．不要暴饮暴食,或进食过饱.
3．适当补充抗氧化营养素维生素C、A、E.如术后应用阿司匹林,会引起维生素C 的耗竭,故需适当补充,青椒、芥蓝、鲜枣、柑橘等果蔬都含有较多的维生素C.
4．适当补充维生素K.介入治疗后常常造成药物性的维生素K 缺乏,所以需要注意补充,适当安排豆类、牛奶、绿色蔬菜和鱼类食物.
冠脉搭桥术后的饮食原则
冠脉搭桥术术后营养支持非常重要.
1．术后早期病人无法经口进食,可以采取静脉输液的方式,补充循环血容量、能量和一些维生素、微量元素,保持电解质平衡.
2．恢复进食后,应限制食物中的脂肪,特别是来自动物性食物的饱和脂肪.还应该注意补充充足的蛋白质,含高蛋白又符合低脂肪原则的食物有脱脂奶制品、豆制品、一些飞禽和鱼肉等.应当把粮谷制成的半流质食物（粥、汤、藕粉等）作为能量的主要来源.
3．预防药物引起的营养缺乏.一些利尿药对体内钾、钠、镁、钙等电解质平衡的影响很大.抗凝药物会引起胃肠道黏膜损伤,使得铁、钙、维生素等的吸收减少,流失增加.所以冠脉手术后,适当补充维生素C、K、E、叶酸,铁剂是必要的.如果病人因糖尿病还服用胰岛素,则还需补充促进能量代谢的维生素B 族和钾.
4．保健食品的应用.深海鱼油( 含DHA、EPA)可以调节血脂,保障手术的远期效果.不过,高纯度、大剂量的不合理应用,会给病人带来许多负面影响,如增加脂质过氧化的危险、增加体内自由基.魔芋、大豆低聚糖等水溶性膳食纤维,对于冠脉手术后的病人也是适用的,可以防治手术应激引起的胃肠道功能紊乱,预防便秘.
冠心病论文范文结:
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