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三元合一的现代学徒制探析以老年服务和管理专业为例
刘燕
（四川城市职业学院 四川 成都 610101）
摘 要： 2014 年以来, 我国引进了西方的现代学徒制, 作为适应现代化建设的应然之举, 在我国取得了一定的实效.本文认为现代学徒制既不同于传统的学徒制, 也不同于学校的班级授课制, 它是以企业为主导, 以学校为主体, 以行业协会为有效补充的三元合一的制度.以老年服务与管理专业为例对此进行阐述.
关键词： 现代学徒制； 老年服务与管理； 三元合一
文章编号： 1004-7026 （2018） 13-0112-02 中国图书分类号： G712 文献标志码： A
1 问题的提出
2014 年国务院、教育部相继印发了有关现代学徒制在我国开展的通告,要求在我国推行现代学徒制. 现代学徒制是学校和企业合作的产物, 它要求学校和企业联合培养技能型人才, 让学员受学校教师和企业师傅的双重引领.这样在校学生就具有双重身份, 既是学生, 又是学徒. 这是党、 国务院应对我国现代化建设向纵深方向发展的明智之举.
2 现代学徒制培养具体模式
因为现代学徒制是在企业主导下的企业、学校、行业协会三方面合作的产物 [1] , 因此其培养模式就涉及到学校、 企业和行业协会 3 个领域. 这 3 个领域既分工明确又联系紧密, 可以说他们是现代学徒制的有机组成部分, 三者形成一个不可分割的整体.
2.1 学校
学校主要起到学习基础知识和涵养素养的功能.
2.1.1 基础知识方面,要根据具体的专业进行专门的学习
就以本文所探讨的老年服务与管理专业为例, 学习的主要课程有社会学概论、 社会心理学、 老年学概论、 老年社会工作、 老年政策、 老年福利机构经营管理、 老年病学、 老年护理与老年保健等. 学徒通过学校这些课程的学习了解老年人的心理、 生理基本问题及应对举措,熟悉老年人的一些常见病及应急措施, 了解国家在老年人方面的相关政策法规以使自己在工作当中不触犯法条. 我们可以看出, 这些理论知识都不是仅仅应对一时之需,而是可以长期受用的内容.比如社会心理学, 我们知道一个社会变动最慢的是心理,有时经济政治领域已经发生了天翻地覆的变化,但人们的心理依然还如从前, 因此这种社会心理学课程的学习将会为学生带来终身受用的知识. 需要注意的是, 在学校所学的基础知识, 不仅仅包括理论知识,还包括技能型知识,因为国家之所以开展现代学徒制, 其初衷之一就是让学徒在学校期间学会基本的适应未来工作需求的技能, 使其在企业学习和实习期间能够较快的上手 [2] . 对于技能型知识的学习, 可以采取学校教师和企业师傅联合培养的方式, 在保证质量的前提下, 按照进度有条不紊的推进.
2.1.2 学校还要负责素养方面的教育
我们这里所说的素养指的是人文素养. 总书记所提及的大国工匠精神就是一种工人的素养. 在高度工业化和科技化的世界, 个性化的人往往不见了, 我们看见的常常是各方面极为一致的毫无个性的个体. 社会在发展, 人们的素养却并未见提升, 人文方面的修养甚至在下降. 现代学徒制培养的是产业工人, 这些祖国未来的主力军和主人一定要具有一定的人文素养, 这种素养在社会中当然可以耳濡目染, 但更重要的是在适当的年龄接受学校的人文情怀熏陶.没有一定的素养涵养,工人在未来的工作中往往会成为知识机器的奴仆； 没有一定的素养涵养, 工人在未来工作中就很难习惯性的敬业； 没有一定的素养涵养, 产业工人的梯队培养将会出现断裂； 没有一定的素养涵养, 就难有大国的工匠精神,就难有大国的钉子精神, 就难有大国的人文气质 [3] .
老年服务与管理专业的对口就业机构一般为养老机构, 老人们是最难照顾的人群之一, 他们身体欠佳者多,精神上由于儿女常不在身边也难见矍铄, 有时可能对护理人员有一些不文雅的词句. 这就需要老年护理机构与管理人员怀抱一颗大爱之心, 将养老机构的老年人当作自己亲人,从身体到心灵呵护他们.反之如果作为老年服务与管理专业的学徒们缺乏应有的人文关怀,如果没有对老年人怀有敬畏之心, 而是动辄对老年人的要求感到不满, 甚至与老年人产生一些冲突, 必然无法胜任这一份职业.
2.2 企业
现代学徒制的主导应该是企业, 这也是国家推行现代学徒制的初衷,它是将学校的学习与企业的劳作具体结合在一起的新型学习与就业模式,企业在其中起到技能培训、 岗位实习、 工作提供等方面的作用. 可以说没有企业的参与就不成为现代学徒制,就只是传统的职业院校授课制. 以我们本文的主题老年服务与管理专业为例,下面分别从三个方面来对企业在其中作用进行阐述.
2.2.1 技能培训
现代学徒制下, 国家希望同时对学员进行理论知识和技能的培训,其中技能培训主要依靠企业来推动. 技能培训主要涉及的是师傅和学徒之间的关系, 是学徒在实践当中的学习和应用.学徒到对应的企业进行技能培训,首先认真学习师傅是如何处理具体事务的； 随后对自己所学进行总结, 找出自身欠缺； 接下来继续向师傅学习所薄弱的技能直到运用比较自如； 最后在师傅的指导下对具体技能进行应用.
老年服务与管理专业的相关企业多为养老机构, 因此主要让学员在养老机构进行技能培训. 我们以营养膳食为例,在养老机构有很多老人都有老年人常见病, 高血压、 心脏病、 冠心病、 腰肌劳损、 骨质疏松等, 对于不同疾病的老年人在膳食方面有不同的要求, 这些实际情况却远非书本知识可以完全解决的, 一些老年人患有糖尿病本不应该吃甜食, 但是很多时候他们难以忍受长期不吃甜食的日子, 面对此种情况, 学徒应该在企业导师的耳濡目染和培训下, 逐渐了解如何解决这些实际问题.
2.2.2 岗位实习
实习不同于技能培训, 技能培训更多是在师傅的带领下进行, 岗位实习虽然有师傅的指导, 但主要依靠的是自身的理论知识和实践经验的总结及应用. 学徒在实习期, 企业和师傅要求学徒独立承担某项任务, 师傅尽量不要主动去干涉, 要让学徒在实习过程中有一个 “试错” 的过程, 试错之后学徒对某问题的理解将更加深刻,在今后遇到相关问题时处理起来更加游刃有余.
老年服务与管理专业的实习岗位仍然多集中在养老机构. 企业和师傅要大胆放手让学徒独自处理养老机构的某个问题, 比如养老机构的老年人活动问题方案设计和实施. 而学徒在方案设计前一定要充分考虑本养老机构的具体情况,比如老年人的身体状况,精神状态, 本机构的活动场所半径, 周边危险设施, 老年人的活动喜好, 原有方案的优缺点等. 在方案设计过程中需要边考察边设计,根据具体的考察情况及时修改设计方案, 绝不能凭空想象, 有时某些设想原本是好的, 但是在设计过程中情况发生了变化, 就需要因地因时制宜.方案设计好了之后,学徒还要负责具体的实施, 实施的过程更加复杂, 很多时候在图纸上绘画设想并不难, 难的是实践过程, 正所谓知易行难. 学徒在老年人实践活动时一定要全方位的陪护,注意观察哪些设想为老年人的活动解决了实际困难从而受到老年人的好评,哪些设计不符合老年人的实际需要从而需要修改的,哪些设计看似是食之无味弃之可惜的鸡肋从而需要进一步完善的. 整个实习从方案的设计、 修改和实施再修改的过程虽然都是由学徒独自完成,让学徒有一个试错过程,但是并不是说完全不需要学校教师和企业师傅的指导.
本文认为,再修改过程需要学校教师和企业师傅的参与,其理论方面即方案的再修改需要学校教师的引领,其再修改之后的再实施需要企业师傅的检验.这样才能算作是完成一轮岗位实习, 也只有这样现代学徒制度的优点才能充分的体现出来, 因为其很好的将理论与实践结合在一起, 将学校的教师和企业的师傅粘合在一块, 集双方之所长.
2.2.3 就业平台
现代学徒制设计的初衷之一是学习即工作, 毕业即就业. 这样做的一个好处是企业和学徒之间相互熟悉, 并且已经有了实习期, 所以可以直接上手工作, 节约了很大的人力物力成本.
老年服务与管理专业的学徒就业情景极为广阔,在社会上很多养老机构都缺乏专业的管理和护理人员, 现代学徒制正好弥补了这一块的缺口. 但是正如我们前文所言,老年人护理是一个既累又苦的行业,很多学徒在毕业之后不希望进入到该专业的第一线,而是希望作为管理人员参与其中, 或者作为办公室的工作人员. 因此不少学徒毕业之后另谋他路. 为了合理的解决这一问题, 在成为学徒之前, 可参照国家免费师范生的政策, 准学徒和相应企业签订一份双向合同, 说清楚毕业之后的去向, 如若违约, 将作何处理等.
2.3 行业协会
行业协会是现代学徒制不可或缺的组成部分,主要起到学业评估和纠纷处理的职责.
现代学徒是校企双方联合培养的产物, 学徒在毕业时是否合格不能单听校方与企业的一面之词, 某些时候校方希望学徒早日毕业,可以招收新的学徒, 企业希望学徒迟些毕业, 可以更好的练就自身的实践本领. 此时对行业十分清楚的行业协会应该发挥应有的作用, 对应毕业的学徒进行评估, 看其是否已经学就了适应未来岗位的基础知识和实践操作能力, 从而合理的解决纠纷 [4] . 另外准学徒在与企业签订双向合同之时也需要行业协会代表在场, 因为准学徒对行业内部的情况基本不了解, 这就需要行业协会帮助其评估合同是否合法合理合情.在毕业之后的合同执行期间, 还需要行业协会的参与与监督.
3 结束语
现代学徒制在我国开展以来,取得了很大的成绩, 因为它将学校、 企业、 行业协会三方面的力量有机整合在一起. 三者之间是合作的关系, 而不是如传统的学徒制和班级授课制之下的各自分散与独立的关系. 学徒经常往返于学校和企业之间, 及时的将所学致所用, 在这个过程中及时检测自身所学知识的扎实程度和有效性.学校的课程设置需要与企业商议, 多开设一些企业需要的课程, 企业的师傅和学校的教师要经常沟通,互相了解学徒的基本情况和学习状态,行业协会既要做好企业和学校之间良好沟通的桥梁,也要成为学徒利益的维护者和争取方.
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