毕业论文网
这篇藏起来的冬天论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
藏起来的冬天
《千字文》云：“寒来暑往,秋收冬藏.”意思是秋天里忙着收割,冬天里忙着储藏.我的故乡在东北,冬天来得早,一派天寒地冻、草木凋零的景象,因此,我对“藏”有着切身的体会.
小时候的故乡,家家户户做饭取暖主要是烧柴.因此,若要挨过漫漫长冬,冬藏的第一件事就是储藏柴火.父亲在冬季还未到来时就整板车整板车地往家里拉树枝、秸秆、杂草等,直到家里的柴火垛堆得像小山一样才罢手.父亲说,有了柴火,一家人就能过个安稳的冬天.
为了防止蔬菜被冻坏,家家户户都挖菜窖.父亲挖的菜窖有五米长,近两米宽,三米深.在寒冬里,菜窖的温度一般保持在五摄氏度左右,可以储藏土豆、萝卜、白菜、红薯等.蔬菜入窖前要晾干,水分越少,可以保存的时间越长,蔬菜放人菜窖后可随时取用.父亲会在菜窖里放上百斤“心里美”萝卜,这种萝卜圆墩墩的,上部为淡绿色,下部是白色,紫红的内里.“心里美”萝卜味甜多汁,清脆爽口,是家乡人冬季里最好的“水果”.
后来,我们举家搬进了离老家不远的县城.可是,在县城不能挖地窖,到了冬季,可食用的蔬菜少,而且蔬菜容易冻坏.不过,这可难不倒母亲,蔬菜不能藏在菜窖里却可以藏在坛子里.进入初冬时节,趁市面上尚有一些蔬菜可买,母亲就开始忙活着做泡菜了.母亲做泡菜的原料极广,白菜、萝卜、包菜、黄瓜、豆角、莴笋、雪里红一样都不少.母亲制作泡菜的方法很传统：泡制前先将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,然后洗净、沥干水切成条块状备用,再将一锅清水烧开,往锅里加入适量食盐和姜片、花椒、八角、桂皮等,制成卤水倒入泡菜坛中,待卤水完全冷却后放入切好的菜.母亲做的泡菜酸脆可口,非常够味.一次次开启那些犹如藏宝箱的泡菜坛,从雪花飘起一直吃到春暖花开,美味的泡菜伴随我们挺过寒冬.
在县城,经常会遇到连续几周的大雪封门.面对严寒天气时,人也要“藏”起来,家乡人戏称为“猫冬”.猫冬有两件宝,第一件宝是热炕头,第二件宝是暖火盆.父亲猫冬时不但不出门,就连炕头都很少下.父亲的热炕头上总是摆着瓜子、花生、枣子.母亲呢,则在炕头上有做不完的针线活.在缝缝补补中,我开春的衣服也就有了着落.暖火盆是猫冬的另一件宝,我喜欢捧着一本书依偎在暖火盆旁,有时还会因为看书太入迷而忘记往暖火盆里加炭.
前些年我家搬迁到了省城,日子越过越好.我笑着对母亲说：“现在用上了天然气,家里不必藏柴了；温室种植推广,冬季我们再也不用藏菜了；城市生活节奏快,也不能藏在家里猫冬了,现在的冬天我们还能藏些啥？”母亲说：“日子虽然好了,但你工作累,压力大.因此,趁着冬季活动少,你要多藏些冬膘,这样才能打赢冬天这场抗寒大仗.”母亲认为冬天里以肉藏膘最有效,于是,“大口吃肉”便成了母亲冬天里的口头禅.母亲经常炖肉给我吃,后来怕我吃腻了,又变着花样做白切肉、回锅肉、红烧肉等.
母亲说冬季是进补的黄金季节,为了让我身上藏些冬膘她可是煞费苦心.前些天我照镜子,发现自己还真的在不知不觉中长胖了,走出卧室又看见在厨房里劳碌不停的母亲,她还是那么清瘦,两鬓也斑白了.冬藏,其实藏着的是父亲和母亲的辛劳,也藏着我们一家人对新的一年幸福生活的渴望.回想起自己经历的那一个个“藏起来”的冬天,也只有经历了冬藏,才能真正品得出冬天的韵味,感受得到冬天里的温暖.
藏起来的冬天论文范文结:
大学硕士与本科藏起来的冬天毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料下载，关于免费教你怎么写藏起来的冬天方面论文范文。