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益生菌也能刷牙？
舒 岚
对“益生菌”这三个字,普通消费者或许说不太清楚它是什么,但大多知道它通常被加到酸奶中食用, 而且对它的好处也能说出一两个,但主要涉及的都是肠道健康.如今,益生菌和口腔健康也有联系了.这就是某品牌生产的加了益生菌的牙膏.
牙膏的益生菌时代来临了？
加了益生菌的牙膏一问世,就引起了网友的关注和热议：“益生菌不是加在酸奶里面的吗？”“益生菌牙膏难道可以吃下去吗？”
对这些“凌乱了”的诧异,口腔医学专家倒很镇静.比如中国协和医科大学郑超强教授强调,产生各种口腔问题的根本原因在于数百种有害菌在口腔中的肆虐.要想营造健康的口腔环境,抑制口腔有害菌,促生有益菌,平衡口腔菌群是关键.目前市场上的牙膏大多依靠添加香料来掩盖原有口腔气味,无法从根本上维护口腔健康.所以,通过添加益生菌来有效控制口腔中的细菌,是提升口腔健康的一个简单有效的办法.因此,在他看来,将益生菌添加进牙膏中是一个值得点赞的创新.
不能不说的益生菌
对于益生菌牙膏,正在超市中购买酸奶的白先生说可以尝试用一下.不过他说,“副干酪乳酸菌”这几个字他在一款乳酸菌饮料的包装上见过,因为小孙女爱喝,所以他特别看过标签,平时熟悉乳酸菌、双歧杆菌,因此对“副干酪乳酸菌”印象挺深的.
他调侃道：“那是不是喝酸奶也能当刷牙了？”
益生菌是否真能对口腔健康起到作用？一位食品安全方面的专家坦言“没听说过,无法判断.”营养师凌寒也表示“不太了解,不敢说.”不过,她向笔者介绍了一些益生菌的有关知识.
益生菌也叫“益生素”,是指以服用适当剂量时,对宿主（人或动物）健康有益的活体微生物制剂.这一概念是由联合国粮农组织（FAO）和世卫组织（WHO）共同定义的.
目前在国外,益生菌已经在几乎所有类别的奶制品中有应用,如酸奶、发酵奶、纯牛奶、奶粉、干酪、奶饮品、婴儿食品等.此外,在营养补充剂、豆制品、果汁中也有应用.
事实上,人类利用益生菌的历史很长,在我们生活的很多方面都有应用,如大家熟知的酸奶、泡菜等,都是利用益生菌的典型例子.医学上利用益生菌对抗有害菌的基本原理来治疗疾病也有很多年的历史了.在科学不是很发达的年代里,医生曾经用含有益生菌的正常人的粪便去治疗肠道疾病,“其实这样的治疗方法在科学发达的今天也使用过.”
至于副干酪乳酸菌,它应该是属于乳酸菌属中的干酪乳酸菌群,能分解食物特别是奶类食品中的蛋白质,促进机体微生物菌群的平衡.从这个意义上说,益生菌牙膏是有价值的.
有效刷牙更重要
一位口腔医生告诉笔者,保持口腔健康,不必太过纠结于牙膏.牙刷得好不好,起作用的是“有效”的方法.所谓“有效”,是指选择正确的刷牙工具、掌握正确的刷牙方法.至于牙膏,不必过分追求牙膏中添加的什么成分,牙膏在刷牙过程中只起辅助作用,如增加口感舒适度等.不过,这种“舒适”也可能会妨碍刷牙的真正效果,比如丰富的泡沫会让人以为牙刷得很好.其实,“刷牙主要还是通过机械清洁来发挥作用”,所以,采用什么方式刷牙、选用什么样的牙膏刷牙都是个人的习惯问题,只要效果好就不妨尝试.
益生菌论文范文结:
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