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以学生为中心的项目化教学理念在高职公共英语教学中的实践
1 引言
随着我国高职教育改革不断地深入,各高职院校都在进行轰轰烈烈的基于工作任务或工作过程的职教课程开发,努力实现工学结合的人才培养模式.与各专业课程的蓬勃发展形成鲜明对比的是,作为高职基础课的公共英语课程逐步被边缘化,许多高职院校在不同程度上消减基础英语的课时量.同时,与本科院校全面弱化大学英语四、六级考试不同,高职院校仍执者于英语等级考试的通过率.面对如此复杂的教学环境,通过借鉴高职专业课程的改革理念,笔者在高职基础英语课程的教学过程中,开展项目化教学实践,试图找出一条适合高职学生学习实用英语的路子,逐步解决学科体系下的高职公共英语教学改革的困境.
2 项目化教学概述
美国教育家Kilpatrick 于1918 年发表的论文中第一次提出项目教学法一词（project-method）,并在国际上被广泛传播引用.因此大家普遍认为项目教学法起源于美国,是美国进步教育运动的产物.然而,根据近年的研究,项目教学的起源实际上比人们之前认为的要早三百多年,最早可追溯到欧洲16世纪后期开始的建筑和工程教育运动.
项目教学法是一种以教师为主导、以学生为主体、以项目为媒介、以职业能力为目标、以社会为背景的系统的教学方法（徐小贞,2006）.其教学实质是,在教师的精心组织下,学生通过自己的实践活动来获得知识、巩固知识技能,实现发展.与传统教学相比,项目教学突破了传统课堂“以教师为中心,以课本为中心,以课堂为中心”的教学模式,强调以学生为中心,强调学生对于已有知识技能在实际中的运用,强调项目的实践性.
作为有效的行动导向的教学组织形式,项目教学法在德国各级职业院校得到广泛应用,教育实践证明这种“以学生独立学习为主导的教学组织形式……能够有效地推动学校和企业职业教育的改革,从而提高学生的职业行动能力”（姜大源,2007）.在20 世纪90 年代末项目教学法引入中国,在不到20 年的时间里,发展迅速,在各层次的教育中应用广泛,特别是高职、中职教育都把项目教学法作为其职教专业课程开发或专业课程改革的基本教学法之一.
就理论基础而言,项目教学实践是建构主义教育思想、教学原则、教学设计、教学方式和方法的具体体现（杨文明,2008）.在项目化教学中,学生通过完成项目来实现知识的建构,在项目中运用协作学习的方式解决实际遇到的问题,这与建构主义学习理论是一致的.同时,项目化教学与杜威的实用主义教学理论的思想也是一致的.杜威认为,“所有的学习都是行动的副产品,所以教师要通过‘做’,促使学生思考,从而学得知识.”项目教学的内容主要是来自工作世界的实践任务,学生是在完成实践任务的过程中获得职业能力的发展,这也体现了杜威“从做中学”的教育指导思想.
3 项目化教学的实施
项目化教学的实施通常分四个步骤进行.首先,确定项目任务.项目化教学的精髓在于培养学生完成“来自工作世界的实践任务”的能力,项目任务的社会性决定教师在设计项目任务时不能纸上谈兵,脱离现实.同时,项目任务的确定还要考虑学生的知识储备和可操作性.过于复杂或呈现技术要求过高的任务,对于高职公共英语课程并不具有可操作性.
以笔者在实际教学中的一个单元为例,通过对于课后的职场聚焦模块进行再加工,设计项目任务,形成一系列的子项目（见表1）,每个子项目都是整个接待外宾流程中的一个不可或缺的步骤.
项目任务设计完成后,就可以在课堂实际教学中实施,即展开项目任务.这一阶段主要是根据项目任务和班级具体情况合理编制项目小组,并确定各小组或相同或相关的项目子任务.在上面提到的接待外宾项目教学中,笔者将所在班级学生分成6 组,每小组由4－6 名成员组成,一般采取自愿组队的方式.小组确定后,通过抽签方式确定各组承担的子项目.
接下来就是小组制定各子项目计划并实施计划的阶段.作为项目化教学的核心阶段,这一过程真实体现了以学生为中心的项目化教学的实质.小组成员之间通过充分交流共同制定执行计划,确定各自的分工、工作程序和步骤.教师同时要进行必要的指导,给予充分的支持,与每小组的负责人或小组成员进行积极交流,“不断帮助学生明确方向,不要分心在无关紧要的资料上”（杨文明,2008）.在外宾接待项目中,笔者主要是对各小组提出一些建议（比如：PPT展示从哪几方面进行,模拟表演成员角色的设定等等）.
第四步是项目展示与评价阶段.项目化教学是否能获得参与双方的一致认可,成果的展示是关键.Nevitt Sanford（1966）认为有三个条件可以促进学生的成长与发展,他们是愿意、挑战和支持.项目化教学的整个过程对于学生来说就是一个挑战自我的过程.对于认真参与完成任务的每一位学生,最终的课堂显现给了他们展现自我风采的平台,能全面综合地促进个人的成长.在接待外宾的项目任务中,教师确定完成项目的时间为一周,用一次课（80 分钟）,每小组按顺序进行5-8 分钟项目成果展示.这样,从对商业合作伙伴商务礼仪的背景调查到模拟接机、模拟酒店入住、到商定日程安排、模拟美食招待到最后模拟订机票和送机,一个完整的外宾接待流程就呈现全班同学眼前.
对于教师而言,评价阶段结束并不意味着一次项目教学的结束,还有一个重要阶段就是反思阶段.通过此次项目化教学,总体的教学效果如何,是否达到当初设定的教学目标,学生是否收获职业知识、锻炼职业技能,实施过程中有哪些方面是今后可以改进的,还可以开发哪些方面加入此类项目教学等各方面,教师都需要进行经验总结和反思,进一步完善接下来的项目化教学设计.
4 教学启示
与传统教学相比,项目化教学最大的特点就是以学生为中心（student-centered）,教师是学生行为的指导者（director）,强调学生对于已有知识的运用,注重培养学生解决问题的能力和实践能力.
通过实践教学,笔者真实感受到项目化教学的效果.对学生而言,围绕职业场景设计的项目任务能有效地培养学生的综合职业素质,不仅对所学单元英语知识起到复习强化作用,同时能提供学生展示自己的机会,锻炼学生在公开场合下的应对和表达能力.项目任务的顺利完成有赖于各小组成员之间的有效交流、相互妥协、相互配合,整个过程能很好地锻炼每个学生的团队合作精神.此外,项目的实用性还会促使学生主动参与项目计划的制订并积极进行实践展示,发挥学生的创造性及创新性,还能进一步培养提高学生自主学习能力.
在公共基础课中实施项目化教学,对于教师来说既是机遇也是挑战.《高等职业教育英语课程教学基本要求（试行）》（教育部,2009）提出,“高职英语课程的教学目标是培养学生在职场环境下运用英语的基本能力,特别是听说能力”.这一教学目标与项目教学法的教学内涵、教育理念是高度契合的.每一次项目教学成果都在展示学生在虚拟职场环境下的英语口头表达.教师通过项目教学能较好地解决传统以课堂为中心的、以教师为中心的基础英语课教学中存在的顽症———教师一言堂、学生不开口.之所以说对高职英语教师也是挑战,主要是指教师自身的职场素质将决定项目教学的效果.教师不仅是英语（职场）语言的传授者,同时也是学生综合职场素质的培养者.对于占多数的没有其他行业从业经历的高职基础英语教师而言,想要设计好的项目方案,就不能纸上谈兵,而是对某个行业或某个职位或某个工作流程相关资料进行的详细了解,这对于教师自身的发展也是百利而无一害,双师型教师必定是今后高职英语教师发展的方向.
5 结语
在中国,职业教育的发展受各种传统思想的制约,招生困难,教学质量普遍不高,学生职业能力并不能真正满足社会需求,提高职业教育教学质量是摆在每一位职业教育从业者面前必须实现的目标.高职公共英语教学改革如何突出重围,以行动导向教学为主导性原则设计教学活动可能是出路之一.在高职公共英语教学中引入项目教学法,能有效地打破传统教学的理论课程体系,让学生“从做中学”,通过设计各种职场情境项目,以英语语言为载体,综合培养学生的职业素养,为提升学生的就业竞争力及未来的可持续发展打下必要的基础.
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