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北方人南方人互学什么

单祺雯

中国地域辽阔,气候、地理环境的不同造就了饮食习惯、生活方式的差异,也使得南北方人在健康和平均寿命上逐渐拉开了差距.从许多数据中可以看出,南方人的总体健康状况好于北方人.这种差距是如何造成的？

五大原因造成健康差异

高盐寒冷导致高血压.北京同仁医院心血管疾病诊疗中心副主任医师马志敏指出,北方人做菜偏咸,喜欢用酱油等调料,导致盐的日均摄入量达12～18克,远高于南方人的7～8克.加之北方天气寒冷,人体周围血管长期收缩,容易导致血压升高,继而诱发各类心脑血管疾病.因此,建议北方居民将酱油的使用量减少一半,烹饪时尽量多学习南方,选择清蒸、白灼的方法,每人每天盐摄入量不要超过6克.

严重雾霾诱发肺病.近年来,华北地区连现严重雾霾.北京大学第一医院呼吸科主任王广发表示,遇到雾霾天,尤其是在冬季,出门最好戴口罩；家里少开窗,使用空气净化器；平时多喝水,如蜂蜜水、梨水等.

细粮大肉带来肥胖.北京协和医院内分泌科主任医师伍学焱说,北方人爱吃大鱼大肉、精米白面,而云贵居民常吃玉米、荞麦等粗纤维食物；重庆、广东、湖南等南方地区多山,居民的体力活动相对更多,对控制体重有利；而在高寒的东北,人们更愿意窝在家里,一动一’静的差异,最直接的体现就是北方胖人多.因此,北方人最好多吃粗粮、鱼肉,少吃精细米面和油脂过高的肉类,并坚持运动.

脾气暴躁可能伤肝.吉林大学中日联谊医院内科学博士李岩认为,北方人性情豪迈,脾气或多或少有些急躁.中医认为“肝主情志”,怒则伤肝,不良情绪刺激会损害肝脏,进而影响体内废物代谢.北方人应学会调节情绪,用宽容、积极的心态面对生活.想要发脾气时,先试着放慢语速,做个深呼吸,换个环境或在话题上打个岔,让心情慢慢平复.

性子太急增加压力.北京回龙观医院临床心理科教授彭旭认为,相比北方人,南方人在生活上更细腻.在四川、重庆等地,随处可见在公园唱戏、跳舞、打的人,生活很放松.而北方人多是风风火火,每天像有忙不完的事,因此带来不必要的压力.建议北方人让心慢下来；全家人定期踏青,体味大自然；吃饭细嚼慢咽,享受美食.

北方人也有健康好基因

专家认为,尽管南北方存在健康差异,但在很多方面,北方人也有值得南方人学习的地方.

首先,北方人性格爽朗,有助减压.研究发现,高寒地区居民患抑郁症的几率较高,但东北、西藏等地抑郁症发病率并没有高出全国水平.彭旭认为,这与他们性子爽快、爱聊天,能释放不良情绪有关.南方人不妨放下戒备心,多跟同事、朋友聊聊天,谈些轻松话题.

其次,北方人甜食吃得少.世界卫生组织推荐的糖摄入量为当日摄入总能量的5%左右．约为25～30克.建议江浙沪一带居民,饭菜少放或不放糖,少吃高糖甜点.

最后,北方天气寒冷,人们身体更健壮.北方胖人多,但结实的“肌肉男”也不少,而南方人大多偏瘦小.北方整体比南方寒冷,需要摄入大量能量和碳水化合物,使得北方人的身形更加高大魁梧,抵抗力更强.建议南方人适度增加瘦肉、蛋、牛奶、鱼类的摄入.

摘自《健康文摘报》图／傅树清

北方人论文范文结:

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