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黎黄叶草：我愿意把一生献给咖啡！
文/本刊记者 李前
“我愿意把我的一生献给咖啡！”一个人对咖啡的热爱有多么深沉,才会说出这样感情满溢的话？没错,她就是越南中原集团联合创始人兼共有人、TNI创始人兼首席执行官黎黄叶草（Le Hoang Diep Thao）.
出生在咖啡香气弥漫的越南邦美蜀,成长在咖啡树茂密的原野上,在咖啡种植农民的关爱中长大——黎黄叶草就这样与咖啡结缘、与咖啡相伴,她也将会把毕生奉献给咖啡.这份对家乡的强烈感情,引导她在从业20多年后,创立TNI并推出了全新高端咖啡品牌“添爱尊尚”.黎黄叶草无数次往返于中国与越南之间,希望深入中国咖啡市场,进而将越南咖啡推向全球.
深沉的爱,带着故乡的印迹
趁着2017年3月的第九十六届全国糖酒会（CFDF）和5月的第十八届中食展（SIAL China）,黎黄叶草多次来到中国,目的只有一个：把“添爱尊尚”咖啡品牌推向中国市场.
其实,在推出“添爱尊尚”品牌之前,黎黄叶草已经沉浸于咖啡行业20多年.其作为联合创始人的中原集团,是越南咖啡行业的“泰斗”,拥有1000多家咖啡店,“G7咖啡”是中原集团旗下最有名的品牌,销往全球60多个国家和地区.
此次选择再创业,创立TNI公司并打造新咖啡品牌,是因为多年的市场经验和全球化的开阔视野,让黎黄叶草看到了咖啡市场的巨大待拓展空间.“G7咖啡”品牌已经非常成熟,市场开拓方面驾轻就熟,接受度也比较高.而新品牌将作为TNI咖啡家族中一员,进一步在全球市场征服更多“味蕾”.
从情感角度说,让越南咖啡走到世界舞台中心一直是黎黄叶草的心愿.“添爱尊尚”咖啡就是她达成这一愿望的又一品牌.因此,她参与了打造这一高端品牌的全过程,从咖啡树种植、原材料采购到研发生产、市场渠道拓展,她都身体力行.对这个品牌的呵护,从她来参加全国糖酒会和中食展可见一斑.
黎黄叶草解释说,“添爱尊尚”英文名字是“King Coffee”,其中的“King”是关键词,体现了咖啡的高端品质.这一“王者咖啡”的未来方向是成为全球性品牌.而在很多认识她的人眼中,黎黄叶草可称得上是越南咖啡届的“Queen”（皇后）.
在黎黄叶草看来,她的家乡越南邦美蜀是一个美丽的地方,绿色的咖啡树叶、白色的咖啡花和红色的咖啡果,是她记忆中无法抹去的故乡印迹.这份感情陪着她长大,变成了对咖啡强烈的热爱.
“添爱尊尚”,靠近再靠近
尽管如今全球饮品行业竞争激烈,但“添爱尊尚”咖啡表现不俗,从2016年年底推出至今不到半年时间,该品牌已经以美国为海外市场的起点,走进中国、韩国、新加坡及澳大利亚等国家和地区.
之所以有这么迅速的市场铺设能力,是因为在黎黄叶草带领下,“添爱尊尚”咖啡从一开始就无限靠近市场“味蕾”的需求,并时刻关注消费者口味的变化,追求咖啡品质.
“‘添爱尊尚’咖啡的概念是综合系列的,即‘给你一个咖啡世界’.”黎黄叶草告诉记者,针对消费者口味多元化,TNI打造了“添爱尊尚”速溶咖啡和研磨咖啡,比如3合1速溶咖啡、纯黑咖啡及浓缩咖啡等,并会不断丰富产品品类.
2017年4月,“添爱尊尚”咖啡工厂正式投产.这家新工厂位于越南平阳省南新渊工业区,是黎黄叶草20多年来主导建立的第六家咖啡工厂.据她介绍,新工厂有两个生产车间,分别生产速溶咖啡和研磨咖啡.其中,生产设备都是从德国、意大利和西班牙进口,并使用全球先进的生产工艺,以适应全球消费者的需求.
越南是全球咖啡豆第二大生产国,这使得“添爱尊尚”咖啡具有得天独厚的品质优势.“生产‘添爱尊尚’咖啡的每粒咖啡豆,都是从越南高原最好的咖啡区——邦美蜀精选出来的.”黎黄叶草说.在她眼中,每一粒咖啡豆都是珍贵的.也正是这样的真诚之心,才成就了新品牌咖啡的高品质.
黎黄叶草感慨地说,在创立新公司和打造新品牌过程中遭遇很多困难,但那又如何？愿意同甘共苦的人最终一起跨越障碍,收获了初期成功的喜悦.
布局中国,“借大船过河”
在市场布局中,中国被黎黄叶草称为“King Market”（王者市场）.她认为,中国是任何品牌都想打入的大市场,“添爱尊尚”咖啡也不例外.
虽然中国咖啡市场起步晚,却保持着高速发展.根据伦敦国际咖啡组织的统计,与全球平均2%的增速相比,中国咖啡消费正以平均每年15%的速度增长.有分析称,到2020年,中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元人民币,成为仅次于美国、巴西的世界第三大咖啡消费市场.
这样的数据透露出的巨大市场,黎黄叶草早就了如指掌.因此,她给“添爱尊尚”咖啡在中国市场制定的目标是10亿美元.“我们用TNI最好的产品来征服中国咖啡市场,犹如‘借大船过河’.”黎黄叶草形象地道出了新品牌的未来方向——借中国这艘大船,驶向全球市场.
不过,黎黄叶草也清醒地意识到,要想在中国市场站稳脚跟,最重要的是分销渠道.目前,TNI已与中国本地多家大型分销商展开合作,通过各大线上购物平台和连锁超市覆盖中国市场.与此同时,TNI针对线上线下不同渠道所需的产品特性,为各渠道及区域设定分销目标,并给出店内陈列指引.
黎黄叶草有多年负责国际市场销售工作的经验,也是越南咖啡行业专家之一.从经验和专业角度说,她毫不担心TNI在中国实现10亿美元的目标,因为这是“王者市场”与“王者咖啡”的碰撞.
“我相信,‘添爱尊尚’咖啡一定会成为中国咖啡市场的优秀品牌之一.”黎黄叶草坚定地说.
一生的牵挂给了故乡,一生的倾注给了咖啡.黎黄叶草正带着越南邦美蜀的咖啡走向世界！
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