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全国特色淡水鱼产业技术体系专家组到广东调研
为指导渔业尤其是水产养殖减产增收、提质增效、绿色发展和富裕渔农,国家构建了一个大宗淡水鱼产业技术体系,为传统的青草鲢鳙四大家鱼和鲤鲫团头鲂养殖生产提供技术支撑.有关部门在不断总结经验和完善做法基础上,再度强势出击,围绕为鳜鱼、鲈鱼、斑点叉尾鮰、鳗鱼、黄颡鱼和乌鳢这六大特色淡水鱼类的原种保有、良种选育、苗种繁育、商品鱼养殖和加工与流通、市场消费以及饲料研发和生产、水生动物疫病预防控制、水产品质量安全、渔业资源与环境保护和渔业防灾减灾提供技术支撑,成立了国家特色淡水鱼产业技术体系.
为进一步完善和发挥该体系基础性、技术性和支撑性作用,由广东省渔业种质中心主任、研究员刘付永忠带队,组织该体系专家组成员梁旭方、梅洁、叶星、姜兰、翁少萍等一行十余人于2017年8月3日到广东省海洋与渔业厅有关部门开展专题调研.围绕如何为做大做强特色淡水鱼产业提供技术支撑这一主题,进行广泛而深入的座谈,最终达成一系列共识,调研获得圆满成功.
大家一致认为,我国虽然是世界淡水养殖古国、大国,其中大宗淡水鱼产业是基础,它解决数以千万的渔农生计,满足了市场供给,解决了广大消费者吃鱼难问题；但不是强国,要完成传统渔业向现代渔业转型,由渔业大国向渔业强国升级,除了继续加强大宗淡水鱼产业发展之外就是要大力发展特色淡水鱼产业,依托龙头企业、专业合作社和行业协会,大力发展特色淡水鱼养殖,它是强渔之路.该发展道路分为四个层次：
一、营造养殖场地设施和生产条件.按照国家宜渔水域要划分禁养区、限养区和可养区三个功能区的要求,指导养殖企业和渔农户优选养殖场地,整体规划、布局养殖场,精心设计、建造鱼塘,提供配套设施和条件.按照传统文化中的阴阳五行相生相克原理,运用阳光、空气、水体和土壤以及植被生态要素的作用,为特色鱼健康生长、发育和繁殖提供生命拱卫,为渔业企业和广大渔农开展原种保有、良种选育和苗种繁育以及生态健康养殖创造条件.
二、加强渔业资源与环境保护,全面构建特色淡水鱼原良种场体系.这是开展该类鱼原种保有、良种选育以及苗种繁育的基础,根深叶茂,按照一条鱼工程的要求,具体问题具体分析,分类指导该类鱼种苗生产企业和专业户根据现代遗传育种理论运用提纯复壮和杂交选优方法开展良种选育和苗种繁育生产,为水产养殖第一线提供数量和质量都有保证的苗种,为全国特色淡水鱼产业发展提供物质技术支持.
三、开展特色鱼养殖模式的创新.问渠那得清如许？为有源头活水来.按照该发展思路,有的放矢地指导水产养殖企业和渔农户开展养孩子模式和技术创新,由过去单一人为高密度高强度放养改为合理密养、多品种立体混养、轮捕轮放以及生态种养.其中将生态科学知识运用到水产养殖中,示范推广生物调节水质、改良底质以及防治病害技术,该举措节水节地节能环保无公害,不但能降低水产养殖病害发生率而且还能大幅度降低渔用药物使用量提高水产品质量安全水平.
四、实施渔业品牌及产业化发展战略,加强特色鱼加工与流通,拓展该类鱼国内外消费市场.渔业尤其是特色鱼养殖生产是一个小生产,而它面临的是一个全国统一大市场,在总供给和总需求相互作用下,市场周期性波动剧烈,为提高其市场竞争力,规避市场经营风险,就要细分特色鱼产业龙头,指导其实施品牌发展战略,通过构建公司+渔农户、专业合作社+渔农这一产业化经营模式,实现“四个统一”,全面降低生产成本,让养殖生产获得持续健康稳定发展.依次类推,指导该类鱼加工和流通企业开展新技术研发和创新,突破特色鱼深加工和综合利用,构建现代物流体系,开拓该类鱼国内外尤其是高端水产品消费市场.
（通联：510222,广东省海洋与渔业技术推广总站办公室电话：020-84109613）
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