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试看茂名是怎么打造罗非鱼产业链的？
近年,笔者一直在梅州市推广杂优鲫鱼,旨在打造出一个地区性的鲫鱼产业链,建设一个鲫鱼之乡和中国鲫鱼之都,在过程中,广东茂名罗非鱼让笔者眼前一亮,心头一热.该市打造的罗非鱼产业链是全省乃至全国各地实施一条鱼工程的成功典范.既然茂名人能把罗非鱼搞得风生水起,那么诸如鲫鱼之类的大宗淡水经济鱼类以及一些名优新特品种养殖主产区的水产养殖业者也可以通过学习、借鉴该模式,打造出具有地方特色的产业链,造福渔农群众和广大消费者.
罗非鱼通常生活于淡水中,也能生活于不同盐分含量的咸水中,可以存活于湖、河、池塘的浅水中.它有很强的适应能力,且对溶氧较少之水有极强之适应性.绝大部分罗非鱼是杂食性,常吃水中植物和碎屑.此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田里也能够生长.因为特性突出,现在该鱼是世界水产业重点科研培育的淡水养殖鱼类,且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一.茂名市就是充分认识到这一点,按照一条鱼工程要求开发该鱼,把该鱼成功打造成为一条产业链.
一、深化一门科学
罗非鱼是一个引进的外来品种,该鱼和我们传统养殖的大宗淡水经济鱼类的生物学特性和生态学习性不同,其中不乏思想认识误区和养殖技术空白点,在引进该鱼以及实现该鱼本土化过程中,需要全面系统地再认识它,这是成功开发该鱼人工养殖的基础和前提条件.在该方面,茂名人是做了功课和下了功夫的,通过数年生产实践,他们拥有一个强大的认知和行动能力,即全面系统准确地掌握了该鱼的生物学特性、生活习性、生长和繁殖规律.其中之一就是该鱼具有极强的适应性.这一点让茂名人在开发该鱼和发展该鱼人工养殖生产上抢先了一步.
二、开发一个品种
首先是构建原良种体系.围绕发展该鱼人工养殖,茂名市构建起了一个完善的罗非鱼原良种体系,核心是良种场.该市已经拥有伟业、三高两家国家级罗非鱼良种场,其中伟业是按照提纯复壮路线选育良种罗非鱼,培育出了吉富系列,而三高按照杂交选优路线选育罗非鱼良种的,培育出奥杂系列.两者重点突出、鲜明,优势互补,共性是单一雄性,生长速度快、抗逆性强、病害少.
其次是推广该鱼养殖生产.最初是在池塘、山塘、水库以及河涌、湖泊等渔业水域传统养殖四大家鱼基础上,将罗非鱼作为混养品种,即在其中投放一定比例的罗非鱼苗种.因为市场供不应求,罗非鱼的地位和作用就提高了,即以罗非鱼为主,传统的四大家鱼就成为它的物质技术支撑了,作为其调水改底以及节能减排的工具了.现在,人们更进一步,把该鱼养殖和农业种植、畜牧饲养结合在一起,实现立体综合生态种养.就这样,一个极具地方特色的罗非鱼养殖业就在该市横空出世了.目前,该市已经是世界最大的罗非鱼养殖基地.
三、形成一个产业
主要是指围绕罗非鱼养殖这一中心,全社会推进该产业不断拓展和延伸,形成一个专业化分工、社会化协作的服务体系,即打造出一个罗非鱼产业链.其中之一就是饲料、药物、生产工具和器材设备的研发生产加工和供应,因为该鱼养殖生产具有的客观需求,吸引了许多涉渔企业的到来,他们在该市办厂设点为该鱼养殖提供服务,之二就是该鱼的加工出口,许多水产品加工出口企业在此或是收购或直接建厂加工罗非鱼.就这样,一个罗非鱼产业链就在茂名大地上形成了.该产业链就业人口达20万人,其养殖和加工的罗非鱼占全国总量的1/9,其中该市养殖生产的罗非鱼80%都是出口的,2016年该市出口罗非鱼就达6万吨,足迹遍布49个国家和地区,茂名罗非鱼是2016年最具影响力水产区域公用品牌.
四、造福一方群众
这一点在该鱼能上得了厅堂,下得了厨房上表现得尤为充分.例如茂名市城市雕塑鱼跃龙门就以它为原型加工制作的,它那婀娜的身姿、丰腴的体态,让多少人顾盼流连.该鱼肉质结实、味道鲜美.该鱼烹饪加工方法很多,无论焖、炖、煎、炸、煮、蒸、烧无一不可,甚至还可以制作刺身生吃.至于菜式和口味,那就更丰富了,有清淡的清蒸鱼、麻辣的酸菜鱼、酸甜的咕噜鱼、酱香的烤鱼……只有您想不到,没有它做不到,它已经是当地许多家庭餐桌上一日不可或缺的当家鱼.
在茂名市打造罗非鱼产业链过程中,政府尤其是渔业主管部门发挥了重要作用.例如,为推广茂名罗非鱼,广东省海洋与渔业厅就于2017年4月13日在茂名市文化广场举办茂名罗非鱼品牌推广会暨品牌创建论坛,除了社坛邀请林浩然、麦康森院士前来论道外,来自全国各地、不同菜系的专业厨师还为大家烹饪各种风味的罗非鱼,当然,绝不是单一的罗非鱼,还有其他水产品及农特产,它会将该鱼产业链发展推向一个新高度.
结论
实践证明,茂名市打造罗非鱼产业链的经验和做法极具示范推广价值,它给渔业尤其是水产养殖业的发展指明了方向,即只要积极实施一条鱼工程和品牌以及渔业产业化发展战略,茂名罗非鱼的今天就是梅州杂优鲫鱼、清远桂花鱼、东莞笋壳鱼以及佛山苏丹鱼等的明天,前程无限光明、辉煌.
（通联：510222,广州市海珠区南村路20号28幢首层..广东省海洋与渔业技术推广总站办公室..电话：020-84109613）
罗非鱼论文范文结:
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