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商洛高山菜花无公害高产栽培技术

陕西商洛地处秦岭南麓,环境优越,气候凉爽,是高山冷凉菜的主产区,所生产的菜花质量优,成为外地客商的抢手货.为了更好地指导广大群众种好高山菜花,加快脱贫致富步伐,现将商洛高山菜花无公害高产栽培技术总结如下.

1选择良种

高山菜花应选用抗逆性强、适应性广、商品性好的品种.春季栽培多选用早熟的荷兰春早、日本雪山等品种；秋季栽培多选用耐热的荷兰雪球、白峰等品种；秋延后栽培多选用耐寒的冬花二号、冬花三号等品种.

2培育壮苗

2.1育苗方式根据不同栽培季节,早春多在塑料大棚或日光温室育苗,夏秋多行露地育苗.露地育苗的辅助遮阳、防雨、防虫等设施,如遮阳网、防虫网等.在山区提倡区域集约化育苗.

2.2种子用量山区水利条件较差,种苗应准备充裕,以便补苗,故用种量较平原多些,亩用种量约50g左右.

2.3浸种催芽将种子放入55℃温水中浸种15分钟,并不断搅拌,然后在常温下继续浸泡3~4小时至胀后捞出沥干,放入容器（盆钵）或用湿布包好放入容器,置于20~25℃的条件下催芽,每天用清水淘洗1次,当80％的种子露白时即可播种.高山地区用电热毯催芽的,须注意先开高温档至25℃后及时换低温（保温）档,以保催出壮芽.

2.4苗床准备选用无病虫害污染、前茬非十字花科蔬菜的菜园土2份与腐熟的有机肥1份混合,过筛,铺入苗床,厚度约10cm.铺平后,按每10m2加入尿素0.3kg,磷酸二铵0.2kg,硫酸钾0.2kg,或等量的其他化肥,充分耙匀待用.

2.5床土消毒在连作区域或菌核病流行的地方,床土须进行消毒.可用50％多菌灵可湿性粉剂或70％代森锰锌可湿性粉剂,按每平方米用药10～15g与5kg过筛细土混合.播种时2/3铺于床面,1/3覆盖在种子上.

2.6适期播种露地春茬于2月中下旬,露地秋茬于6月中下旬,秋延后于7月中下旬.浇足底水,水渗后,覆1层细土(或药土),将种子均匀撒播于床面,上面再覆细土(药土)约0.5cm.夏、秋露地育苗也可干籽播种.

2.7播后管理

1）温度.管理见表1.

2）间苗.分苗前间苗1~2次,苗距2~3cm,去掉病苗、弱苗及杂苗,间苗后覆土1次.

3）分苗.幼苗3叶1心时分苗,按10cm行株距在分苗床上开沟,坐水栽苗或直接分苗于穴盘或营养钵.就地分苗的缓苗后划锄2~3次,床土不干不浇,浇水宜浇小水或喷水,定植前7天浇透水,1~2天后起苗囤苗.穴盘和营养钵分苗的注意浇水后适当覆土,以免露根.

4）护苗.早春育苗的要注意低温炼苗,夏秋育苗的要防止徒长.露地夏、秋季育苗,气温太高可采取浇水、遮阳等方法降温；要防止床土过干,同时,防止暴雨冲刷苗床,及时排出苗床积水.分苗后要适当遮阳,有条件的可扣防虫网,在山区遮阳、防虫一并进行.

2.8壮苗标准植株健壮,株高10cm左右,4~6片叶,叶片肥厚,根系发达,无病虫害.

3整地定植

3.1整地施肥前茬为非十字花科作物.露地栽培采用平畦,保护地亦可采用半高畦.施肥结合整地,每亩施优质腐熟厩肥3000kg、尿素10kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾5kg.

3.2合理密植

1）定植期.露地春茬3月下旬至4月上旬,露地秋茬7月下旬至8月上旬,秋延后假植的8月中下旬.

2）定植方法.按行株距要求开沟或挖穴,坐水栽苗,也可培土后浇水.春季栽培的最好用地膜覆盖,提温保墒,又能防御“倒春寒”.

3）定植密度.早熟种按45cm×42cm左右的行株距,亩栽3500株左右；中晚熟种按66cm×50cm左右的行株距,亩栽2500株左右.

4田间管理

4.1水肥管理菜花是需肥较多的作物.在施足底肥的基础上,根据各生长阶段对养分的不同需求科学追肥,应采取促前、控中、攻后的技术路线.即定植成活后每亩追尿素10～15㎏,追肥后浇水,促苗早发；中期控制肥水,防地上部生长过旺,促地下根系生长；后期重追肥提高产量.即于花球初现期,每亩追施纯氮（N）10～12kg、纯磷（P2O5）3～5kg、纯钾（K2O）3～4kg.每次追肥后均应浇水.

4.2花球护理菜花现球时应及时折断下部老叶覆盖花球,以防高温曝晒和雨水冲刷而影响商品质量.当花球直径8~10cm时要束叶或折叶盖花（不要完全折断叶柄,以保持叶片水分）,采取三角遮盖法,分别遮住东、南、西三个方向的直射光线,使花球洁白、充分长大、表面平整、边缘未散开,保持最佳商品性状.

4.3及时采收根据市场需求及时采收.采收时应保留几片嫩叶,以保护花球运输过程中不受损伤和污染.

5病虫防治

高山菜花病虫害相对较少,且虫害多于病害.防治应首选农业防治、物理防治或生物防治措施,化学防治为辅.化学防治必须合理用药,并严格执行农药使用安全间隔期.

5.1虫害防治常见害虫有菜青虫、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等.

1）物理防治.

①黑光灯诱杀.一般50亩左右设置1盏,由于山区地形复杂,林木茂密,可根据不同情况适当增加灯数,提高诱杀效果.

②黄板诱杀.可用60cm×20cm长方形木板,涂上黄漆,再涂上1层机油,插挂在田间,每亩30~40块,当黄板粘满蚜虫等害虫时清理,再涂1层机油,也可直接购买商品黄板.还可挂银灰色地膜条驱避蚜虫.

2）药剂防治.

①菜青虫.卵孵化盛期选用BT乳剂200倍液,或5％的抑太保乳油2500倍液喷雾；幼虫2龄前用2.5％的功夫乳油3500倍液,或1.8％阿维菌素3000倍液喷雾.

②蚜虫.用50％的抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液,或10％的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾.

③小菜蛾.卵孵化盛期用5％的氟虫脲,或5％的定虫隆乳油1000~2000倍液,幼虫2~3龄期用BT乳剂200倍液,或1.8％的阿维菌素乳油3000倍液喷雾.