毕业论文网
本论文是一篇免费优秀的关于增塑剂论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
食品塑料包装材料中增塑剂含量的测定和迁移
摘 要 在当前食品的外包装当中,大多数商家都会直接选择利用塑料包装的方式来进行.塑料包装不仅具有良好的美观性,而且还比较简单,在塑料包装材料生产过程中,会在其中适当增加相对应的增塑剂,这样有利于促使塑料本身具有良好延展性.但是由于受到一些温度或者是环境因素的影响,增塑剂会流出,对食品本身造成严重的污染.因此,文章针对食品塑料包装材料中的增塑剂含量测定进行分析,并且提出有针对性的迁移措施,为食品安全提供有效保障.
关键词 食品安全；塑料包装；包装材料；增塑剂；含量测定；迁移措施
中图分类号:TS206.4文献标识码:C文章编号:2095-1205(2018)10-134-02
食品安全一直都是我国政府以及相关部门重点抓的问题,食品安全可以体现在很多方面,其中外包装的材料在选择和利用上,如果出现问题,那么势必会导致食品本身的安全也因此而受到影响.当前很多食品的外包装都是直接利用塑料来进行,在塑料生产过程中,需要在其添加适当的增塑剂,这样做的根本目的是为了能够促使塑料本身在使用过程中的延展性特征得到最大化发挥.但是由于外界因素影响,比如温度、油脂等,增塑剂会从塑料制品中被释放出来,这样不仅会导致食品遭受到严重的污染影响,而且受到污染的食品,一旦被人们食用,那么会引起非常严重的后果.
1食品塑料包装材料中增塑剂含量测定以及迁移研究的现状分析
在当前我国社会经济不断快速发展的背景下,人们的日常生活质量和水平不断提升,对食品的安全要求也越来越高.在当前很多食品在选择外包装的时候,都会选择利用塑料作为外包装的材料,塑料本身具有一定的美观性,而且在生产时,整个生产过程比较简单.但是在针对食品塑料包装材料进行选择和生产的时候,需要在其中增加相对应的增塑剂.增塑剂在其中的增加,其根本目的是为了能够促使塑料包装本身的延展性得到良好的发挥.但是食品塑料包装在日常使用过程中,经常会受到一些外部因素的影响,比如温度或者是油脂等,这些成分会不同程度导致增塑剂出现变化,甚至严重时,还会导致塑料包装中的增塑剂出现外泄的现象[1].增塑剂一旦外泄,将会直接对食品本身造成严重的污染,如果人们食用被污染的食品,那么就会导致人体的健康安全受到严重威胁.
在当前我国市场中流通比较广泛,而且比较常见的一种包装材料就是聚乙烯、聚丙烯等这些高分子材料相互组合而成的.这些材料的聚合物可以实现包装材料的制作,为了能够从根本上将这些聚合物本身的塑性达到一定标准和要求,并且在生产过程中,促使产品本身的柔软性得到有效提升.在整个生产以及相关工作的具体实施过程中,在其中需要增加适当的增塑剂,特别是聚氟乙烯制品.增塑剂当中的含量大多数都是邻苯二甲酸酯类化合物,所以这些包装材料在包装一些含有油脂成分的食品时,很容易导致这些增塑剂融入到食品当中.根据相关数据和研究结果可以看出,邻苯二甲酸酯类增塑剂本身具有一种生殖毒性的特征,而且还能够展示出相对应的发育毒性.所以我国在针对这类增塑剂的使用方面提出了明确的要求,这类增塑剂在实际应用过程中,只可以被应用到一些非油脂类食品的包装当中.
2食品塑料包装材料中增塑剂含量测定以及迁移的具体实施措施
食品利用塑料包装,虽然能够为人们提供方便快捷的方式,但是威胁却在悄悄来临.塑料在生产过程中,会在其中增加相对应的增塑剂,但是由于受到一些油脂食品或者是受到温度影响之后,增塑剂就会出现一定的变化,甚至严重时,还会外泄.一旦外泄到食品当中,就会导致食品受到严重的影响,对人们的食用健康造成了严重的威胁[2].所以要采取有针对性的措施,将这些增塑剂全部都迁移出去.
为了保证最终的迁移效果,可以通过迁移实验来完成.在实验过程中,可以将食品包装材料剪成碎片,从中取出200 g作为样品.将样品直接放置到25 mL的平底烧瓶当中,在其中加入四种不同类型的溶液.这些溶液分别是正己烷、超存水、20 %的甲醇水溶液以及3 %的乙醇水溶液.将烧瓶直接放入到70 °的水浴锅当中进行水浴操作,一直到冷却之后,对其进行相对应的过滤处理.在经过过滤这一环节之后,一直到其浓缩至1 mL的时候,可以直接对其进行有针对性的净化处理.在具体操作过程中,还可以利用其他浸泡液对其进行处理,但是需要注意的一点就是,在经过过滤之后,要在溶液当中适当加入一定量的正己烷.这样不仅能够将其直接浓缩到1 mL,而且能够实现良好的净化效果.
通过对该实验的过程进行观察,以及对最终的实验结果进行分析和研究之后可以得出,浸泡溶液在70 ℃的温度下,食品的外包装材料在经过这四种不同类型的溶液浸泡之后,浸泡时间达到了60 min.PAEs的迁移量就可以得出,其中正己烷溶液当中PAEs的迁移比例一般会控制在98.2 ~ 100.6 %之间[3].在这一基础上,PAEs可以直接从材料当中被迁移出去,而20 %的甲醇水溶液、3 %的乙酸溶液以及超纯水,在被当做是溶剂的时候.经过相关数据统计和实验结果可以看出,PAEs的整个迁移量与食品包装材料当中的PAEs含量相比,要小很多.由此可以看出,这三种溶液在实际应用过程中,只会发生一小部分的迁移,但是无法实现大部分的迁移.
3小结
在针对食品进行包装的时候,大多数的商家都会直接选择利用塑料包装的方式,塑料包装不仅简单,而且可以在塑料的外包装上将自己商品的标志、想要表达的内容全部都体现出来,能够给人们带来一定的美观.但是在塑料包装材料生产过程中,在其中会增加相对应的增塑剂,这样能够促使塑料本身的延展性得到有效提升.但是需要注意的一点就是增塑剂在受到温度、油脂影响之后,会产生一定的变化,严重时,会直接融入到食品当中,对人们的食品食用健康很容易造成严重的威胁.因此,需要采取有针对性的措施,对其进行有效的迁移,这样不仅能够将食品包装材料中的增塑剂进行迁移,而且还能够为食品安全提供有效保障.
参考文献
[1]池海涛.食品包装材料中添加剂迁移规律及模型研究[D].北京理工大学,2015.
[2]田敏.食品接触PVDC材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂在食品中迁移特性研究[D].山东科技大学,2017.
[3]赵鹏.PVC食品保鲜膜中DEHP和DEHA向猪肉中迁移规律及控制技术的初步研究[D].山东农业大学,2018.
增塑剂论文范文结:
关于增塑剂方面的论文题目、论文提纲、增塑剂论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
1、营改增论文