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喷香的红烧肉
上海市五角场小学三年级 周君陶
晚饭时间快到了.
外公拿着一块猪肉,走进厨房,先打开水龙头“哗哗哗”地洗到没有红红的血水,再放到案板上切,切成一块一块的.“啪”地打开煤气,放上铁锅,倒点油.等锅里的油冒起像雾一般的烟时,将切好的猪肉,“赤拉”放到锅里,用锅铲翻炒着,再放点料酒、酱油,又翻炒了几下,盖上锅盖.过了一会儿,锅里响起了“咕嘟咕嘟”响声.外公切葱丝,切姜块,搁在一边备用.又过了一会儿,他把葱、姜放进锅内,又放进一点白糖,加一点水,又盖上锅盖.再过了一会儿,外公打开锅盖,一股热气飘起,香喷喷的红烧肉就烧好了.
晚饭时,大家吃得好开心啊,一个个都停不下来了,全家吃了都说不腻.
外公做的红烧肉真香,真好吃！
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