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丝瓜高品质栽培技术
陈洪春
（怀来县农牧局,河北怀来 075400）
摘 要：简述了丝瓜的高品质栽培技术及田间管理.
关键词：丝瓜；育苗；搭架；施肥
丝瓜是连续开花、连续结果采收的蔬菜,所以大多数地区均安排在无霜期内进行一年一作栽培.华南等地区终年无霜冻,可进行秋播生产.华北等地区,大多在3～4月保护地育苗,4月下旬到5月初终霜后定植露地,6月中下旬开始采收嫩瓜,一直可收获到晚秋初霜为止.露地栽培丝瓜时,前茬可安排越冬根茬菜、风障早熟的小萝卜、小油菜、莴苣、茼蒿、茴香、早熟洋白菜等,这些早熟菜收后再栽培丝瓜；或与早熟绿叶菜如小油菜、小白菜、小萝卜、生菜、早熟洋白菜等间作套种.间作套种时,在种植前茬时,应预先留出丝瓜栽培种植行.
1 播种育苗
丝瓜可采取提前育苗,终霜后立即定植的方法栽培.由于种植的密度不同,丝瓜的用种量有很大的区别,育苗移植的一般需丝瓜种子250g/667m2.而华南等地区采用棚架栽培,株行距很大,用种量较少.播种前应进行种子消毒、浸种催芽.浸种的时间一般为8～10h,催芽2～3天即可出芽播种.由于种子较大,播种时覆土应达到1.5cm左右.
丝瓜的苗龄以40天左右为宜.当幼苗生长出3～4片真叶左右时即可定植.丝瓜根系发达,为减少移植时对根系的损伤和有利于及时恢复生长,丝瓜育苗最好采用营养钵等护根育苗的方法.北京等地可在3月上旬温室内提前育苗,而华南等地周年可进行直播生产.
2 整地与定植
施足基肥是丝瓜优质高产的关键.定植前要深翻地,施足基肥,施有机肥5 000kg/667m2以上.由于丝瓜的株行距较大,所以基肥以开沟条施或穴施效果最好.定植地块排水要良好.定植前先整地做畦.北方地区由于适宜生长的时期有限,相对栽培的密度较大,一般畦宽150cm左右,每畦栽苗2行,定植的株距30～50cm左右,栽2 000多棵/667m2.南方适于丝瓜生长的时期相对较长,常采用棚架栽培方式,行距约2～3m左右,株距30～100cm,采用高畦栽培,栽600株/667m2.定植时幼苗一定要带有完整的土坨,以保护根系,有利于缓苗,定植完成时要及时浇定根水,以后再根据土壤墒情和天气情况浇缓苗水.
3 及时中耕灭草
浇过缓苗水后,幼苗新叶开始发生,但此时还未搭架,幼苗又小,应及时进行第一次中耕松土,以增加土壤的透气性,提高地温,减少土壤水分的损失,促进缓苗,同时能消灭杂草.间作套种的地块,前茬作物收完时的中耕更为重要.以后可根据土壤表面板结和杂草的生长情况进行第二次和第三次中耕.第一次中耕以不伤幼苗根系和不松动幼苗基部为原则.第二次中耕时要将每架行间的土适当地向两边培于植株根部,使之由平畦变成瓦垄畦,促进不定根的发生,扩大植株吸收营养的面积,增强丝瓜的吸收能力.当植株长大,枝叶爬满架后,地面被遮荫,不宜再中耕,此时如有杂草应进行拔除.早春丝瓜刚定植时,气温较低,应适当控制浇水,加强中耕等管理,以利于地温提高和丝瓜根系的生长.
4 搭架
在第二次深中耕后要及时搭架.北方等较密植的可搭“人”字架、花架等；而南方地区常采用搭棚架的方式.搭架的方式应根据具体情况而定,一般蔓特长、生长旺盛、分枝力特强的品种,且当地适宜生长的时间较长的以搭棚架为好.生长势弱、蔓较短的早熟品种,且当地适宜生长的季节较短的,以搭“人”字架或花架为宜.在丝瓜茎蔓上架之前,要注意随时摘除侧芽,并进行人工引蔓,可根据植株的生长情况,结合“之”字形引蔓,使不同植株的茎蔓分布均匀,生长点处于同一水平,要及时绑蔓固定茎蔓.
为了提高丝瓜的产量和质量,要及时整枝打杈,及时摘除过多的和无效的侧蔓,使养分集中供应给正常发育的花、果,以改善田间通风透光.
5 肥水管理
丝瓜虽然较耐贫瘠的土壤,但在肥水充足的条件下,生长健壮,根深叶茂,花果多,瓜条粗直.所以栽培丝瓜除施足基肥外,在定植时浇定根水时可掺入稀薄的人粪尿,以促进缓苗生长.以后浇缓苗水等浇水时均可进行追肥.由于丝瓜对高浓度的肥料也能忍受,肥料充足时也不易发生徒长,所以丝瓜在整个生长过程中营养生长与生殖生长的矛盾不像架果类那样突出.丝瓜的整个栽培过程中,其追肥次数和追肥量应比其他瓜类多.
如果施肥不及时,易发生脱肥现象,造成雌花黄萎、脱落,正在生长发育的果实会出现细颈、弯腰、大头或大肚、尖尾巴等各种畸形果,产量降低,品质下降.实际栽培中,每收获1～2次瓜,就必须追一次肥,每次可追肥硫酸铵15kg/667m2或尿素8kg/667m2,或10kg,也可施入氮磷钾复合肥料10kg.施肥时最好埋人土中,在离植株根约12cm左右挖约10cm左右深的穴,埋入肥料,施肥后应进行浇水.在雨季大雨后要注意加强追肥.丝瓜还可结合打药等进行叶面施肥,如喷施0.4%的尿素溶液等.
6 采收
一般丝瓜从定植到开始采收约需50～60天.从雌花开放到采收嫩瓜约需7～10天,温度高时瓜条发育速度加快,而温度低时瓜条发育速度相对慢.棱角丝瓜更易老化,一般采收期比普通丝瓜要短1～2天,否则品质变劣.如北京地区在4月下旬定植的丝瓜,到6月中下旬就可开始采收,7～8月为盛期,9月中旬后生长缓慢,可考虑拉秧.丝瓜以嫩瓜供食用,所以采收宜早不宜迟,否则,采收过晚,瓜条内部纤维迅速增加,种子变硬,影响食用品质.具体的采收标准因不同的品种而不同.在肥水不足时,果实易老,应适当早采收；而肥水充足时,可适当推迟采收.一般当果实发育7～10天左右,果梗变光滑,瓜皮颜色变为深绿色,果面茸毛减少,用手触果皮有柔软感,即可采收.
丝瓜的抗病虫能力较强,在正常情况下病虫害发生较少.在天气干旱、生长不良,管理不当时,也会发生蚜虫、美洲班潜蝇、虱、病等病虫害.
参考文献
[1] 夏光华.丝瓜早熟成片栽培技术[J].北京农业,1995,（12）：16.
[2] 薛玉霞.丝瓜优质高产栽培技术[J].河北农业,2013,（3）：45-46.
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