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世界茶叶产销一览
茶树原产于中国的西南地区,在长期的进化过程中,逐渐适应在一定的环境条件下生长发育,形成喜酸怕碱、喜光怕晒、喜温怕寒、喜湿怕涝的生物学习性.因此,在世界范围内其地理分布的范围并不广.主要生长在亚热带和热带地区.目前,茶树生长分布的最北地区是在北纬49度（前苏联的喀尔巴迁）,垂直分布于海平面以下的陆地,高至海拔2300米（印尼的爪哇岛）的高原.现在全世界共有五大洲的61个国家都产茶,主要产茶国为30多个国家.世界茶叶种植与生产主要分布在亚洲和非洲,南美洲、欧洲和大洋洲数量很少.其中亚洲20个国家,非洲21个国家,美洲12个国家,大洋洲3个国家,欧洲5个国家.
21世纪以来,世界茶产业陕速发展,茶园种植面积和茶叶产量大幅增加.根据国际茶叶委员会统计,2015年世界茶园种植面积为452万公顷,比2000年的265万公顷增长70.6%,2015年的茶叶产量为530.5万吨,比2000年的292.9万吨增长81.1%.在世界主要产茶国中,以生产红茶为主（其中90%以上为红碎茶）,其次是绿茶,绿茶及其他茶类只有中国、日本等生产,所占份额不多.根据联合国粮农组织数据显示,2014年,全球茶叶产量512.5万吨,其中红茶312.2万吨,占60.5%,绿茶163.3万吨,占31.8%,其他茶类39万吨,占7.6%.
根据国际茶叶委员会统计,2016年,全球茶叶产量546.3万吨,比2015年增加18.2万吨,同比上升3.4%.其中,中国产茶量235万吨,比2015年增加10万吨,同比上升4.5%.中国是全球最大的茶叶生产国,占总产量43%.印度茶叶产量123.9万吨,比2015年增加3.1万吨,同比上升2.5%,位居第二,占全球茶叶总产量22.7%.肯尼亚茶叶产量47.5万吨,创历史最高水平,比2015年增加7.6万吨,同比上升18.9%,位居第三,占全球茶叶总产量8.7%.斯里兰卡茶叶产量29.3万吨,比2015年减少3.7万吨,同比下降11.1%.位居第四；越南茶叶产量16.5万吨,比2015年减少5000吨,同比下降2.9%.位居第五；茶叶产量位居前十位的其他国家是：印尼12.5万吨,土耳其11.9万吨,阿根廷8.4万吨,孟加拉国8.3万吨,日本7.7万吨.
红茶是世界茶叶贸易的主要茶类,但近年来在全球茶叶出口中,所占份额略有减少,从2000年的86.4%降至2014年的81%.绿茶所占份额则不断增加,2000年全球绿茶出口18万吨,占全球出口的13.6%,2014年,全球绿茶出口34.5万吨,占全球茶叶出口的18.9%.
2016年,全球茶叶出口总量1U.4万吨,比2015年减少2.2万吨,同比下降1.2%.
肯尼亚是世界最大茶叶出口国,2016年出口茶叶48万吨,同比上升8.3%.中国位居第二,茶叶出口32.8万吨.印度位列第三,出口28.1万吨.其他重要茶叶出口国分别是：越南12.7万吨,阿根廷7.9万吨,乌干达50368吨,印尼5万吨,马拉维2.9万吨,坦桑尼亚2.6万吨.
2014年,茶叶出口金额最多的国家（地区）是斯里兰卡,出口额15.6亿美元；中国12.7亿美元,位居第二；肯尼亚11.5亿美元,位列第三.从出口单价来看,中国台湾和日本以出口特种茶为主,出口均价较高.在出口大国中,斯里兰卡为4.903美元／千克,位居首位；中国4.224美元／千克,位居第二；印度为3.139美元／千克,位居第三；肯尼亚为2.303美元,千克,位居第四.
中国是世界产茶和茶叶消费总量大国,2012—2015年,中国茶叶消费量已达181万吨,是同期印度茶叶消费量(94.8万吨)的1.91倍.但是就人均消费而言,从2012—2014年世界人均茶叶消费量来看,土耳其人均消费量最大,达3.18千克；其次是阿富汗,达2.73千克；第三是利比亚,达2.70千克.接着是英国1.81千克,摩洛哥1.74千克,冰岛1.56千克,斯里兰卡1.36千克,埃及1.22千克,中国1.14千克,居第九位.
印度的地理环境适合茶树生长,茶区分布很广,全印22个邦都产茶,2014年的茶园面积为56.7万公顷.年产茶叶120.7万吨,占世界茶叶总产量的23.3%；茶叶出口20.4万吨,占世界茶叶出口总量的11.2%印度以红茶为主,近年也少量生产绿茶.其中北印的阿萨姆和大吉岭,南印的尼尔吉里等地区都是著名的产茶区,阿萨姆地区茶叶产量约占全国的50%以上.阿萨姆茶茶汤醇厚、味浓；大吉岭茶以其独特的香气被称为“茶中香槟”；尼尔吉里茶滋味鲜爽甘甜,香气清新.
肯尼亚拥有肥沃的土壤、充足的降水,并且在1500-2700米的海拔高度,是生产优质高地茶叶的理想茶区.肯尼亚十分重视茶叶加工新技术和机械化的应用,超过95%的加工厂采用CTC方法加工茶叶,这些茶厂都已实现全程自动化连续化.生产的红茶质量优异,享誉全球.市场卖价.促进了茶产业的发展,自1903年引种茶叶,2014年,肯尼亚茶叶种植面积达20万公顷.茶叶生产已成为肯尼亚的支柱产业和外汇收入的重要来源
斯里兰卡是南亚印度洋中的岛国,境内中南部多山,气气候温和、雨量充沛,是茶树生长的理想环境.2014年茶园面积18.8万公顷,位居全球第四.茶叶通常按照茶园的海拔高度分为三个类型：海拔1200米以上的高地茶为高档茶,占全国茶叶产量的35%；海拔600-1200米的中地茶为中档茶,占25%左右；海拔600米以下的低地茶为低档茶,占40%.得天独厚的地理位置和气候条件,生产的红茶品质优良,颇受消费者青睐.斯里兰卡除了生产传统红茶外,还生产CTC茶、绿茶、乌龙茶和有机茶等,同时通过包装和深加工使茶叶产品增值,从而明显提高了出口茶叶的平均价和创汇能力.
越南的茶叶生产历史悠久,茶叶种植已有3000多年的历史,茶园主要分布在北部山区（海拔600米以下）和中部茶区（海拔300—500米）.近年来,越南引进先进生产技术和设备建设先进茶叶加工厂,从中国和日本购买优质的茶叶树种提高其茶叶品质,进口生化除虫剂,禁止使用不符合标准的农药,增强越南茶叶的国际市场竞争力.茶产业得以迅速发展,2014年达12.5万公顷.位居全球第五.越南主要生产绿茶、红茶,还有茉莉花茶和乌龙茶,其中绿茶主要国内消费,红茶、茉莉花茶和乌龙茶出口,受到许多国家的喜欢.
茶叶论文范文结:
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