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酸酸甜甜百香果
随着人们的生活水平提高,不少“洋”水果陆续走进了人们的生活.在众多的“洋”水果中,百香果作为最近几年引入的水果,让不少人都很好奇.那么,百香果到底是什么？食用时需要注意什么呢？
药用价值高
百香果学名西番莲,为多年生常绿藤本水果,原产南美洲.由于百香果来源于巴西,所以也被称为“巴西果”.
因其果汁可散发出菠萝、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的香味而得名.百香果味道偏酸,性味甘,有清肺润燥、安神止痛、和血止痢等功效,对于治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛、晕眩等症状也有着不错的效果.
营养丰富
百香果的营养素种类很丰富,如丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、类胡萝卜素等.维生素C 有美白的功效,在感冒前期增加維生素C 的摄入,可以稍缓解感冒症状.维生素E 有很强的抗氧化作用,可以帮助延缓衰老,还可以帮助清理血管.类胡萝卜素转化成胡萝卜素后不仅可以缓解干眼症的症状,还能使皮肤变得光滑.需要注意的是,患有消化系统疾病的人谨慎进食百香果.而且如果一次性吃太多的百香果会容易上火,因此要适量食用,最好一天别超过一个.
挑选有诀窍
由于百香果对于大家来说还是比较陌生的水果,这里给大家支两招,看看如何挑选到好的百香果.新鲜的百香果果皮饱满,没有凹陷和凸起,绿色逐渐退去出现红色.如果百香果表皮干瘪或者已经出现了破损,这样的百香果就不要买了.一来水果破损后被感染的概率大大增高,二来营养素流失也会增加.另外,外表没有破损的水果并不代表里面没有坏,还需看是否有磕碰的痕迹,磕碰后水果可能没有表现出任何症状,但是磕碰的地方会很容易变质.
食用有讲究
下面为大家介绍两种百香果的食用方法,让美味的百香果也可以被更多的人喜欢和接受.
1. 百香果柠檬茶
原料：柠檬、百香果、蜂蜜.做法：柠檬切片,百香果切开,按自己口味加适量蜂蜜,用70℃左右的水冲泡.建议冲泡后搅拌,放入冰箱冷藏后再喝,这样口味更佳.
2. 百香果酸奶
原料：百香果、酸奶.做法：将百香果切开,把酸奶倒入切开的百香果中,摇匀即可食用.酸奶除了提供益生菌种优质蛋白质,也是钙的优质来源.百香果的籽可以促进肠道蠕动,还会给酸奶带来天然的水果味.
酸酸甜甜百香果论文范文结:
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1、百家讲坛杂志
2、艺术百家杂志社