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门外汉杀猪
时红武
1972 年的八一建军节,学员队安排杀猪庆祝.
我们的队长叫张学广,是从“塔山英雄团”里走出来的战斗英雄.晚点名时,他询问学员中有没有会杀猪的人.我见无人应声,便自告奋勇地应允了下来.杀猪这事,我在连队见多了,不就是用把长长的杀猪刀朝着猪那粗粗的脖子捅上一刀吗？
第二天一早,我们七八个学员来到猪圈,把一头最肥的白猪赶上了屠宰台.大家七手八脚地把猪摁住后,我持刀狠狠地朝着猪脖子就扎了进去,一刀、两刀、三刀,也不知捅了多少刀,猪就是断不了气.突然间,猪挣脱了束缚,翻身跃起,朝着食堂方向狂奔而去.站在一旁的张队长见状,迅速组织人员对猪进行“围追堵截”.
猪跑进了炊事班宿舍,在战士的床上跳来窜去,“血光之灾”顿时弥漫了整个宿舍.只听说有狗急跳墙的,还没见过猪急跳窗的,只见这头身负重伤的猪纵身一跃,就从窗户跳了出去.房后是一片种满空心菜的水田,猪一头栽进了两尺多深的淤泥中,拼命挣扎,害得大家无法靠近.约摸过了半个小时,猪终因失血过多,壮烈“牺牲”在水田中.我们拿来绳索,费了九牛二虎之力,才将猪给拽出来.
事后,队长追究责任,毫不客气地把板子打在了负责摁猪的人身上.可是,捅了那么多刀都没把猪送上黄泉,原因在哪呢？我带着疑惑询问了真正会杀猪的人,才知道杀猪是要讲究进刀角度的.只有从30度角进刀,才能刺中心脏.恍然大悟后,我为那些为我背黑锅的兄弟感到歉疚,我为那头历经百般痛苦的猪感到歉疚.
看似简单的劳动,你若不去学习,你若不去亲历,就永远是个只会看热闹的“门外汉”.
摘自《晚霞》2015年第13期图/陈明贵
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