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苏东坡和枳子
苏轼（1037-1101）,字子瞻,又字和仲,号东坡居士,汉族,北宋眉州眉山（今属四川省眉山市）人,宋代重要的文学家,宋代文学最高成就的代表.
在《苏东坡集》中记载了这样一则故事：苏东坡的一个同乡揭颖臣得了一种饮食倍增、小便频数的病,许多人说是“消渴”.揭颖臣听从了一些医生的意见,服了很多治消渴的药,病非但不见好转,反而日渐加重.后来苏东坡向他推荐了一个名叫张肱的医生,张肱诊后认为此病不是消渴,而是慢性酒精中毒.酒性辛热,因此病人喜饮水,饮水多,故小便亦多,症状极似消渴却不是消渴.于是张肱用醒酒药为他治疗,多年痼疾就此而痊,也使张肱声誉备增.张肱所用的一味主药就是“枳椇子”.苏东坡不仅记录了这个小医案,还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐.
枳椇子,又名拐枣、鸡距子、木蜜、万寿果等,是鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实.中医认为,枳椇子性味甘、平,入脾、胃经,有解酒止渴之功,历代医家一直用为解酒止渴要药,适用于饮酒过量,酒醉不醒,口干烦渴以及消渴等.《本草纲目》言其“甘平无毒,主治头风,小腹拘急”.《唐本草》言其“止渴除烦,润五脏,利大小便,去膈上热,功用如蜜”.《滇南本草》言其“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒”.煮粥服食,对饮酒过量,口干烦渴及消渴甚宜,正如《老老恒言》言“枳椇粥,除烦清热,尤解酒毒,醉后次早,空腹食此粥,颇宜”.营养分析表明,枳椇子含有大量的葡萄糖、苹果酸钙,有较强的利尿作用,能促进乙醇的分解和排出,显著降低乙醇在血液中的浓度,并能消除乙醇在体内产生的自由基,阻止过氧化酯质的形成,从而减轻乙醇对肝组织的损伤,避免酒精中毒导致各种代谢异常,诱发各种疾病.
枳椇粥对应酬频繁,经常饮酒者,可以随意服用,颇多益处.饮酒过量者,可空腹顿食以解酒醉.现介绍几则治疗方,供选用.
1. 葛根枳椇饮 葛根、枳棂子、麦芽、莱菔子、薏苡仁各10 g,水煎服,每日1剂,可醒酒止渴.适用于酒醉口渴,可降低血乙醇浓度,并能使乙醇所致血液黏度异常恢复正常.
2. 解酒保肝汤 枳椇子、五味子各10 g,葛根30 g,水煎服,每日1剂,可解酒防醉.饮酒前或饮酒过程中饮用,能增加对酒的耐受量,酒后饮用,能消除酒醉引起的各种症状.
3. 枳椇子粥 枳椇子10 g,大米100 g.将枳椇子择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10 min后,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1剂,连续5~7天.可除烦渴,解酒毒.适用于酒醉烦渴,心胸烦焖,恶心呕吐等.
4. 枳椇葛苓汤 枳椇子、葛花、猪苓各15 g.将诸药洗净,同放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,转文火煮20 min,取汁饮服,每日1剂.可清热养阴,对急性酒精损伤有保护作用.
5. 山栀枳椇汤 山栀30 g,枳椇子、泽泻、鸡内金、柴胡、栀子、黄芩、白芍各15 g,砂仁、神曲、郁金各10 g,甘草5 g.将诸药洗净,同放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,转文火煮20 min,取汁饮服,每日1剂,疗程1月.可清热利湿,适用于酒精性脂肪肝.
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