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大马陈仓陈乙莱
大马陈仓陈乙莱陈乙莱是性情中人.画过水彩画,做过生意.十多年前,看到普洱茶存储有前途,他毅然决然租仓库,大量购进普洱茶.由于自己姓陈,他就给公司和网名都起了个大马陈仓的名号,暗合普洱茶越陈越香的意思.
2013 年 ,在大马书画家王嘉堃的陪同下,我参观了陈乙莱几个茶仓中的一个.仓库是一栋二层的楼房,楼房的左手边,有一个矮矮的小房子,里边供奉着有着“ 拿督”头衔的土地.一二层均堆满茶叶,铁质货架上茶叶分层堆放,一直堆到屋顶.里面有电吹风可以通风.陈乙莱在茶仓内安装了监控仪,有监控场景的,也有监控温度、湿度的.监控仪连接到自己家中的电脑,仓库内温湿度等情况可以在家随时监控.
事后陈乙莱和我讲,马来西亚没有冬天,湿度适中,非常适合存放普洱茶.对自己的普洱茶他是非常用心的,有时他就住在茶仓,观察存储时茶叶会发生什么状况.他发现,茶叶是会呼吸的,每到晚上,他经常看到茶叶里吐出大量的云雾（微生物孢子）.马来西亚的茶仓常年在20 多度到30 多度之间,湿度在70 %左右.下雨一般三四小时即停,没有梅雨季.在马来西亚存出的茶,既不是湿仓,没有湿仓的闷和燥、呛,也不是干仓,不像纯干仓只剩下香,汤感基本不变.他们把马来西亚存的茶叫大马仓茶,大马仓有自己的特点,主要就是汤感和香气均衡,转化较快,却不破坏茶质.陈乙莱经常在香港、马来西亚收购一些过期的老茶,包括老红茶、老乌龙、老六堡、老普洱等等.他会为了收购的老茶,去原产地找知情人了解历史,追寻故事.除了收过期老茶,陈乙莱也收购沉香、血龙木脂、东革阿里、老家具等等奇奇怪怪的东西.每次来昆明,他都买很多各类书籍带回去.一次,他在马来西亚槟城一个老药铺看到一块百年的沉香山子,一问价,每克4 元.他立马就想买下来,可老板说,只能削一小点下来,剩下的还要做药,卖给老客户.他第二天又去磨,药铺老板终于同意了.他对我说,付钱的时候,他激动得手都是抖的,但他还得装出心疼钱的样子,连说买贵了,要求老板让点价.
从2014 年开始,他开始跟随华巨臣的系列茶业会展在中国大陆、马、台各大城市巡展,用泡老茶的方式向各地展示大马仓的特点.他的努力对大陆茶界多角度认识普洱茶,品茶多元化应该是有贡献的.
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