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神奇黑兔通贤乌兔
■■本刊记者 郑景顺 实习记者 黄闻君
很久以前,福建省上杭县住了一对蓝姓夫妇,生活异常艰辛,五代单传,眼看香火不传,忽然喜从天降,中年得子,媳妇腊月里产下一男婴.但因媳妇体弱多病,奶水不足,男婴出生时不足3 斤,生后百日仍不见长,头大脚小,气息微弱,目光呆滞.忧从喜生的蓝某每日茫然上山,却一无所获.
一日天黑前,一只黑色的野兔从枯草丛中窜出,钻入不远处洞穴中.蓝某急忙赶至,见穴中还有6 只满月乌兔.当晚,蓝某将母兔炖酒给媳妇补身子,将1 只满月乌兔蒸羊耳三点（当地中草药）喂养小儿.第二天,媳妇奶水就多了,小儿也露出了可爱的笑容.
喜出望外的蓝某小心地将剩下的满月兔饲养起来.不久,小儿长得活泼可爱,乌兔也增加到几十只.蓝某夫妇此后又生下三个儿子,个个聪明强健,一家人过上了自给自足的美满生活,乌兔养殖也在当地发展起来.客家人迁入后很快接受了这一高效节粮型养殖业.不知从什么时候起,外乡人将这一具有神奇功效乌兔称之为通贤乌兔.从此,通贤乌兔成为客家先民艰难生活中的最爱而传承至今.
听着眼前这位直爽大方的女性丁晓红介绍通贤乌兔的历史故事,很是神奇.这位正是上杭鑫源乌兔专业合作社的理事长,她敢闯、敢拼,浑身透着一股干劲；她带动了586 户农户在家创业,走上脱贫致富的道路.在通贤乡,她成为“通贤乌兔”最深入人心的代言人.
记者来到福建省上杭县通贤乡东里村,这里正实行“一村一品”政策,通贤乌兔是他们珍贵的地方良种.龙岩市农业局产业科刘炳转自豪地说,这是闽西保存至今的珍贵地方良种,具有鲜美无腥,营养价值高,耐南方高温高湿气候的独特优点,产业开发价值巨大,是闽西特色农业的希望之星,也是近期龙岩市一项很好的短、平、快养殖致富项目.通贤乡为促进乌兔产业的发展壮大,制定了《通贤乡发展乌兔产业实施方案》,结合县里出台的“一乡一产业,一村一品”政策,对符合一定生产规模和质量标准的养殖户给予相关的政策扶助.截至2015 年末,龙岩市出栏肉兔97.1万只,产值0.78 亿元.
丁晓红告诉记者,2007 年11月,他们成立了“鑫源乌兔专业合作社”,以发展壮大通贤乌兔产业为宗旨,主要从事通贤乌兔的选育保种、品质改良、技术开发和生产销售,并带动牧草种植、加工业、市场营销、餐饮服务等相关产业的发展.该合作社现有社员86 人,专业户53 户,拥有种兔9000 多只.在合作社龙头企业的带动下,通贤乡乌兔产业迅猛发展,妇女们也掀起了养兔热,在各自的庭院里养殖.去年全乡出栏肉兔20 多万只,产值600 多万元.她自豪地说：“目前商品兔存栏10000 多头,优质种兔2000 多头.它们将是全村乃至全乡的‘钱柜’.”
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