毕业论文网
本论文是一篇免费优秀的关于秋食鲤鱼正当时论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
秋食鲤鱼正当时
俗语说：“秋风响,鲤鳍痒.”金秋时节,鲤鱼肥嫩,正是食用的好时光.尽管鲤鱼一年四季都可食用,但是以秋天的最好.鲤鱼为了过冬,会加紧进食,使体内贮存大量脂肪,这时的鲤鱼又肥又嫩.
鲤鱼的营养价值较高,据测定,每10 0克鲤鱼肉中,含有蛋白质20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,并含有多种维生素和人体必需的微量元素.鲤鱼还具有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用,适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症.此外,由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好.
以鲤鱼为主要原料的家常菜谱有：
赤豆烧鲤鱼 原料：鲤鱼一条（1000克）,赤豆50克,陈皮6克,尖辣椒6克,草菇6克,葱、姜、盐、胡椒粉、鸡汤各少许.
制作：鲤鱼去杂洗净.赤豆（事先煮酥）、陈皮、尖辣椒、草菇塞入鱼腹,放入盆内加上葱、姜、盐、胡椒粉、鸡汤,上笼蒸30分钟.
功效：治小便频数,消水肿,通乳.
鲤鱼黄瓜冬瓜汤 原料：鲤鱼500克,冬瓜30 0克,黄瓜20 0克,清汤10 0毫升,葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、植物油适量.
制作：鲤鱼去杂洗净切块,加料酒、精盐腌渍15分钟.葱切末,冬瓜、黄瓜、姜切片.植物油入锅烧六成热,入葱、姜煸出香味,放入鱼,煎黄后加清汤小火焖煮30分钟,放入冬瓜片、黄瓜片,加入鸡精、胡椒粉,再煮3分钟.
功效：对慢性肾炎、黄疸、肝肿大有辅助疗效.鲤鱼汤 原料：鲤鱼500克,荜拨2.5克,川椒10克,葱、姜、料酒、醋、味精、香菜适量.制作：鲤鱼去杂洗净切小块,葱、姜拍碎.将鲤鱼、荜拨、葱、姜放入锅内,加水适量,旺火烧开,小火焖煮40分钟,放入料酒、醋、味精、香菜.功效：利水肿,消咳嗽气逆,通乳.
编辑：陌漓 yangsheng _moli@sina.com
秋食鲤鱼正当时论文范文结:
关于对不知道怎么写秋食鲤鱼正当时论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文秋食鲤鱼正当时论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
1、医食参考杂志