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奶牛粗饲料利用率的提高措施
摘 要：粗饲料在奶牛养殖中起着至关重要的作用,不但为奶牛提供常规的营养物质,还可以保持正常的瘤胃功能,提高产奶量和牛奶的品质,维持奶牛的健康.实际生产中影响奶牛粗饲料消化率的因素较多,需要从多方面入手,采取有效的措施提高奶牛粗饲料的利用率.
关键词：奶牛；粗饲料；利用率；收获；贮存；配制日粮；加工处理；饲养管理
中图分类号：S823.5
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2017)05-0049-01
粗饲料是奶牛的生命之源,在奶牛养殖生产中除了可以提供常规的营养物质外,还可以促进犊牛瘤胃功能的发育,维持奶牛正常的瘤胃环境,促进奶牛的反刍活动,可在奶牛的干奶期起到充盈胃肠道、增加饱腹感、控制奶牛干奶期采食量的作用,保障了奶牛的健康.
1 粗饲料的收获和贮存
粗饲料中影响其消化率的主要营养成分是粗纤维,粗纤维的含量越高,木质化程度越高,越不易消化.而影响粗饲料中粗纤维量的主要因素是收获期.粗饲料的整个生育期,粗纤维的含量是不同的,在收获时要掌握合适的时期收割,并做好粗饲料的贮存工作,以保证粗饲料的品质.
奶牛生产上常使用的粗饲料为全株玉米、玉米秸秆、禾本科和豆科牧草.全株玉米的最佳收割期为乳熟后期,此时的含水量为70%～80%,干物质含量高,粗纤维的含量相对较低,此时收割可提高消化率.对全株玉米的贮存方法主要是调制青贮料,可使用青贮池、青贮窖,在青贮的过程中要做好巡查工作,以防出现漏水漏气的现象,影响品质；玉米秸秆在玉米成熟掰棒后收割,水分含量一般在65%～75%,对玉米秸秆的贮存方法主要有青贮、氨贮等；禾本科牧草主要有羊草、燕麦草等,最佳的收获时期为抽穗前期,这一时期的牧草不但产量高,而且木质素含量低,消化率高,饲用价值好.在贮存前要进行晾晒,因此在收割时最好选择在晴天进行,这样可以缩短晾晒的时间,将牧草的水分降低到25%时即可打捆贮存,可保持牧草的新鲜度,同时减少营养的流失,在贮存的过程中要注意防雨、防潮和防火；豆科牧草,如紫花苜蓿的最佳收割时期为现蕾期,此时木质素含量低,干物质含量高,饲用价值最高.贮存时将水分控制在16%以下,加压打捆,因豆科牧草叶片中的营养成分高,要尽量避免叶片脱落,降低牧草的品质,贮存方法同禾本科牧草.
2 粗饲料的加工处理
为了提高粗饲料的利用率在饲喂前需对其进行加工处理.处理粗饲料最常用的方法为切短和粉碎.在加工时不宜将粗饲料切的过短,一般要求长度在1～2 cm为宜,太短不但不利于消化,会影响到反刍活动,使其在瘤胃中停留的时间过长,反而影响粗饲料的利用率.对全株玉米等青饲料可采取青贮或氨贮的方法来处理,其主要目的是利用生物发酵,或者氨水处理,改善粗饲料的营养结构,提高粗饲料营养价值、品质和适口性,从而提高粗饲料的利用率.研究表明,粗饲料经青贮后利用率可提高30%～50%,氨化后可提高20%.
目前一些规模化奶牛养殖场常采用全混合日粮来饲喂奶牛,此项技术对于提高奶牛粗饲料的利用率十分有效,该技术是将多种饲料原料切短或粉碎成适宜的粒度,然后充分的混合、搅拌均匀后再饲喂奶牛,可提高奶牛的采食量,保证奶牛瘤胃的健康,从而提高粗饲料的利用率.在使用该项技术前要注意选择适宜的搅拌车,并且原料的搅拌顺序要合理,粒度要适中,并且要根据实际情况调整适宜的含水量.
3合理的搭配日粮
合理的搭配日粮,也可有效的提高奶牛粗饲料的利用率.在配制奶牛日粮时要保证粗饲料所提供的中性洗涤纤维的量为50%～75%,并且在配制日粮时要根据奶牛不同的生理状态、生长发育阶段合理的搭配粗饲料.哪类粗饲料适合哪个阶段饲喂都要合理的分配.后备牛主要为瘤胃和骨骼的发育,要根据实际的生长发育速度、膘情、采食及排泄情况合理的调整日粮结构,此时可以选择饲喂瘤胃排空速度较慢的粗饲料；奶牛在干奶期膘情要适宜,不宜过肥,因此要控制采食量,可以根据奶牛在于奶期的营养需求选择瘤排空速度较慢的玉米秸秆和羊草等粗饲料；围产期前期奶牛食欲减退,采食量下降,宜饲喂瘤胃排空速度较快的青贮料等；奶牛在泌乳期的饲养目标是使其获得最大的采食量,以满足产奶和膘情恢复的营养需求,因此此时的日粮结构既要营养丰富,也要过瘤胃速度快,此时可选择饲喂青贮料、苜蓿等,尤其是在妊娠后期和泌乳高峰期更应注重粗饲料的过瘤胃速度.
4加强奶牛的饲养管理
奶牛粗饲料利用率还与奶牛的饲养管理水平有着密切的关系,只有科学合理的饲养管理才可使奶牛保持良好的食欲,才能提高采食量和粗饲料的消化率.首先要给奶牛提供一个舒适的饲养环境,注意温度、湿度和空气质量的控制工作,保持牛舍的环境卫生,及时的清理粪污,勤换垫料.在炎热的夏季,要采取有效的措施避免奶牛出现热应激.每天都要刷拭牛体1～2次,给奶牛提供舒适的休息与运动的场所,保证奶牛每天都有一定的运动时间,可提高奶牛的健康度和食欲.给奶牛提供充足且清洁的饮水.保证饲料的质量,严禁饲喂奶牛发生霉变的饲料.
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