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高职旅游教育校企文化融合

朱晓洁

（长沙环境保护职业技术学院,湖南长沙 410211）

［摘要］高职旅游教育校企文化融合实质上是指在高职旅游教育中,将旅游企业的旅游文化、技能及管理自然和全面地融入到高职旅游教育,使高职旅游的旅游课程设置、旅游专业教学内容及实训基地建设等更为合理,实现高素质型、高应用型旅游人才的培养,满足了旅游企业的发展需求.

［关键词］高职；旅游教育；校企合作；文化融合

［中图分类号］G712 ［文献标志码］A ［文章编号］2096-0603（2017）01-0020-02

高职旅游教育校企文化融合是校企文化融合的重要内容,也是两种不同文化的相互渗透,这里指校企不同旅游文化的渗透.高职旅游教育校企文化的融合,不但能使旅游企业岗位需求及旅游技能得到高度重视和关注,还能提高高职院校对旅游专业学生职业意识及素养培养的重视度及关注度,使学生的旅游专业知识技能、综合能力及素质得到有效培养和提高,让学生能够在短时间内融入旅游企业,实现应用型、综合人才培养旅游教育目标.所以要通过校企联合培养人才、共建管理机制、开发课程、共建实训基地和共建师资队伍等措施,以实现高职旅游专业建设与旅游企业的共同发展.

一、高职旅游教育校企文化融合的意义

(一)为实现学生零距离就业奠定基础

经过相关统计数据显示,当下高职旅游教育专业的对口就业率仅仅只占20%,旅游企业理念、精神及规范等与旅游专业毕业生受到的理念、精神及规范教育不符,使毕业生难以适应旅游企业的工作.所以高职院校进行旅游教育时,要将企业的核心价值观、精神等积极地全面渗透到旅游专业教育建设及工作中,以此为旅游专业学生营造更接近旅游企业环境的学习环境,让学生在接受旅游教育的过程中真切且快速地适应旅游企业文化.对此,高职院校进行旅游教育时,可以通过旅游精英论坛开设、校友论坛开设、企业老总课堂教授聘请等途径,来实现企业类型教育环境的构建,为实现学生零距离就业奠定良好的基础.

(二)为推动校企深度合作注入能量

高职旅游教育校企文化融合是校企文化合作体系中的重要组成,实现高职旅游教育校企文化融合将会对校企深度合作注入新的力量.因为在高职旅游教育校企文化融合过程中,旅游企业能够为高职院校旅游教育提供实习的场所、参观见习的机会、现场教学以及就业岗位等,而高职院校进行旅游教育时则紧贴旅游企业文化要求、价值理念要求、职业道德要求等,以保证校园旅游专业知识技能培养与旅游企业规章制度相吻合,与旅游企业岗位要求相适应,不但打破和创新了传统的单方校企文化合作模式,还实现了校企文化融合中的互惠互利、互不分离.

二、高职旅游教育校企文化融合的前提

(一)旅游文化存在共性

高职旅游文化与旅游企业文化存在很多共性,因为它们的最终目的都是服务于我国旅游发展,其属性都是亚洲文化,其主体都是生活着的人而非机器,所以要求高职旅游教育校企文化融合时,要高度重视人的价值及发展,同时还要关心、理解和凝聚人,更要重视人的素质提高.

(二)培养主体存在共通

主要体现在以下两方面：第一,精神内质方面存在很强的契合性,并且契合性都共同体现在人才培养方面,即旅游专业学生,证实学生是校企合作的共通处,实质上是指拥有共通的培养主体,并且企业精神还是高职学校精神的延伸；第二,主体上存在很强的兼合性.今年来随着高职教育改革的不断深入,校企之间的隔阂逐步被打破,并实现了“厂中校”“校中厂”等合作办学模式,使旅游专业学生受到“双主体”教育,即高职院校与旅游企业的共通教育,实现了教师、工程师、学生、员工等的相互兼合、相互依赖和相互融合.

(三)经济及社会利益存在共赢

共赢一直是校企合作的重要前提,只有校企有效实现共赢,才能够进行长期有效的合作,才能够更好地进行文化融合,高职旅游教育校企合作也不例外,其文化融合的前提也是经济利益及社会利益上能够实现共赢.当校企能够实现合作上的共赢时便会为社会培养出“适销对路”的合格旅游人才,进而履行各自的职业教育及培训责任,使培养出来的旅游人才越来越符合社会对综合型及应用型人才的要求及需求,所以经济及社会利益存在共赢是高职旅游教育校企文化融合的前提.

(四)健康可持续发展存在共需

旅游业的发展决定了高职旅游教育必须实现校企深度合作,同时也决定旅游企业的发展离不开高职旅游教育的人才提供,学校与企业之间的健康可持续发展都离不开校企文化融合,因为它们在未来健康可持续发展中存在需求上的共性.因为校企存在发展上的共需,所以高职旅游教育校企文化融合,在未来将会实现紧密型校企共同体,即合作办学、育人、就业和发展,实现了高职旅游教育校企文化融合时,相互之间的取长补短、文化互补、异质共构及改革创新,不但有效促进了高职院校旅游文化的创新与发展,还在很大程度上推动了旅游企业文化的创新及发展.

四、高职旅游教育校企文化融合对策

（一）将校企联合培养人才作为文化融合的前提

高职旅游教育校企文化融合是旅游教育校企合作的重要体现,所以要将校企联合培养作为文化融合的前提和基础.在传统的旅游教育校企合作中,两者之间的合作仅仅停留在学生就业实习安排、课程设置选择、教学内容和教学环节等层面上,而这些层面上的合作是难以培养出应用型和综合型旅游人才的,更满足不了旅游业高速发展的需要,因为以往的旅游教育校企合作缺乏文化上的有效融合,导致企业文化及旅游文化的游离和疏远.因此,进行高职旅游教育时,要将校企文化融合,以培养出高标准的旅游人才,旅游教育校企文化融合的原理是在高职旅游教育中融合旅游企业的文化精神、职业作风、技能标准、核心价值观等,以实现校企双方的全程参与、工学交替、校企文化多元融合等.

（二）将校企共建管理机制作为文化融合的保障

校企旅游文化的融合需要一个良好保障,而经校企共同构建的旅游文化管理机制,便是旅游文化有效融合的重要保障,管理机制的具体构建如下：第一,根据旅游企业及高职旅游教育专业的实际需要,构建一个“学校中有企业,企业中有学校”的旅游文化管理机制,以有效推动校企旅游文化的融合进程；要在高职旅游教育中全面贯彻并融入旅游企业的先进理念、优秀旅游文化、优良旅游服务技术、先进旅游管理制度等,以实现校企在旅游领域的共进与共赢.

（三）将校企联合开发课程作为文化融合的载体

校企旅游文化的融合离不开校企双方的联合开发课程,所以必须将校企联合开发课程作为文化融合的载体.校企联合开发课程的措施如下：第一,校企双方要根据各自的实际情况积极组建高质量课程开发队伍,该队伍最好由旅游企业专家、旅游技术骨干和学校旅游专业教师组成；第二,根据旅游企业的工作需求、高职旅游教育人才的培养特点以及旅游专业学生实际情况,确定课程教学内容的开设；第三,校企联合开设的课程内容要将旅游专业学生的职业技能培养及专业素养充分体现出来,以实旅游知识理论与实践的有效结合；第四,将高职旅游教育理论知识学习与相关职业资格证书、技能抽查、技能竞赛等有效融合.

（四）将校企共建实训基地作为文化融合的平台

校企一体化是实现校企旅游文化融合平台的关键,其目的在于实现“学校即企业、企业即学校”实训基地的搭建,具体的搭建措施如下：第一,加强校企共建校内实训基地,即要求高职院校要将旅游企业中实践性的技术及知识应用到校内旅游实训基地的构建当中,基地构建一般包括技术性操作规范、安全责任、考核指标、职业制度等相关教育规则的张贴,以便于学校对旅游专业学生进行针对性、专业性的培训和教育；第二,要加强校企共建校外实训基地,该基地主要构建于旅游企业内部,即要求老师先到旅游企业教育培训基地,与企业专家讨论旅游技能培训、旅游产品研发、旅游技术革新等难题,然后回到学校对学生进行专业性和技术的指导,也可以与旅游企业协商,让学生到企业教育培训基地进行专业技能方面的培训.

（五）将校企共建师资队伍作为文化融合的关键

第一,高职院校要积极安排高职旅游专业教师去与学校有合作的旅游企业去进行旅游实践性技能、技术及知识的培训,以提高旅游专业教师的专业技能及知识素养,实现高职院校旅游专业师资队伍综合素质的提高.第二,高职院校还要根据教师的受训情况、教学情况等,结合旅游企业对旅游人才的要求,为教师制定旅游教育效果评价机制,该评价机制由旅游企业专家来执行,以保证教育培养效果评价的公平性,教育培训效果评价的重要指标是教师的旅游教育绩效,这不但有利于校企在旅游方面的长期合作,还有利于校企旅游文化的高效融合,更有利于旅游专业学生专业技能及知识素养的培养.第三,高职院校要扩大旅游专业教师的聘请范围,尽可能聘请旅游企业中的专业技术人员来做旅游专业学生的教师,也可以直接到有合作的旅游企业中要求旅游专家来教育学生,并参与职业院校的旅游教学改革,促进职业院校与旅游企业的深度合作.

综上所述,高职旅游教育校企文化融合的本质就是在高职旅游教育中融入企业文化,这不但有利于促进高职院校与旅游企业之间的有效沟通和理解,还有利于高职院校与旅游企业的共同发展,使培养出来的旅游人才满足企业、社会的需要.

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