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吃多腌肉，可能加重哮喘
一项研究发现,食用香肠、火腿等腌制痰食有可能加重哮喘症状.这项研究以1000名法国人为研究对象,其中近半数为哮喘患者.发现,每周食用4份或以上腌制肉食的哮喘患者,病情加重情况最明显.一份腌制肉食通常相当于8片火腿或4根香肠.研究人员分析,腌制香肠和火腿等腌肉中的亚硝酸盐可能加重对呼吸道的刺激,导致哮喘症状加剧.
摘自《深圳特区报》
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