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咳嗽变异性哮喘的饮食保健
咳嗽变异性哮喘患者常为过敏体质.造成本病的过敏性因素很多,除了患者本身的遗传素质、免疫状态、精神心理状态、内分泌和健康状态等主观因素外,还有细菌、病毒、寄生虫(蛔虫、钩虫、疟原虫)、药物、昆虫蜇咬伤、植物花粉等.和我们关系最密切的食物(鱼、虾、蟹、蛋、牛奶),也可能是诱发甚至加重咳嗽变异性哮喘患者症状的重要危险因素.
饮食与咳嗽变异性哮喘关系匪浅
随着食物过敏与气道高反应性之间密切关系的发现,特别是对食物免疫学的深入研究,人们逐渐发现食物不耐受所致的咳嗽变异性哮喘,在采用饮食干预后,哮喘的发作程度明显减轻,部分患者可达到治愈,且患者发病概率及严重程度与进食过敏食物量有相关性.因此,通过对咳嗽变异性哮喘患者制定严格的饮食控制计划,限制异种蛋白摄入,培养患者良好的饮食习惯,切断抗原与抗体的结合,可以控制疾病的源头,避免高敏状态下变态反应的发生.
中医传统著述认为肺与大肠相表里,大量的临床观察发现,此类患者在发病前大部分有饮食内伤的表现.咳嗽变异性哮喘患者应以防止肺伤为要,这就要从饮食干预入手.
咳嗽变异性哮喘患者由于长期咳嗽,致使体能消耗很大,造成机体免疫功能低下,使病情迁延或加重.对咳嗽变异性哮喘来说,食物也是较好的食疗方法.同时食物具有保健、防病、治病的特殊作用.基于上述认识,针对不同时期的患者,需制定规范的、个体化的、有针对性的食疗方案.
不同时期患者的饮食建议
急性期饮食可以按致病原因选择宜忌,做好饮食调护.原则上给予高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物及足够的水分,忌食辛辣香燥、肥腻及过于寒凉之品,以及可能诱发咳嗽的食物,如海鲜、牛奶、鱼、虾等.对患者身边的各种零食要严加管理,拒绝亲友将不合理的食品带给患者.可给予流质饮食,如米汤、豆浆、面粉糊、果汁、菜汁等.食物温度为温热,禁止食物过热和饮食过量.
随着病情好转,咳嗽逐渐减轻,喘息、气促逐渐消失,要保证患者摄入充足的水分,以降低分泌物的粘稠度,防止痰栓形成.饮食要清淡而富有营养,有选择地忌口,避免进食辛辣、油腻、刺激性食物和易诱发哮喘发作的食物.为保证患者有足够的营养,采用少食多餐的原则,逐渐加量、加品种.
恢复期应给予营养丰富、易消化、高热量、高蛋白、高维生素饮食,多食新鲜水果、蔬菜,尽量寻找出致敏食物,可适当增加脂肪摄入,促使患者体重、血清蛋白上升.春季,人体阳气升发应扶助阳气,适宜吃荽、豉、枣、花；夏季宜食甘酸清润之品,绿豆、大豆、乌梅、西瓜；秋季宜食芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、乳制品；冬季宜食谷类、羊、鳖、鱼、木耳,食热以护阳气.
饮食要保证各种营养素的充足、平衡、合理,特别应增加抗氧化营养素,如胡萝卜素、维生素C、维生素E 等,不吃易诱发哮喘的食物.饮食宜温热、清淡、松软,可少食多餐.少吃胀气或难消化的食物,以免腹胀压迫胸腔,加重呼吸困难.
儿童咳嗽变异性哮喘的两种食物保护因素
母乳母乳喂养为儿童典型哮喘发病的保护因素,要大力提倡母乳喂养,尽量不用牛乳及其制品.因为牛奶中含有较多的易致过敏的α- 乳清蛋白和β-乳清蛋白,可增加儿童发生过敏的机会.对于那些无法进行母乳喂养的高危儿童来说,部分水解或完全水解蛋白配方奶粉也是一条很好的替代预防途径.
植物油咳嗽变异性哮喘患者应多进食植物油,如大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等.植物油之所以为咳嗽变异性哮喘发病的保护因素,推测可能与其中必需脂肪酸的含量较高有关.人体缺乏必需脂肪酸时,易产生湿疹样病变等变应性疾病.
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