毕业论文网
本论文主要论述了科学论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
酸碱体质理论，是科学还是谎言？
“酸碱体质理论大师”被判赔患者1亿美元
近日,一篇题为《“酸碱体质理论大师”被判罚1.05亿美元当庭承认骗局》的文章在中国社交媒体上引发热议.文章援引美国当地媒体报道,美国时间10月31日,圣地亚哥高等法院的陪审团裁定“酸碱体质理论大师”罗伯特·杨向他曾经指导治疗的癌症患者道恩·卡利支付1.05亿美元的赔偿金.这笔赔偿金中包括近9000万美元的损失性赔偿和1500万美元的惩罚性赔偿.
北京时间11月8日上午,记者从圣地亚哥高等法院发言人卡伦·道尔顿处获悉,报道中提到的赔偿属实,赔偿金额是陪审团的决定,法院不予置评.据当地媒体报道,状告罗伯特·杨的是一位45岁的乳腺癌患者,2007年被诊断为乳腺癌后,曾在罗伯特的建议下,放弃了化疗等传统的治疗方法,进行所谓的“碱性治疗”,最后延误了治疗时机,意识到自己被骗后,以玩忽职守和欺诈为由将罗伯特告上法庭.
记者从圣地亚哥高等法院的案件记录中看到,这个历时1045天的案件还未结案,跟罗伯特·杨一起被诉的还有他创立的“酸碱奇迹疗养中心”.案件记录显示,圣地亚哥高等法院的民事审判持续了大约7天,审议时间为半天.法院发言人卡伦·道尔顿表示,虽然陪审团做出了决定,但是被告还可以选择上诉,所以案件的最终结案时间还无法预测.
2002年,杨最畅销的《酸碱奇迹：平衡饮食,恢复健康》首次出版,走红后被翻译成超过18种语言,他被很多人称为酸碱体质理论的“大师”.在书中他声称身体呈现酸性是大部分疾病甚至癌症的原因,而食用碱性食物便可以预防和治疗疾病.在他的“酸碱奇迹疗养中心”中的各种对癌症等疾病治疗都是基于这样的理论,包括为患者注射500美元一针的混合了小苏打的静脉注射液.而这个疗养院中的治疗方式,被美国的一位法官评论为“从癌症患者那里偷走了时间”.
实际上,此次被判巨额罚金并非是罗伯特·杨首次受审.记者梳理多家媒体近年来的报道发现,早在1995年,罗伯特·杨就在美国犹他州因为无证行医等两项罪名指控被捕.2001年,他再次受到指控,案件撤销后,罗伯特·杨选择去往“法律环境更加宽容”的加利福尼亚州生活.
然而,加利福尼亚州也没有选择“宽容”罗伯特·杨.2014年,罗伯特·杨在圣地亚哥被捕,并遭到无牌执业等18项重罪的指控.根据BBC的报道,为了避免重审,罗伯特·杨承认了两项无牌执业医生的罪名,并当庭宣布自己的博士学位是从“文凭工厂”购买的,并不是微生物学家、血液学家、医生、自然疗法医生或训练有素的科学家.2017年6月,罗伯特·杨被判处3年8个月的.
虽然近年来,不少医学科普文章指出,目前尚未有可靠的医学证据证明“酸碱体质”,其保健原理没有任何科学依据,但仍有不少保健品打着“调和人体酸碱性”的旗号在销售.
不少网友称,自己和父母都曾看到过国内一些保健品的广告里提到“酸性体质容易生病,乃至引发癌症,碱性体质才能保持健康”等“酸碱体质理论”的言论,有网友甚至表示,自己的母亲因为相信了保健品推销者的“碱性保健品”对身体好的说法,花了上万元购买保健品,但最终身体的各项指标并没有任何好转.
商家借“酸碱体质理论”捞金
记者调查发现,在十多年前国内就有发表关于酸性体质对健康有害的文章.
而在罗伯特·杨发行《酸碱奇迹》一书后不久,相关的理论文章和书籍开始明显增多.2003年,有人以《谁是健康的大敌》为名,出版了一本介绍“酸性体质是百病之源”的书籍.记者获取的书籍资料显示,该书声称保持弱碱性体质,具有“避免感冒、糖尿病、动脉硬化、痛风、骨质疏松乃至减轻患癌症几率”等功效.此后类似主题的书、文章在各类媒体上出现.记者检索某大型图书电商平台看到,仍有多本主打“酸碱体质理论”的图书在售.
与此同时,一些保健品开始以改善酸性体质的名义,宣传自己的保健品.2008年,便有媒体报道称,有保健品销售厂家当着消费者“往试管里吹气,让试管里的透明液体变成蓝色,并宣称这是因为人是‘酸性体质’.号召大家购买他销售的‘呈弱碱性的水’,以便中和酸性体质.”一些10毫升的保健品要价达358元.
在网络商城上,一家销售“酵素”的商家在其宣传材料中称,其所用原材料的碱性度为61.5,并称其中的“碱性粒子可以中和体内的酸性有害物质,从而帮助平衡体环境的酸碱度.”但营养专家表示,在科学上,并没有碱性度的说法,我们常说的酸碱度,其数值范围在0到14之间.
记者调查发现,近年来,不少商家将“碱性体质”的“好处”扩展到了备孕阶段,并在宣传材料中称“碱性环境”能提升“生男孩”的几率.在网络商城上,一家商铺自称通过服用其提供的产品,可以调整身体酸碱度,从而提高生男孩的几率.至于其原理,该人员声称“根据科学研究表明,在碱性液中Y精子的活动较为敏捷,因此碱性环境可以大大增加Y精子与卵子结合的几率,从而产下男孩”.
人体酸碱性是“伪命题”
曾受聘于联合国粮农组织任高级营养官员的葛可佑表示,近些年来,他也曾不断听到“碱性食物抗癌”“碱性水抗癌”等传言.理由是人有“酸性体质”和“碱性体质”之分.认为“酸性体质的人容易患癌,而碱性食物和碱性水能改变人的酸性体质,从而起到抗癌的作用”.
葛可佑表示,此说法流传很广,不少人信以为真,相信酸性食物不好,“酸性体质”危险.有的人甚至改变了饮食行为,追求“碱性食物”,规避“酸性食物”.特别是有些癌症患者,盲目采用“抗癌食物”,而忽视合理营养,结果造成了营养不平衡.
葛可佑称,实际上,人的体质没有酸性或碱性之区别,始终保持在PH7.4左右.实际上,不管你喝什么水或吃什么食物,都不能改变身体的酸碱平衡状态.酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分,都是合理营养必不可少的.
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯告诉记者,从营养学角度来讲所谓人体酸碱性是一个“伪命题”.“人体血液的PH值是基本恒定的,正常范围为7.35-7.45,属于弱碱性.人食用任何食物都不会过多地影响血液的PH值,因为血液本身就是一个巨大的缓冲系统,就是喝醋也不会让血液变成酸性.”
钟凯表示,国内“酸碱体质理论”的传播是从本世纪初开始的.“一开始是一些相关的书籍,之后有一些不规范的保健品,还有一些微商之类的靠着这种概念卖产品.”针对这些依赖“酸碱体制理论”的衍生品,钟凯表示对于消费者而言,这些产品更多的是心理作用,并没有什么实际的作用.而针对有些商家关于将身体调成碱性有利于生男孩的说法,钟凯表示,这是毫无根据的.
“从营养学角度来说,健康饮食主要还是提倡膳食金字塔,也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶,逐级递减的饮食结构.”钟凯表示,膳食金字塔的设定是根据人体需要的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养元素来规划的,与酸碱性毫无关系.
（摘自《北京青年报》屈畅、李卓雅）□
科学论文范文结:
关于对不知道怎么写科学论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文科学论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。
2、科学期刊
3、海洋科学期刊
4、科学教学论文
5、科学杂志社