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地方特色蔬菜品种万州大藤蕹
万州大藤蕹是重庆市万州区有名的地方藤蕹品种,栽培历史悠久.它叶大茎粗、肉质厚、纤维少、质地柔嫩、品质优良、产量高,深受广大菜农和消费者的喜爱.
万州大藤蕹植株匍匐生长,生长势、分枝性均强；喜湿润环境,一般在水田栽培.茎蔓浅绿色,节间长约7.3厘米；叶片深绿色,苗期披针形,中后期长卵圆形,长约7.7厘米、宽约5厘米,叶面光滑,全缘,叶柄长约5.3厘米；一般不开花.其茎叶质地柔嫩,味清香,水分多,品质较好.该品种最大的特点是茎蔓粗、茎壁厚,茎直径约7.2毫米,茎壁厚1.29毫米.在重庆市万州区栽培,一般于立春节气后,选择芽苞健壮、无病虫、色泽正常的种藤,按3～5厘米的间距排放于加热温床内,覆盖育苗基质2厘米,进行加温催芽.催芽温度为35～40℃,一般3天左右即可出苗.出苗后逐渐敞棚炼苗,当幼苗3片叶时,即可移栽到秧苗田扩繁.去掉腐烂及受病虫侵染的种藤,将幼苗和种藤一并起出,栽于秧苗田.按行距40厘米左右成行栽植,种藤入泥深1厘米左右.4月开始采收,可陆续采收到11月,每亩产量在10吨左右.
（重庆市万州区多种经营技术推广站 邹瑞昌 邮编：404200）
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