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江苏省食品药品监督检验院2019-2019年国内论文发表情况分析
摘 要 为了解江苏省食品药品监督检验研究院近三年论文发表状况,为科研管理工作提供决策参考,以中国知网（CNKI）的学术期刊总库、特色期刊为统计源,对其收录的20142016年研究院发表的论文进行统计。
食品工程应用中乳酸菌的作用
摘要在食品工程发展过程当中,乳酸茵的出现给其带来新的发展 由于乳酸菌自身的特点和种类的多样,满足了食品工业生产和加工的不同需求 结合目前我国食品工业发展情况来看,乳酸菌在食品工程应用当中起到了重要的作。
食品工程的安全保障和监督管理
随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展 食品安全是消费者选择食品的首要标准,而只有做好食品工程的安全保障与监督管理才能保障食品的安全,给人们创造一个良好的食品市场,保证人。
《传感器原理与工程应用》课程教学改革和实践
一、引言在科学技术高度发展的现代社会中,人类已经进入瞬息万变的信息时代 在利用信息的过程中,首先要解决的就是获取准确可靠的信息,而传感器是获取自然和生产领域中信息的主要途径与手段1 传感器（英文名称t。
工程教育专业认证下的自动控制原理课程实验教学改革
摘要工程教育专业认证工作的开展促进了我国的工程教育人才培养国际化 在此背景下,本文对自动化专业的“自动控制原理”课程的实验教学改革进行了探讨,从实验教学内容、实验教学模式、实验。
985工程高校图书馆2019年年度报告调查
摘要年度报告是图书馆年度工作的总结,也是对外宣传、塑造形象的重要方式 文章对我国“985 工程”高校图书馆2016 年发布的年度报告进行调研分析,探讨主流的年度报告制作发布方式。
环境工程原理示范课程建设的实践
陆永生 黄 鑫 许云峰 陈 丹 刘 强（上海大学环境与化学工程学院, 上海 200444）摘 要 通过环境工程原理示范课程的建设, 落实以学生为中心的教学理念, 完成启发式、 参与式、 合作式和研讨式。
现代生物技术在食品工程中的运用
摘 要传统生物学朝着现代生物学的方向发展,对于食品工程学的进一步发展,有着极大的促进作用 利用现代生物学技术,有利于食品工程学朝着高效、科学的方向发展,从而带来革命性的贡献 将现代生物技术运用到食品工。
应用型本科高校食品工程原理课程教学
雍雅萍,苏 靖（河套学院农学系,内蒙古 巴彦淖尔 015000）摘 要根据学院转型发展,培养应用型人才的理念,对食品工程原理课程教学进行思考与探索,针对该课程特点及教学过程中存在的现实问题,从优化课堂。
联合推进十大工程三大行动常德市6部门助力国家食品安全示范城市创建
自8月份以来,湖南省常德市市委市政府以创建国家食品安全示范城市为主线,把食品安全工作作为重大民生工程来抓,使全市食品安全指标综合评价进入全国先进行列,达到国家食品安全示范城市标准 常德市经信委、农委、。
在食品工业领域中生物工程技术的应用探究
摘要随着我国经济水平以及科学技术的不断进步,人们对食品质量和安全的重视程度大大加强 这种发展背景下,生物工程技术逐渐融入食品工业领域,为市场经济不断壮大奠定了良好基础,并取得了一定成绩 本文就生物工程。
食品检测实践中应用生物工程技术和实践
摘要随着现代科学技术的高速发展,传统的食品检测已经不适合现代人们的需求,而随着生物工程技术的发展,在食物检测中应用生物工程技术不仅可以有效增强生物检测的准确性,还可以有效优化食品检测各个环节的流程 本。
食品工程专业性实验教学项目和实践
付星,蔡朝霞,张柱红,马美湖（华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070）摘要本文深入分析食品工程专业国家大学生创新性实验教学项目的指导思想和基本原则,结合具有食品科技创新的实验项目&ldqu。
基于毕业设计的食品工程CAD制图教学
工程图样在工业生产中起着表达和交流技术思想的作用,它被认为是工程界的技术语言 1传统的工程制图以手工画图为主,现在以CAD软件画图为主 CAD软件画图具有精确度高、速度快、整洁易读……特点 食品工程C。
食品工程质量与食品安全应用
关于食品质量食品安全现状的分析食品安全分析过程 在食品安全分析过程中,我们首先需要分析的是农药残留问题,所谓的农药残留,就是农产品中的残余量超过国家允许的标准 随着我国的不断发展,农药技术也在不断得到。
食品酶工程关键技术与其安全性分析
如今,人们生活水平逐渐提高,对食品安全及营养健康的程度也越来越关心,食品不再是满足人们生存基本需要的物品,更多的食品企业将目标定位于优质、高效的层面上 而食品酶技术便是可以赋予食品安全、高效、优质三大。
基于卓越计划的环境工程原理教学改革
摘要为加强环境工程专业本科生创新能力和应用能力的培养,需要针对环境工程原理传统教学过程中出现的问题,科学探究课程体系、改革教学方法,提出合适的教改对策 包括对环境工程原理课程体系进行整合,精减理论教学。
基于工程教育认证理念的地方高校水文学原理课程教学
（三峡大学水利与环境学院,湖北宜昌443002）摘要针对水文学原理课程教学中存在的问题,本文以工程教育认证核心理念为指导思想,遵循高……教育规律,对改进课程理论教学与实践教学、提高学生知识与能力水平、。
新形势下我国农业高等院校食品科学和工程专业人才培养模式
摘要本文通过对现行食品科学与工程专业人才培养模式的系统分析和思考,提出以培养学生实践能力和创新能力为核心,突出工程能力的培养与考核,加强学科国际认证,系统构建“凸出实践能力的工农融合型&r。
以挑战杯为平台培养食品科学和工程专业大学生创业实践能力
方婷,赵伟豪,陈锦权（福建农林大学食品科学学院,福建福州350001）摘要“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛在培养复合型、创新型人才,促进高校产学研结合方面发挥重要作用 本文以&。
食品科学和工程中的食品安全和供应链
近些年来,食品安全问题一直是社会的热点议题之一,食品安全问题伴随着科学技术的高速发展日益严重 要想让食品进入市场进行流通,就要保证其安全 在利益的驱使下,一些商家忽视道德风险,使我国的食品行业出现严重。
《食品科学和工程专业导论》教学改革实践
（重庆文理学院林学与生命科学学院,重庆402160）摘要食品科学与工程专业导论是一门引导性的课程,是食品专业新生入门的必修课程,通过改变这门课程传统的授课方式,将理论学习与实际操作相结合,通过教学内容。
面向工程认证的计算机组成原理课程建设
工程教育认证是国际工程教育质量的有力保障,也是实现工程教育国际互认和工程师资格国际互认的重要基础 为了实现中国工程教育与国际接轨和国际互认,我国工程教育专业认证采用了第三方认证方式 工程教育专业认证突。
地方高校特色食品科学和工程专业建设
摘要创办地方高校特色食品科学与工程专业,须紧扣地方农产品生产特色,立足地方,服务地方 本校在推进食品科学与工程专业特色建设过程中,坚持创新发展、优先发展的原则,探索大类培养、分类发展的培养模式,强调通。
司机乱鸣笛的陋习该改了
济南市在市区实行机动车禁鸣喇叭政策已于8月20日起正式实行 城区的汽车喇叭声是名副其实的噪音污染源 除了对于环境的危害,乱鸣笛还会造成行人或其他驾乘人员的烦躁、紧张乃至惊吓,增加驾驶风险,更有可能引发。
画中的美好祝愿
在沈周的名作中,现藏台北故宫博物院的庐山高（如图）很受瞩目 它绘制于明成化三年（1467）,其时沈氏正四十岁,还是壮年,风格亦以精细为主 这是一幅贺寿之作,送给他的老师陈宽 全轴精力弥满,以几乎全部画。
国务院印发《关于推进城镇人口密集区危险化学品生产企业搬迁改造的指导意见》
据新华社9月4日电国务院日前印发关于推进城镇人口密集区危险化学品生产企业搬迁改造的指导意见指出,到2025年,城镇人口密集区现有不符合安全和卫生防护距离要求的危险化学品生产企业就地改造达标、搬迁进入规。