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奶山羊的繁殖和选择
任书梅,唐式校
（江苏省东海县动物卫生监督所,江苏连云港222300）
摘 要：山羊的繁殖生理与绵羊基本相同,但山羊的性成熟比绵羊早,一般4～6个月,有的山羊羔羊3月龄即发情.在整个哺乳期多吃初乳,吃好常乳,早吃草料,厚垫褥草,干燥温暖,运动充足,是培育羔羊的主要措施.种公羊对羊群的质量有着重要的影响.在外貌上的要求是：种公羊应体质健壮,精力充沛,敏捷活泼,食欲旺盛,具有发育良好的结构、特有的膻气味和鸣声及雄性姿态.母羊应具有本品种的特征和乳用家畜特有的楔形,体质应健康,外貌结构要有利于产乳.
关键词：山羊；繁殖；选择
中国分类号：S826.3
文献标识码：A
文章编号：2095-9737(2016)09-0077-02
1 山羊的繁殖特点
山羊的繁殖生理与绵羊基本相同.但山羊的性成熟比绵羊早,一般4～6个月,有的山羊羔羊3月龄即发情.因此羔羊2月龄后即应分群.山羊发情现象比绵羊明显.发情时呜叫、摇尾,食欲不振,肿胀,阴户流黏液,因此易发现.山羊在3～5岁时繁殖力最强,7～8岁渐渐衰退,10～15岁时终止发情,失去繁殖能力.
在自然情况下,山羊发情周期为19～20天.奶山羊的发情周期为23～24天.发情持续期20～48h,一般39～40h,母羊分娩后10—14天即表现发情征状,但不明显.我国各地饲养的山羊,除春季发情较少外,其他季节均发情,因而通过调节配种季节,可以控制产羔时间,安排全年的鲜乳供应.若不考虑羊乳的平衡供应,北方地区的适宜产羔时间是1～3月份.因此时天气渐渐转暖,牧草开始返青,有利于母羊的产奶和羔羊的发育.所以配种时间应在8～10月份.
山羊的配种方法与绵羊相同.但由于乳山羊数量少且分散,多用人工辅助交配.采用这种方法,在一个配种季节（35～40天）,一头公羊可负担50～80头母羊.
山羊妊娠期比绵羊略长,奶山羊妊娠期约为150.6天（141～159天）.羔羊出生后,由于母山羊保姆性强和有较足的乳汁,故羔羊成活率比绵羊高,也比较容易接受其他山羊或绵羊的仔羔哺乳.因此,在绵羊育种群中养有一定数量的山羊,可作为绵羊羔羊的保姆羊.
2 羔羊培育
由于山羊羔有较强的抵抗力和适应性,因此山羊羔的育成比绵羊相对容易.
2.1 哺乳期的饲养
哺乳期的羔羊,是羊只一生中生长发育最快的时期.羔羊培育的好坏,直接关系到终生发育的好坏和生产水平的高低.羔羊哺乳期一般为3～4个月,可分为初乳期和人工哺乳期两个阶段.
2.1.1初乳期
母羊的初乳期一般为6～10天.初乳中含有丰富的营养物质、抗体和泻盐,对于羔羊的生长和健康有特殊意义,所以必须早吃、多吃初乳.一般羔羊生后即应检查母羊,如无异常,挤出几滴初乳后,既让羔羊哺食.为使羔羊有较长时间哺食足够的初乳,并考虑管理上的方便,可让羔羊生后跟随母羊吃初乳6天,6天以后实行人工哺乳.
2.1.2人工哺乳期
从第七天起至断奶为人工哺乳期.羔羊的人工哺乳期一般又分为前期、中期和后期.前期指1月龄以前,这个时期羔羊以哺乳为主.一般来说,这个时期吃得多,长得就快,但过多并不适宜,一昼夜的哺乳量,不超过体重的20%较合适,1月龄时为最高峰,以后逐渐减少,转入中期.中期为2月龄以前,这个时期是由以哺乳为主,逐渐向以吃草料为主的过渡阶段.一般补饲从20日龄左右开始.此时期要使羔羊即吃到一定数量的奶汁,又让羔羊多吃草料,锻炼消化器官,增加营养物质,以促进生长发育.2月龄以后到断乳为后期,这时羔羊已习惯于吃草料,因此哺乳量要随月龄的增加而减少,直至断奶.补喂的草料量要逐日增加,最后完全吃草料,而进入青年羊的饲养.
在整个哺乳期多吃初乳,吃好常乳,早吃草料,厚垫褥草,干燥温暖,运动充足,是培育羔羊的主要措施.
人工哺乳方法有瓶喂法和盆（碗）喂法两种.瓶喂法：即将羊乳盛入一清洁瓶内,瓶口套一橡皮,令羔羊从吮乳.此法比较容易掌握,而且每口咽下乳汁较少,乳汁由食道沟直接进入第四胃,有利于消化吸收.但此法费时费人,生产单位多用盆喂法.盆（碗）喂法：是用一小盆或平底的搪瓷碗,将乳倒入,令羔羊饮乳.羔羊每饮一次乳,只用0.5～lmin,所以人工管理效率高,省时省力为多数乳羊场所采用.但此法因羔羊饮乳太快,有时会造成消化不良.
羔羊初次不会饮乳,需要进行训练.最初可用两手固定羔羊头部,使其在碗中舔乳,以诱其自己吮食.或用一手固定羔羊头部,用另一手的食指弯曲放入碗中,让羔羊吸吮沾有乳汁的指头,并慢慢诱至乳汁表面,使其饮到乳汁.这样训练几次后,羔羊便习惯在碗中饮乳.训练羔羊饮乳,必须有耐心,不可强迫硬逼,否则会使乳汁呛入气管造成疾病或引起死亡.训练羔羊人工饮乳时,必须将指甲修剪,洗净,以免划破羔羊口腔或吃入秽垢.人工喂乳时应注意定时、定量、定温、定质,饮乳后擦拭.
定时：人工哺乳必须严格遵守规定的时间,按顺序喂.开始每隔3小时喂1次,每天喂4～5次.随着日龄的增加可延长间隔时间,增加饲喂量.
定量：羔羊的每次哺乳可根据羔羊哺乳方案执行,在此范围内视每个羔羊的健康和体重酌情增减.遇阴雨天运动少时,喂量可适当减少.羔羊要喂给全乳.随日龄增长,可适当增加喂量.50日龄以上的羔羊,因习惯于采食草料,应逐步减少乳的给量.此时,乳汁给量减少不会影响羔羊发育,给量过多不但造成浪费,还能因消化不良引起羔羊腹泻及肠胃疾病.
定温：乳温过高影响羔羊哺乳,并可烫坏羔羊口腔,过低则易造成胃肠疾病.因而,喂给羔羊的乳温度必须合适,一般应与母羊体温相差不多或稍高,即以38～42℃为宜.
定质：喂给羔羊的乳汁必须清洁、新鲜,最好是当天刚挤出的.由于乳脂有上浮成奶皮的特点,所以在领取、加热和分配乳汁时都要充分搅匀.喂羔羊所用的用具,如乳碗、乳瓶、量杯、乳桶、毛巾,每次用过都要洗净、消毒.病羊的用具要和健康羊分开.
羔羊哺乳期后的擦拭：羔羊哺乳后,为防止互相舔食,应用清洁毛巾将羔羊嘴边的余乳擦净.擦嘴用的毛巾,每擦几只羊后,就要清洗消毒.
应尽早训练采食草料,以促进消化器官的生长发育.一般出生后15天就应开始训练采食饲草（方法是在运动场上经常放置细嫩的青草或干草,任其自由采食）,20日龄以后开始喂料.料应磨碎,按羔羊大小不同分组饲喂,每头每天以30—50g开始,随日龄增长而增加.
除草料以外,还应供给羔羊以充足的清洁饮水.水槽可放在运动场上,自由饮用.为了保证羔羊生长发育所需的矿物质,在运动场上,放置食盐和骨粉,任其自由舔食.
3 种公羊的选择
种公羊对羊群的质量有着重要的影响.种公羊应体质健壮,精力充沛,敏捷活泼,食欲旺盛.健康的羊只皮肤常呈淡红色,口腔、鼻腔及眼角的内膜亦呈红色.公羊健壮、精力充沛,才能具有较高的繁殖力.公羊应具有发育良好的结构和雄性姿态.体况良好,发育正常,头略粗重,眼大且凸出,颈宽、长,肌肉发达,鬐甲高于荐部,背平直,肋骨拱张,背腰长宽,尻平而宽长,四肢端正,被毛较粗而长,具有雄壮的悍威.大而对称,距离较远.睾丸大小适中,开口处距阴囊基部较远.凡单睾、隐睾及任何畸形的都不能作种用.
4成年母羊的选择
母羊应具有本品种的特征和乳用家畜特有的楔形,体质应健康,外貌结构要有利于产乳.
4.1健康特征
母羊健康的身体是长期大量泌乳的基础,没有健康的体质就维持不了长期的高产.健康的特征是具有灵敏的神态,行动活泼,行走轻快,头高昂,没有任何倦怠的表现.如遇喜吃的灌木,能用后肢站立起来采食.皮肤柔软富弹力,毛有光泽,呼吸均匀,口腔及眼结膜为淡红色.在羊群中也常用角斗.食欲旺盛也是健康的象征,凡反刍不好,食欲不振的个体,可能是有病个体.此外粪便也能反映出健康情况,正常的粪便呈褐色且表面有光泽的粒状.粪便因饲料的变换,饲料的种类而有差异,甚至变软不成粒状,这种情况不能认为病态,但如粪便太稀,或其中有过多的血液或黏液,即可认为不正常的现象.
乳山羊外貌清秀,骨细、皮薄、鼻直、体躯高大,胸深而宽,前肢距离宽,肋骨拱张、圆深,背腰宽长,腹大而不下垂,宽而深的后躯,无肥胖的表现,属理想外貌.
4.2 类型的选择
是产乳的器官,其形状、大小及结构与乳的产量有直接关系.的形状除与个体有关外,在同一个体,又因年龄与挤乳方式的影响有所改变.青年羊的圆润紧凑,紧紧地附着于腹部.老龄羊的多表现下垂、松弛、呈长圆桶状.因此对的鉴别必须事先了解羊只的年龄和产羔的胎次,不能机械看待.一般第二胎至第五胎正值羊的高产期,可以作为鉴定的标准期.壮龄母羊的按其形状可分为以下三类：紧凑圆大型：此种类型为高产的理想型.其特点是大而对称,前面延伸到腹部,中间充塞两股之间,后面突出于后肢的后方并与腹部紧密相联而不松弛.的纵径稍大于横径,长短适中,稍伸向前方,与界限明显.松弛悬垂型：的底部下垂至飞节或飞节以下,纵径显著大于横径,短粗与界线不明显,呈袋状下垂,这种的容积大于紧凑圆大型.羊只行走时,左右摇摆,影响运动；又因接近地面,易造成损伤,增加管理上的不便.紧凑圆球型：这种与绵羊的近似,体小,短而小,容积小,不仅产乳少,而且挤乳也较困难.这种多为低产个体所具有.
除以上几种外,在生产实践中类型多种多样,而且还有一些畸形.如：单（一侧发育良好,一侧干瘪）；中裂（中间裂为沟）；过大或过小；无泄乳孔的瞎,赘（除正常两个外,另生1～6个）.对畸形的个体,都应看作外貌的重大缺陷.在选择时应引起注意.
的优劣,仅凭外形观察还不够,在生产实践中,往往有些山羊为巨大的肉质,其外形与紧凑圆大型相似,但泌乳能力不高.因此在选择时,除注意外形,还应注意其结构.检查结构的方法有以下几种：
外观观察：皮肤细薄,表面无毛,基部毛稀而细,说明皮下结缔组织少,弹性好,是构造好的.
用手触摸：手感柔软富有弹性的,说明的腺体组织和结缔组织配合良好.这种称为腺体,具有高的泌乳能力.用手触摸时若感到坚硬,缺乏弹性,则说明结缔组织发达,腺体组织发育不足.这种称为肉质,泌乳性能差.
挤乳前后的比较：挤乳前膨大,挤乳后收缩变小且表面有许多皱褶,属泌乳能力高的.反之,若即乳前后形状变化很小,是产乳量低的肉质.
乳静脉的情况也可反映泌乳能力,乳静脉长、弯曲明显,侧面的分枝血管多,是高产的表现.单为产乳而饲养乳山羊,不一定要求纯种,羊因具有优势,一般具有较高的产乳能力.
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